Mis à jour le 3 juin 2019

À seulement une demi-heure du centre-ville de Seattle, Woodinville est le propre pays viticole de Western Washington. Situé dans une vallée calme avec de nombreux espaces verts ouverts et les sentiers, les vignobles et les salles de dégustation de Woodinville sont un régal à visiter, en partie parce que - bien sûr, le wine est impliqué, mais aussi en raison de leur proximité les uns avec les autres.

Les vignobles de Woodinville n'ont pas leurs propres vignobles et apportent plutôt des raisins principalement de vignobles dans l'est voisin de Washington. Le résultat? La petite ville de Woodinville a plus que quelques vignobles. Il y a plus de 100 vignobles et salles de dégustation, ainsi que environ 10 microbrasseries, distilleries et cideries situées à quelques kilomètres. Oui, les fans de vin et les connaisseurs, vous avez trouvé votre paradis.

Il y a toute une sélection d'endroits où aller au goût, alors comment choisissez-vous le meilleur? La réponse - montez avec les plus grandes et meilleures vignobles de la région. Ces vignobles ont la plus grande sélection à choisir, les visites afin que vous puissiez vous rapprocher du processus de fabrication viticole, de la nourriture à essayer et parfois des restaurants sur place. Ayez une idée de ce que Woodinville fait le mieux, puis se ramifiez à partir de là.

Chateau Ste. Michelle

Commencez par une visite à Chateau Ste. Michelle pour avoir un aperçu du processus de fabrication de vin et essayer également une variété de vins. Kristin Kendle

Château Ste. Michelle est la cave la plus grande et la plus éminente de Woodinville. En conséquence, vous pouvez goûter au château Ste. Michelle Wines dans à peu près n'importe quelle épicerie locale, mais la dégustation de la cave elle-même est un régal. Commencez par la tournée Winery, où vous pourrez non seulement essayer un échantillon des cépages les plus connus de la cave, mais vous pourrez également voir comment et où le vin est fabriqué. C'est un excellent aperçu pour Woodinville et le monde du vin dans l'ensemble, surtout si vous ne savez pas encore ce que vous aimez parce que Château Ste. La sélection de Michelle est vaste. Vous pouvez également goûter les vins trouvés uniquement dans la cave dans la boutique de vin ou acheter des fromages et autres petites bouchées. Une fois que vous avez un pique-nique de vin assemblé, reculez directement sur le vaste château Ste. Michelle Grounds, qui est un régal pittoresque les jours plus chauds. Pendant les mois d'été, gardez également un œil sur les événements dans cette cave. Ils organisent une série de concerts en plein air complète ainsi que d'autres événements qui font de grandes soirées rendez-vous.

Caves de Delille

Woodinville a beaucoup d'espaces verts ouverts, ainsi qu'une excellente signalisation pour vous aider à trouver les vignobles. Kristin Kendle

Comme Château Ste. Michelle, DeLille Cellars a un magnifique domaine tentaculaire connu sous le nom de DeLille Chateau, mais contrairement à Château Ste. Michelle, le château ici est plus pour les événements que la dégustation de vins. Si ce que vous cherchez est une dégustation de vin, dirigez-vous vers la salle de dégustation de la maison pour l'attrait de Rustic Chic et une expérience de dégustation de vin. La salle de dégustation est mieux visitée par une journée ensoleillée lorsque vous pouvez passer du temps dans les espaces extérieurs, rassemblés autour d'un baril de vin (habilement utilisé comme tables), en sirotant un verre de votre nouveau vin préféré. Il y a aussi un espace de dégustation intérieur, vous pouvez donc avoir le goût du vin toute l'année. Le menu de dégustation de chaque jour peut varier, mais surveillez le Roussane et Doyenne, car vous ne pouvez pas vous tromper non plus.

Cave Columbia

La plupart des vignobles rembourseront vos frais de dégustation de vin si vous achetez une bouteille. John Borthwick / Getty Images

Une autre des plus grandes et meilleures vignobles de Woodinville - et aussi une que vous apercerez dans les magasins d'épicerie et de vins locaux - Columbia Winery propose une liste de vins bien équilibrée et variée dans certaines normes de vin - Merlot, Cabernet Sauvignon et Chardonnay, mais également soutenu par une solide sélection de vins que vous ne verrez pas dans les magasins. Profitez d'un échantillon de goûts de vin ou achetez un verre et associez-le avec des noix mélangées, une propagation de fromage ou de charcuterie, ou l'un des pains plats également disponibles dans la salle de dégustation pour un déjeuner ou un dîner léger. La salle de dégustation de Columbia a une esthétique plus moderne que beaucoup d'autres dans la région avec un espace plus grand, des couleurs audacieuses et une cheminée en son centre.

Se faire

Joe Vaughn / Getty Images

Efeste est un peu hors des sentiers battus, donc est souvent un peu plus silencieux que certains des plus grands vignobles, mais il n'est toujours pas petit. La salle de dégustation est spacieuse et le personnel est toujours prêt à vous parler un peu de chaque vin du menu de dégustation. Efeste est connu pour quelques-uns de ses vins les plus populaires, à savoir Nana (un rouge de style Bordeaux), Big Papa (Cabernet Sauvignon), final Red Wine final et Lola (Chardonnay). Si vous vous trouvez fan de leurs vins, vous pouvez rejoindre le Efeste Wine Club pour obtenir des allocations des vins du printemps et de l'automne, des remises sur le vin, des dégustations gratuites et un accès spécial.

Caves JM

INTI ST CLAIR / Getty Images

JM Cellars est particulièrement idéal si vous voulez passer votre temps à siroter un espace extérieur qui a un attrait dans le nord-ouest, car la cave se double d'un arboretum privé. En plus de la beauté naturelle à gogo, le coin salon extérieur a un terrain de balle de bocce et une petite cascade, des sapins imposants et des érables japonais. Le quartier extérieur est également adapté aux chiens. C'est adorable, mais si ce n'est pas agréable ou si un attrait Northwest, un attrait, n'est tout simplement pas votre truc, il y a aussi un coin salon intérieur où vous pouvez profiter d'une gamme de vins.

Le quartier des entrepôts et au-delà

Joff Lee / Getty Images

L'une des meilleures choses à propos de Woodinville est que vous pouvez non seulement visiter les caves, mais vous pouvez également vous diriger vers le quartier des entrepôts et visiter des salles de dégustation à gogo. Lorsque les caves sont plus réparties, les salles de dégustation du quartier des entrepôts sont accessibles à pied les unes avec les autres. En fait, il y a plus de vignobles de boutique par pied carré ici que toute autre région viticole au monde. Woohoo!

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