Meilleurs endroits pour manger à Los Angeles en 2022, des icônes de la vieille école aux délices pour le budget

Los Angeles est une ville internationale dont la population rivalise dans la plupart des États américains et avec plus de 33 000 restaurants à choisir, condensant la liste au meilleur est une tâche intimidante.

Profitez-vous (ré) «La La Land» et profitez de vos vacances avec certains de ces repas inspirants.

Salle à manger haut de gamme pour des occasions spéciales

Compagnon

Entrez par une galerie d'art à Westwood pour celaExpérience culinaire cotée à MichelinDans un bâtiment des années 30 avec des hauts plafonds ornés. Le menu Course du chef Chris Flint est présenté dans des bouchées intimes. Partagez des plats comme Hamachi Crudo, Tempura Fried Maitake Champleromes, homard vitré et Wagyu grillé.

Un sommelier expert peut donner un aperçu des plus de 2500 étiquettes dans leur cave à vin ou associer votre repas avec un cocktail passionnant comme le Miami Vice Milk Punch ou El Camino (Mezcal, Sherry, Fruit tropical et épices). Enregistrez de la place pour une finale de dessert composée de bouchées de gâteau de couche de chocolat décadent avec de la crème glacée à la courge rôtie et de la pomme pochée avec du miso caramel.

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Enregistreurs de grands maître

La gastronomie à Los Angeles ne signifie pas nécessairement des nappes à table en lin blanc et des attitudes étouffantes - la Californie a toujours été un environnement de restauration détendu. Combine exquisite inventive Italian food in a building that was once a former recording studio from 1971 (where Kanye, Beck, and Stevie Wonder produced tracks) until its closure in 2016, and you have Hollywood dining at its best in 2022. Arrive at a chic gold entrance donned with old-school cassettes and vinyl record memorabilia andDirigez-vous vers le toit pour les cocktails du coucher du soleilavec une vue du panneau Hollywood. Alors impressionnez votre date àL'espace de restaurant en plein essor à l'intérieurPour les coups de saveur extravagants - cannolis de caviar, haricots blancs marinés et anchois, et moradella suppliant d'être roulées autour des churros cacio e pepe.

Dispose comme un menu italien multi-sujets traditionnel, les créations du chef australien Monty Koludrovic sont inspirées par l'histoire du bâtiment comme il nous rappelle: «Pendant ces périodes, nous avons tous besoin d'un peu de plaisir.» Admirez le travail des chefs dans la longue cuisine ouverte exposée pendant que vous vous régalez sur des cavatelli et du crabe et des gnocchis avec de l'agneau cuit lent. Pour les hauts rouleaux, commandez le martini sale à Vermouth Olive infusé qui arrive avec une bosse de caviar Petrossian posé sur votre main par le serveur. Entourez votre soirée sous le ballon disco de Dancing with the Stars in the Sexy Studio 71 Lounge pour plus de cocktails et de danse, mais pas avant d'ouvrir le tiramisu - en forme et imprimé comme un vrai disque. La scène devient encore plus bourdonnante pour la fête hebdomadaire du dimanche Aperivo.

Bar à nozawa

Il existe de nombreuses expériences Omakase haut de gamme à LA, mais celle-ci est supérieure, avec plus de 20 cours de sushi nigiri et de sashimi et de manutention. Les mangeurs aventureux peuvent s'attendre à des surprises comme des méduses japonaises claires, un foie de monkfish et le chef histant un tentacule de poulpe de 4 pieds. Ce bar à sushi intime niché derrière le célèbre poisson de sucre à Beverly Hills est dirigé par le chef Fujita.

Il n'y a que dix sièges disponibles et les clients doivent arriver à temps car chaque cours est servi à tous les convives à la fois. Faites une réservation pour apprécier de rares coupes de Kama Toro (viande de collier gras du thon bleu), Santa Barbara Uni, Oysters (Pacifique Nord-Ouest), Baja California Bluefin Thuna, Alaska Ikura brillant (Roon de saumon), Portions de main du Maine Lobster, Scallop, Eel, Calme Giant, Calme Giant Tamago, PORTIONS ET MOS. Il y a une raisonBar à nozawaa gagné une étoile Michelin. Faire des folies dans une nuit spéciale ici.

