Les 12 meilleures brasseries à San Francisco en ce moment

Miwa

San Francisco est la maison de la première brasserie artisanale américaine, et son histoire de brassage de bière remonte encore plus à la ville elle-même. Aujourd'hui, la scène de la bière de SF explose, avec l'ouverture de brasseries innovantes en petits lots et de plusieurs microbrasseries de longue durée, tous en changeant notre façon de goûter, nous parlons et pensons à Beer City dans toute la ville. Prêt à commencer à imbiber les nombreuses offres de cette capitale de brassage de la côte ouest? Voici 12 points incontournables:

Magnolia Brewing Co.

Tripsavvy / Melissa Zink

Adresse

1398 Haight St,San Francisco,Californie 94117,USA

Téléphone +1 415-864-7468

Haight Street Institution et le lieu de rassemblement du quartier Depuis plus de 20 ans, Magnolia a été un précoce précoce de la scène de la bière artisanale de San Francisco. Au fil des ans, la microbrasserie populaire est passée d'un lieu de rencontre d'angle décontracté en un gastéropub gastronomique, bien que les bières de style anglais qui lui aient d'abord donné une longueur d'avance dans l'industrie - les bières comme les huîtres stout et l'étoile sombre douce - continuent de rester une constante. Le deuxième emplacement de Magnolia, plus grand et dogpatch, vient de terminer une refonte complète.

Brewing Co. local

Photo gracieuseté de Local Brewing Co.

Adresse

69 Bluxome St,San Francisco,Californie 94107,USA

L'ancienne brasseuse à domicile Regan Long et sa cofondatrice Sarah Fensen ont créé la seule brasserie appartenant à des femmes de San Francisco en 2010, et les affaires de petit groupe deviennent fortes. Les bières ici sont tout au sujet de l'approvisibilité, y compris leur Duboce IPA de style West Coast et la populaire SF Lager, un accord de fromage grillé parfait. La brasserie et la salle des robinets qui l'accompagne - un espace industriel ont ouvert ses portes en 2015 et servant une sélection de coulées et de vols de bière, ainsi que d'un menu de collations et de sandwichs - sont cachés sur une rue latérale sans prétention dans le quartier SOMA de SF.

Brasserie biologique assoiffée

Photo gracieuseté de Thirsty Bear Organic Brewery

Adresse

661 Howard St,San Francisco,Californie 94103,USA

Téléphone +1 415-974-0905

Un terrain d'hébergement populaire pour les grands groupes provenant du Moscone Convention Center voisin, Thirsty Bear continue d'être la seule brasserie biologique certifiée de San Francisco, un titre qu'il a tenu depuis la première ouverture en 1996. La société est spécialisée dans les bières de style West Coast avec une influence allemande - Brews comme la Locavore Fresh Hop IPA (que leurs épreuves se sont référées comme «la Californie dans un verre») et la rafraîchissement des navires de plis de Californie ») et de la rafraîchissement du Clipper Shipner As As As Traderal in A Gerning») et et la rafraîchissement du Clipper Shipner - As As As Traderal in A Gerning) et et la rafraîchissement des navires Clipper. Des bières conditionnées en fût, qui ne sont toutes disponibles que dans le spacieux Soma Brewpub de la brasserie et le restaurant inspiré de l'Espagnol.

San Francisco Brewing Co. & Restaurant

Photo gracieuseté de San Francisco Brewing Co. & Restaurant

Adresse

3150 Polk St,San Francisco,Californie 94109,USA

Téléphone +1 415-484-2337

La San Francisco Brewing Company a récemment fait un cercle complet, ouvrant un restaurant et une brasserie de 12 000 pieds carrés au cœur du quai de Fisherman avec des plats de pub américains, des foyers en plein air et un mur de bière en libre-service (sérieusement!). Malgré son nouvel emplacement, l'histoire de la brasserie remonte à plus d'un siècle. Il a commencé en 1907 en tant que salon d'Andromeda, puis a traversé une série de changements de nom avant d'atterrir sur «San Francisco Brewing Co.» Et finalement en fermant tous ensemble. Le nouveau propriétaire Joshua Leavy a acheté le nom et a ravivé son héritage avec une liste de bières à petit lots faciles à boire en 2012.

Brassage d'ancrage

Photo gracieuseté d'Anchor Brewing

Adresse

1705 Mariposa St,San Francisco,Californie 94107-2334,USA

Téléphone +1 415-863-8350

Anchor reste la première brasserie artisanale de l'Amérique, bien qu'elle ne soit plus la plus ancienne, ayant perdu son titre lorsque Sapporo Breweries au Japon a acheté l'entreprise en août 2017. Pourtant, la Brew Brew Company bien-aimée a déjà scellé sa place dans le cœur de San Franciscans et de la bière Lovers de la bière partout - tracé ses racines aussi loin de la ruée vers l'or californienne. C'est également l'une des dernières brasseries restantes à produire de la «bière à vapeur» ou en Californie Common, qui utilise une souche spéciale de levure de la baillette qui lui a permis de fermenter sans réfrigération. Leur vapeur d'ancrage épaisse de couleur ambre - qui a fait ses débuts en 1896 - est la bière signature de la brasserie. Les visites sur place de leur propriété Potero Hill sont tout aussi populaires, alors assurez-vous de réserver tôt!

