Les banques historiques vault la scène culinaire de Cleveland au sommet du marché

Au tournant du 20e siècle,Cleveland, L'Ohio était une puissance économique, le pétrole standard de Rockefeller apportant des millions de dollars et des grandes institutions financières dans la ville. Bien que tout cela fasse partie d'une époque révolue, les espaces restent et les anciens marchés de l'argent abritent désormais les restaurants, les bars, les marchés et les clubs. Vous pouvez vous mettre en banque pour passer un bon moment à ces sept endroits pour manger et boire dans la ville.

Steakhouse de chambre en marbre et bar brut

ChicSteakhouse de chambre en marbre et bar brutOuvert en septembre 2017, transformant le bâtiment Garfield, qui a été commandé par Harry Augustus Garfield et James Rudolph Garfield pour honorer leur père et président natif de Cleveland, James A. Garfield. Après avoir abri de la Banque Guardian et de la confiance, puis du bâtiment de la Banque nationale de la ville, la propriété était vacante pendant 12 ans avant que les propriétaires ne commencent à construire le restaurant.

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Aujourd'hui, l'espace massif (l'une des plus grandes salles de banque du monde) possède une cave à vin lofted, des escaliers en marbre et un coffre-fort de 3500 pieds carrés au sous-sol utilisé pour des événements privés chics.

Commencez par brouiller les huîtres et grignoter un rouleau de saumon Yuzu Miso avant de déchirer un tomahawk long-os garni de beurre de truffe ou de moelle osseuse. Ne manquez pas leur point de vue sur un Negroni classique, qui ajoute du vermouth et du jus d'ananas infusé aux figues au gin standard et au campari.

Les beaux aliments de Heinen

Fondée en 1929 par Joe Heinen,Les beaux aliments de Heinenest aujourd'hui une chaîne de 23 emplacements exploitée par les frères Tom et Jeff Heinen, les petits-fils jumeaux de Joe. En 2013, ils ont obtenu un bail sur l'espace dans la tour Ameritrust, occupant les deux premiers étages de la propriété. Le point focal de ce magasin phare est la rotonde centrale, qui est surmontée d'un dôme en verre coloré et flanqué de peintures murales représentant la colonie du Midwest.

Heinen a reçu des places sur les listes des plus beaux supermarchés américains par plusieurs points de vente - et pour raison. Savourez une morsure à l'une des tables de café au premier étage tout en s'évanouissant sur les éléments de conception, y compris des carreaux de marbre et des arches dorées, ou s'aventurez-vous sur le balcon du deuxième étage, où le vin est dispensé le style libre-service à partir d'un système de robinet.

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Cuisine et salon de luxe

Vous trouverez le bistrot méditerranéen-italienCuisine et salon de luxedans un bâtiment construit à l'origine pour la société centrale d'épargne et de prêt. Le grand-père de la propriétaire actuelle Melissa Cole a acheté le bâtiment en 1949 et Cole a en fait la combinaison des deux coffres, qui servent désormais de stockage de vin et d'alcool.

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Les espaces ont eu plusieurs utilisations au fil des ans, notamment une taverne et une salle de billard avant d'être transformée en un restaurant servant une cuisine éclectique mais accessible.

Commandez une sélection de plaques de partage comme les gnocchis cuits au four, la poulpe carbonisée et les croquettes de carottes frites avant de se déplacer sur un steak de lame de porc rôti lent ou une pizza à champignons sauvages. Ne passez pas sur des gorches saisonnières comme le Demian profondément complexe, fabriqué avec du whisky infusé à froid, du jus de cerise, des amers au chocolat et du vermouth sucré.

Sauter

Le bien nomméSauterCocktail Lounge au Chic Boutique HotelMétropolitain au 9est un bar intime situé dans les voûtes bancaires centenaires sous la rotonde de Cleveland Trust. À un moment donné, il contenait le plus grand coffre-fort de la banque de l'Ohio; Ce qui est maintenant la barre principale était le bureau du directeur, tout l'acier pour le coffre-fort principal a été fourni par la Carnegie Steel Company et les étages en marbre sont originaux, datant de l'ouverture du bâtiment en 1908. Aujourd'hui, le coffre-fort est un point chaud avec quatre espaces séparés décoés dans le décor des années 1920.

Les clients peuvent siroter plus de 30 cocktails tels que le coffre-fort (gin, cointreau, cerise, bénédictin, amers, ananas, citron vert et grenadine), ou rangée millionnaire (whisky irlandais, chartreuse, bière au gingembre, citron, lime, blanc d'oeuf, cidre de pomme, poudre de chili et pommeau). Tout aussi luxe sont des bouchées comme Kobe Tartare et Cognac Pâteté.

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Bistrot de culture

Réservez un événement privé àBistrot de cultureDans le quartier de Cleveland à Ohio City et vous voyagerez dans le hall du United Bank Building, avec sa vaste plafonds de 35 pieds de haut et en descendant un niveau à la salle de comptage de la banque, qui sert désormais de cuisine de préparation. Directement adjacent est le coffre-fort réel - maintenant un espace de restauration - qui a toujours les portes avant et arrière d'origine pesant 160 000 livres combinées.

L'ambiance industrielle est conduite à la maison par des murs métalliques blancs, des photos sépia surdimensionnées des icônes architecturales de la ville et un petit coffre-fort où, il y a des décennies, les clients les plus riches ont caché des documents et des objets de valeur. Faire tremper dans l'histoire d'une table à chandelles avec des plats comme le saumon de l'île de la faroe, des côtes courtes et des tartelets de poireaux et de fromage.

Salon de l'aigle sauvage

Ce hangout de quartier est situé dans le bâtiment Howell, qui remonte aux années 1920 et abritait autrefois une succursale de Cleveland de la banque de plan Morris tout le mais oubliée.

Salon de l'aigle sauvagea toujours les portes de voûte de banque d'origine, mais le reste a été transformé en destination pour les jeux, les bières artisanales en libre-service, les libations, les hamburgers et les amuse-gueules amusants comme les extrémités brûlées de la poitrine de porc et les nachos de patate douce. Quant au coffre-fort lui-même? Il est maintenant rempli de machines à balle Skee.

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Tactile club

Alors que le site Web vante, vous pouvez boire, dîner et danser dans ce restaurant, bar et boîte de nuit dynamiques dans une banque de l'époque des années 1920.Tactile clubComprend toujours des portes de coffre-fort et des invités peuvent dîner dans l'ancien bureau du directeur de la banque.

La cuisine est une vision ludique des plats mondiaux, démontré par de petites assiettes savoureuses, notamment des ailes de poulet frit coréenes, desonogi, du shakshuka et de la poutine. Des soupers plus substantiels se trouvent dans le riz au basilic thaï, les ramen de mac et de fromage au homard et la ventre de porc. Le brunch est une affaire complète, avec Benoît, Omelet, Bacon Mimosas et Bloody Mary Bar original de Cleveland.