Wolfgang Puck à l'hôtel Bel-Air

L'hôtel des années 1950 sur un terrain de 12 acres entouré par les collines boisées de Bel-Air est digne d'un arrêt juste pour l'emplacement seul. Traverser le pont et admirer les cygnes avantmanger dans l'élégant cadre de jardin moderne. Pour vraiment impressionner, choisissez une alcôve ou un stand privé - le bar en plein air est l'endroit idéal pour passer un long après-midi à profiter du tarif de Californie moderne avec des influences européennes et méditerranéennes. C'est le meilleur de Wolfgang à LA. Pensez à la tagliatelle avec des truffes, à la salade hachée de Nancy Reagan, aux pâtes de cacio e pepe avec du homard et de la schnitzel et des pommes de terre de veau. Essayez la soupe Tortilla qui est au menu depuis 1980. Venez pour un brunch, un thé élevé ou une occasion de célébration car les prix sont élevés.

Le restaurant de M. C Beverly Hills

Tandis que vous voudrez peut-être dîner sur de beaux draps blancs à l'intérieurLe restaurant européen glamourAvec des serveurs portant des vestes blanches et des nœuds papillon (qui est devenu le symbole de la marque), nous vous suggérons de savourer votre expérience de restauration italienne formelle à l'extérieur avec des nappes en lin rose ou même au bord de la piscine. The signature Bellini should be a mandatory start as the white peach puree and prosecco medley was first served here in 1948. Start with Italian classics such as prosciutto with melon and beef carpaccio (also invented by founder Giuseppe Cipriani in the 1940s) and save room for pasta like bucatini with guanciale and homemade potato gnocchi “pillows” with Gorgonzola. Ne manquez pas le dessert signature de M. C, le gâteau éponge à la vanille à vanille à triple couche.

Jean-Georges Beverly Hills et le toit par JG

Le Waldorf Astoria est ce dont les rêves 90210 sont faits, surtout lorsque vous vous catapultez à l'hôtelToit par jgpour un jardin avec une vue panoramique étonnante. Absorber la scène glamour et célébrité ci-dessous dansL'élégante salle à mangerAvec les meilleurs plats californiens de Jean Georges Vongerichten, un chef Michelin trois étoiles et un lauréat du prix James Beard.

Associez les vins avec le menu de dégustation saisonnière avec des options comme l'oursin et le caviar au sommet de la pomme de terre croustillante, des asperges vertes avec des champignons Morel et du thon en croûte de cracker de riz - si riche que vous pourriez le confondre avec du steak. Le talent artistique se poursuit avec des crêpes de sarrasin enroulant les petits cigares de homard ou une sauce légère arrosée sur la truite de mer présentée avec sa peau soufflée comme un cracker. Le dessert de fleurs de fruits de la passion est trop joli pour manger intégré à la noisette praline et au caramel.

Aucune visite à LA n'est complète sans dîner sur l'une de ces icônes culturelles

Si un restaurant peut survivre un an à Los Angeles, c'est un gagnant. Mais certains établissements classiques de la vieille école ont réussi à survivre des décennies. Lorsque nous pensons aux expériences classiques de LA Food, nous pensons également aux lieux qui semblent définir la culture de Los Angeles - comme In-N-Out, Dan Tana, Bestia, Republique, Matsuhisa et Giorgio Baldi, pour n'en nommer que quelques-uns. Voici quelques autres classiques de longue date que vous ne devriez pas manquer.