21e amendement Brewery

Photo gracieuseté de la brasserie du 21e amendement

Adresse

2010 Williams St,San Leandro,Californie 94577,USA

Téléphone +1 510-595-2111

Lorsque Giants Baseball a déménagé à San Francisco proprement dit en 2000, leur nouveau stade a complètement transformé le quartier de South Park de la ville. L'une des premières entreprises à capitaliser sur la revitalisation a été le 21e amendement - une brasserie, un restaurant et un breuvage qui sont devenus des pionniers du mouvement de la bière artisanale dans les canettes. Bien que leur brassage se déroule maintenant à San Leandro à proximité, l'establishment SF continue de dessiner des foules avec des bières inventives comme leur breuvage signature! Ou mourir IPA et Hell ou High Watermelon, un blé saisonnier qui maintient les agriculteurs de melon dans les affaires. Bien que les bières du 21e amendement soient actuellement disponibles dans 27 États, il existe un assortiment rotatif de bières qui restent uniquement.

Brassage déviant standard

Photo gracieuseté de Standard Deviant Brewing

Adresse

280 14th st,San Francisco,Californie 94103-2420,USA

Téléphone +1 415-590-2550

Installé dans une ancienne boutique du corps automatique derrière une porte de garage rétractable, Standard Deviant a été un favori des habitants de SF depuis l'ouverture en 2016. La microbrasserie décontractée du district de Mission peut être courte en signalisation, mais il est important de personnalité - attirant les buveurs de jour du week-end et les foules nocturnes (sauf pour le lundi) avec ses familles et leurs enfants, avec leurs enfants et leurs enfants, et leurs enfants, et leurs terrains communautaires, et les tables communaux et les gabarits, et les cotons-aliments et les commandes, sont perfections pour les familles et les enfants et les enfants, et les camions alimentaires, et les commandes de comman Pooches en remorque. Les favoris de la bière incluent leur altbier de style allemand et une saison de style belge.

Brassage de marteau noir

Photo gracieuseté de Black Hammer Brewing

Adresse

544 Bryant St,San Francisco,Californie 94107,USA

Téléphone +1 628-222-4664

"Try Something Different" est la devise de Black Hammer, un slogan qui a donné vie dans tout, des bières artisanales de la brasserie à petit lots à une salle de tapisse qui encourage le travail hors site avec le wifi gratuit, de nombreux ports USB et des happy hours de midi en semaine. L'art vendable orne les murs dans ce domaine dans l'espace de style entrepôt, connu comme pour ses bières fortes comme le marteau à griffe ABV à 7,5%, une saison brassée de varech et de coquilles de homard, comme c'est pour sa mascotte canine, Growler.

Répétition des boissons en fermentation - brasserie FDR

Adresse

2636 San Bruno Ave,San Francisco,Californie 94134,USA

Téléphone +1 415-825-5657

Autant un terrain reproducteur pour les bières créatives de petits lots que c'est un lieu de rencontre de quartier, la brasserie FDR appartenant à un mari et épouse accueille toutes les promenades dans son espace de portola coloré avec un système de bière à 10 coups de feu, un mélange de tables communautaires à haut niveau et de taco confortable parfait pour la nourriture BYO, et des événements allant de la musique vivante au taco occasionnel mardi. Un menu de Brews changeant propose des options innovantes comme la bière de fruits de ananas-mango de vacances tropicale et traversant le Grape Fivide, un hybride de bière aigri de la bouilloire. Il y a aussi un petit magasin d'approvisionnement à domicile (avec plus de 60 variétés de malt) à l'arrière.

Fort Point Beer Company

Photo gracieuseté de Fort Point Beer Company

Adresse

Un, la construction de ferry,San Francisco,Californie 94111,USA

Téléphone +1 628-224-1999

Bien que son centre de brassage basé sur Presidio ne soit pas ouvert au public, les clients assoiffés se précipitent vers le kiosque de construction de ferry de Fort Point - le long de l'embarcadero de la ville - pour des offres faciles à boire comme la populaire Manzanita, un altbier à la tête de la côte ouest et leur village de style West Coast. Avec six robinets de bières rotatives, la salle de robinet en plein air vend également six packs de leurs bières en conserve. Ils ouvrent une deuxième salle de rampe le long de la rue Valencia, au cœur du quartier de la mission de SF, début 2009.

Sept Stills Brewery and Distillery

Photo gracieuseté de Seven Simls Brewery and Distillery

Adresse

1439 Egbert Ave,San Francisco,Californie 94124-3221,USA

Téléphone +1 415-914-0936

L'expérimentation est normale pour le parcours à sept images fixes, une brasserie Point Hunter et une distillerie de whisky connue pour les sorties à course limitée comme leur pudding Figgy, un lait sucré et souple en vanille, de la cannelle et de la mélasse; et un kahuna shake fermentant et extra-tropical de lactose, ainsi que leurs collaborations avec d'autres brasseurs de Californie. L'établissement phare de la brasserie accueille une multitude de visites, de dégustations et de divertissements tels que des soirées comédie et des groupes live, tandis que sa salle de tapisse du coucher du soleil incarne davantage une ambiance plage. Sept Stills gère également un bar à whisky haut de gamme et un magasin de détail à l'hôtel Stanford Court de Nob Hill.

Barebottle Brewing Co.

Photo gracieuseté de Barebottle Brewing Co.

Adresse

1525 Cortland Ave,San Francisco,Californie 94110,USA

Téléphone +1 415-926-8617

L'une des choses les plus cool à propos de Barebottle est la façon dont ils intègrent la communauté dans leur processus de brassage de bière, en offrant une sélection de finalistes de bière à domicile et en permettant au public de voter pour leurs favoris. Ouvert en 2016, l'énorme brasserie de Bernal Heights organise une gamme rotative de camions de restauration, ainsi que des ateliers à domicile deux fois mois. Des jeux comme Cornhole et Shuffleboard sont la norme, ainsi que des bières comme la Creaty Coconut Confidential Ale, inspirée par feu Anthony Bourdain, et des inspirations magiques, un IPA inébranlable d'agrumes parfait pour s'associer à des barres de citron.