Top aliments suédois

Boulettes de viande (boulettes de viande suédois)

Les boulettes de viande sont le plat national de Suède et ils sont définitivement une cuisine suédoise incontournable pour tout touriste. Vous pouvez les trouver dans pratiquement n'importe quel restaurant en Suède et également dans des food trucks.

Les boulettes de viande suédois sont faites avec des ingrédients frais, y compris de la viande hachée, des oignons finement hachés et des épices, puis trempés dans la chapelure. Il y a aussi unNoëlVersion de boulettes de viande appelé Julköttbullar. Traditionnellement, ils sont servis avec des concombres, des pommes de terre, de la sauce et de la confiture.

Gâteau à sandwich (gâteau à sandwich)

Comme son nom l'indique, Smörgåstårta est un croisement entre un gâteau et un sandwich. C'est du pain frais sous la forme d'un gâteau plein de légumes, de viandes et de poissons. La "glaçage" sur le gâteau est généralement du fromage à la crème et de la crème sure et est généralement décorée de divers légumes et fruits. Il est servi froid et coupé comme un dessert. Ceci est un plat populaire pour les réunions de famille, les fêtes et les brunchs en Suède.

Camp (gâteau à la broche)

Cette nourriture suédoise est un gâteau unique qui prend des heures à faire et est populaire dans la province de Scania. Ces gâteaux sont fabriqués par des rubans de pâte sur une broche rotative. La pâte est principalement fabriquée à partir d'œufs, de sucre et de farine d'amidon de pomme de terre.

Il y a de nombreuses couches de pâte sur chaque gâteau, et après chaque couche, la pâte doit être laissée à sécher complètement avant que la couche suivante puisse être appliquée, donc cela peut prendre des jours pour terminer ce gâteau.

Une fois que toutes les couches sont sèches, le gâteau est arrosé de glaçage. Le résultat final peut être assez sec en raison du long processus de cuisson, de sorte que les gâteaux sont généralement bien enveloppés en plastique et seulement déballés immédiatement avant qu'ils ne soient mangés. Il est généralement servi lors des mariages, des baptacs et des funérailles.

Spettekaka est une spécialité régionale officielle et ne peut être fabriquée qu'en Scania (tout comme le champagne ne peut provenir que deRégion du champagne de la France). Donc, pour essayer ce dessert unique, vous devrez visiter une boulangerie à Scania.

Petits pains à la cannelle (rouleaux de cannelle)

Croyez-le ou non, les rouleaux de cannelle sont en fait originaires de Suède, et les Suédois les aiment tellement qu'ils ont une journée nationale de Kanelbullar chaque 4 octobre. Ces délicieuses pâtisseries, qui sont originaires de 1920, peuvent être trouvées dans n'importe quelle boulangerie ou café en Suède et sont généralement servis avec du café.

Crevettes (crevettes suédoises)

Les crevettesStockholmsont de renommée mondiale et un incontournable pour quiconque voyage en Suède. Ils sont cuits à l'intérieur de la coquille, ce qui leur donne une consistance croquante. Räkor, également appelé Cariedas, a un goût différent de toute autre crevette et est disponible dans la plupart des restaurants en Suède.

Princessstårta (Cake Princess)

Ce gâteau suédois traditionnel est composé de couches de gâteau éponge et de crème fouettée. Il est surmonté de massepain vert et a généralement une rose de massepane rose comestible sur le dessus. Presque toutes les boulangeries de Suède auront un gâteau de princesse. Il est également fabriqué dans le commerce et disponible dans les supermarchés, mais, comme la plupart des autres friandises, il est préférable de l'obtenir d'une boulangerie.