Musso et Frank Grill

Sortez du grain et de la crasse du boulevard hollywoodien dans ce lieu légendaire qui n'a pas changé depuis plus de 100 ans. Les serveurs et les barmans portent les mêmes manteaux rouges qu'ils ont portés depuis des décennies. Fermez les yeux et imaginez dîner à côté de Frank Sinatra, F. Scott Fitzgerald, Francis Ford Coppola, Lauren Bacall, Bob Dylan et d'innombrables autres stars qui considéraient ce restaurant leur refuge. Plusieurs longs métrages et émissions de télévision ont été tournés à l'intérieur, plus récemment, le film de Quentin Tarantino «Once Upon A Time in… Hollywood».

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Sirotez le célèbre martini parfait (remué non secoué) dans les mêmes stands en cuir rouge où les Rolling Stones se sont assis et se plongent dans les classiques - la bisque de homard, la tarte au poulet, les côtes courtes et la fettuccine Alfredo (avec une recette du restaurant Alfredo original en Italie. La cuisine est également connue pour sa viande, avec du steak Ribeye sur le gril comme l'option la plus populaire. Mais considérez également les reins d'agneau grillés avec du bacon, le favori de Charlie Chaplin. Aujourd'hui, de nombreuses stars, auteurs et dirigeants de studio considèrent toujours que Musso était loin de chez eux.

Dans le jitle

Cette institution de Los Angeles dans un centre commercial dans la ville thaïlandaise est en activité depuis les années 1970, des clients agréables avec un tarif épicé du sud. Une nuit donnée, vous pouvez être assis à côté d'une célébrité ou d'un rédacteur de cinéma pendant que vous regardez plus de 200 éléments de menu, y compris de nombreuses recettes transmises.

Vous aurez la chance de manger quelque chose que vous n'avez jamais essayé ou à un niveau de chaleur épicé que vous n'auriez jamais cru possible. Bien sûr, Pad Thai, Tom Kha, Jitlada Fried Rice et Green Curry sont un incontournable, mais d'autres articles à mettre en haut de votre liste de commande comprennent des moules vertes néo-zélandaises à la vapeur, du crabe épicée à la mangue épicée et du bœuf épicé du sud. En 2019, Jitlada a obtenu une distinction Bib Gourmand.

BBQ du parc

Tu ne peux pas visiter LA sans essayerBarbecue coréen, car LA abrite la plus grande population coréenne des États-Unis. Laissez la viande grésiller sur votre gril à table tandis que les coupes de la plus haute qualité se déroulent avec un éventail de banchan (petits plats latéraux). Commandez un plateau combo avec du bulgogi, du steak de la côte, des côtes courtes, du galbi, de la poitrine et du GGOT SAL (connu sous le nom de viande de fleur en coréen en raison de la marbrure), et attendez-vous à laisser satisfait et à sentir comme un bâton de viande.

Yamashiro

Achevé en 1914, ce manoir au sommet de la colline a été construit comme une réplique d'un palais à Kyoto et a certaines des meilleures vues de Los Angeles. Springal dans l'alléeCe manoir en teck-et-cedar dans les collines hollywoodiennesPour un dîner au-dessus de beaux jardins, une pagode vieille de 600 ans et un Bouddha en bronze. Dîner dans les jardins de la cour intérieure constitue également un cadre enchanteur.

Les opinions à elles seules produisent une crainte majeure, mais le menu offre également une expérience de manière excessive. Les clients peuvent commander un bateau à sushi ou un yacht de sushi de 4 pieds pour 500 $. Le steak de cowboy de 36 onces mariné dans une sauce shoyu fumée à l'ail arrive sur une pierre de cuisson avec une queue de homard et un poulpe sur le dessus. Alors que le chef Val Roll (saumon, thon, hamachi, garni d'avocat, de poivrons serrano, d'aioli à truffe, de mayo épicé, de sauce anguille, d'oignons croustillants) est les rouleaux les plus populaires, les rouleaux hauts voudront commander le menu secret. Demandez le rouleau milliardaire farci de homard et garni de Wagyu, d'Uni, d'aioli à la truffe et de flocons dorés ou du rouleau de gâteau de sushi pressé qui contient soigneusement quatre poissons au sommet de couches de thon épicé, de concombre et de riz.

Le bar Pagoda sur une terrasse au-dessus de la piscine sera bientôt un salon de narguilé, tandis que de nouveaux sushis et bars à cocktails extérieurs arrivent. L'ancienne chariot propose des dégustations de saké avec un petit menu. Pour une occasion spéciale, commandez un gâteau fracable à l'avance. Ce cœur de chocolat de la taille d'une assiette à dîner est ouvert pour révéler des friandises de bonbons sucrées - le facteur wow est ce qu'est La La Land et vous le trouverez certainement ici.

LA a certaines des meilleures options végétaliennes et végétariennes aux États-Unis

Margo's Bar and Kitchen

Les herbivores peuvent se réjouir de ce nouveauCafé occasionnel à 100% à base de plantesDéfinit les meilleurs délices végétaliens du côté ouest. Juste sur l'avenue Montana, assis sur leur terrasse spacieuse et profitez des ingrédients sains de Californie dans les salades, un bol burrito ou des tacos. Nosh on Pea Toast, un hamburger impossible, ou un banh mi reproduit avec du jacquier glacé au soja, du pâté de champignons, des carottes et des poivrons marinés, de la coriandre et du concombre sur une baguette grillée. Commandez la pizza du petit-déjeuner ou la pizza aux champignons suintant de fromage de noix de cajou et une croûte croustillante moelleuse.

Sage Vegan Bistro

Les aliments à base de plantes de confort abondent à quatre endroits - Pasadena, Culver City, Echo Park et Agoura Hills. Le brunch végétalien toute la journée, une sélection dédiée pour les enfants, et un menu étendu ont abouti à des habitués dédiés. Certains peuvent avoir l'impression de tricher après avoir goûté aux ailes de chou-fleur, à l'aubergine au four et à la pizza d'ananas barbecue. Soyez enthousiasmé par les options de taco végétalien comme les aubergines épicées Barbacoa, Baja Avocado, le jacquier assaisonné Carnitas et Banh Mi (fait avec du tofu).

La fille du boucher

Importé de New York, cet emplacement de Venise avec un café, un bar à jus et un restaurant impressionne avec sa conception de ferme de plage et la lumière SoCal se répandant - préparez-vous à la saveur d'un «abattoir de légumes» peut être sur la hanche Abbott Kinney. Surtout végétalien et sans gluten, commandez un vol de jus ou du latte rose à cardamome avec un toast à avocat personnalisable. Essayez une pizza au four en pierre, des œufs de la plaque chauffante et un bol de récolte ou de céréales rempli d'ingrédients aussi nutritifs que délicieux.

Merci Mère

En 2014, Gracias Madre a ouvert ses portes avec un menu mexicain à base de plantes et une atmosphère festive dans un patio en plein air intérieur / extérieur en plein air à West Hollywood. Ils deviennent forts depuis, ravissant même des non-Vegans avec des saveurs mexicaines authentiques utilisant différents piments, sauces et techniques traditionnelles.

Les choix populaires comprennent les nachos, les burritos humides, les gorditas, les germes de pesto Bruxelles, les enchiladas verdes et le madre hamburger à base de champignons rôtis et de galets de haricots noirs. Une longue barre verse plus de 70 mezcals et quelque 60 tequilas. Les tortillas sont faites à la main tandis que le restaurant possède 10 sauces originales allant du chaud à doux et plus de 15 types de piments utilisés dans les recettes. Nos favoris? La salade de fruits mexicaines rafraîchissante, la salade de César avec des oranges et un bol sain farcis de patate douce rôtie en chipotle, de tofu, de maïs, de haricots noirs, de quinoa et de pousses de pois.

Où bien manger sur un budget à LA

Social

Cette plateforme de découverte alimentaireOffre des plats à emporter et des restaurants en plein air à Hollywood et au Mid-Wilshire. Après avoir visité le LACMA ou les stands de goudron de La Brea, trouvez un smorgasbord d'offres de nourriture occasionnelle ici avec des prix abordables. Nous recommandons les doubles cheeseburgers et les cornichons frits des hamburgers et des shakes de pop!, Sandwichs au poisson et au fromage du riz de la Strfsh, de Sushi et du thon épicé de Stron «Hollywood Crab Shack Bag». C'est la meilleure façon d'échantillonner une variété de plats en un seul endroit à partir de chefs de LA bien connus et d'étoiles montantes locales.

Marché d'agriculteurs d'origine

Depuis 1934 Les habitants et les touristes ont afflué sur ce marché légendaire avec plus de 100 fournisseurs vendant des aliments prêts à manger. Trouvez des magasins à la mode, des produits locaux et des fournisseurs d'épicerie gastronomiques dispersés également. Le marché est adjacent au centre commercial extérieur connu sous le nom de Grove. Certains favoris de la vieille école incluent Bob's Donuts et les sandwichs de bœuf salon de la célèbre de Magee.

Choisissez votre propre aventure alimentaire en mangeant votre chemin à travers le marché mondial - sushis, sandwichs de charcuterie et poissons locaux, huîtres et fruits de mer de Roxy et Jo's. Essayez la French Crepe Company, les tacos de Trejo, le barbecue de style brésilien de Pampas Grill ou des cônes de chocolat remplis de café de Zia Valentina. La nouvelle Cantina El Granjero est un bon arrêt assis pour les tacos, la poitrine de porc croustillante et le césar portable avec des graines de tournesol. L'installation permanente est ouverte 7 jours par semaine.

Grand marché central

À partir de 1917, cette salle de restauration de style européen au centre-ville de LA a fidèlement servi des habitants et a aidé à l'extérieur des propriétaires à découvrir les différentes cultures de Los Angeles, avec plus de 38 vendeurs. Pour les fruits de mer super frais, un ceviche ou un mélange de crevettes entassé (pieuvre, pétoncles, crevettes) Tostada est un must à La Tostaderia, où vous pouvez vous asseoir au comptoir et le pelleter avant de faire votre prochain mouvement. Sari sari vend des bols de riz philippins avec des options de poitrine de porc croustillante, de poulet et d'aubergines avec halo halo pour un sucré.

Appartez dans la cabane en bois fantaisie à Oyster Gourmet pour pétiller et bivalves. Faites la queue pour les sandwichs de petit-déjeuner uber-populaires à Eggslut ou un beignet de fruits à l'homme de beignet. D'autres à essayer - Homestyle Korean à Shiku, de la cuisine thaïlandaise au riz collant, des sandwichs au corned-beef et au pastrami à Wexler's Deli, des boîtes à bento japonais, des nouilles à Ramen Hood et de la pizza Olio. Depuis les meilleurs torréfacteurs et fermes du monde, prenez un café fantaisie, un milk-shake au café ou un thé glacé gazéifié au houblon au G&B Coffee ou gagner une autre moustache adourée à la brasserie Golden Road Craft Golden basée à Los Angeles avec 20 bières à la pression.

Smorgasburg la

Bien qu'il ait pu commencer à Brooklyn,Ce grand marché hebdomadaire en plein air le dimancheAu centre-ville de LA est un moyen fantastique d'essayer une variété d'aliments inventifs. Situé au Row DTLA, Ogle plus de 65 vendeurs locaux vendant de nouvelles concoctions alimentaires passionnantes, des pop-ups aux futures stars gastronomiques. Les lignes sont rapidement longues à Shrimp Daddy et Urbn's Pizza Stand, mais l'arrivée à 10h du matin à l'ouverture devrait vous assurer que vous pouvez goûter à tous les délices gastronomiques que vous voulez - Cali Dumplings, Mama Musubi Sandwichs, Cuisine Cuban Plant, Vegan Mac and Cheese, A Veggie DelicateSsen, Ajout de Street Tacos, ou de lobs Cochinitos, birria de la mafia de chèvre et tacos de pasteur all noir ou desserts des cuisiniers maléfiques. Les vendeurs changent souvent, mais vous comprendrez bientôt pourquoi LA est la ville alimentaire la plus excitante d'Amérique.