Voyage en solo féminin: la joie subtile de manger seule

En tant que rédacteur de gastronomie et critique de restaurant, je me retrouve souvent à manger seul dans les restaurants. C'est peut-être parce que, par hasard, je me pose quelque part qui a l'air intéressant et que je prends un éperon de la décision du moment de mordir et de voir s'ils ont de la place pour moi. À d'autres occasions, c'est parce que j'ai une date limite à respecter et que je n'ai pas réussi à persuader quelqu'un de ma date de dîner, ou que mon compagnon a crié.

Compte tenu du choix, je préférerais presque toujours manger avec d'autres personnes parce que je crois qu'une grande partie de la joie de la nourriture est dans l'expérience partagée - mais les besoins doivent.

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Le voyage est une question de nourriture

La règle d'or en ce qui concerne la révision des restaurants est deux partants, deux plats principaux, deux desserts, ainsi que des cocktails (si c'est une spécialité) et du vin, car cela donne au restaurant une meilleure chance de montrer ses forces que d'être jugé sur un seul plat dans chaque catégorie. Donc, si je mange seul, je dois commander suffisamment de nourriture pour deux personnes, qui - en plus d'être embarrassante - peut être un peu un cadeau, en particulier dans ma ville natale deDublinoù les restaurants gardent souvent des photos des critiques sur le mur.

Curieusement, bien que vous puissiez penser qu'il est moins intimidant de manger seul dans un restaurant décontracté, le repas en solo dans un restaurant haut de gamme peut être une expérience délicieuse - surtout s'il y a un menu de dégustation avec des vins assortis qui méritent une réelle concentration afin que ses nuances puissent être pleinement appréciées. Les restaurants coûteux sont habitués à s'occuper des voyageurs d'affaires qui mangent seul et savent les mettre à l'aise.

Et tandis que j'endure ces expériences légèrement maladroites - bien que souvent très agréables - pour le bien de mon travail, j'ai été surpris de trouver un certain nombre devoyageursProfitez activement de l'expérience de manger sans accompagnement - qui, pour de nombreux globe-trotters, est une source de longue date d'anxiété de bas niveau. Voici quelques-unes de leurs idées.

Perks of Dining Solo

Martha de Lacey est une cuisinière basée à Margate avec son partenaire et son jeune bébé. Avant de déménager sur la côte du Kent, elle vivait dans l'est de Londres et a accueilli des clubs de souper et des cours de cuisine chez elle. Elle était également une voyageuse en solo intrépide. Pour Martha, le voyage est une question de nourriture, et son enthousiasme pour tout, des articulations de kebabIstanbultaco s'arrêtePuerto Escondidoet des sandwichs cultes aux Pouilles, tels que documentés surSon Instagram, est une envie. Manger seul en voyage ne la déconcerte pas du tout.

"J'ai commencé à manger par moi-même quand j'ai travaillé comme journalisteLondres, "dit Martha." J'étais critique de film et de musique et j'ai passé beaucoup de temps hors du bureau, traînant entre les films ou avant des concerts sans un. "

"Je m'y suis habitué et après un certain temps, si je partais en vacances avec des amis, j'ai commencé à mener quelques jours par moi-même à la fin d'un voyage, afin que je puisse explorer par moi-même."

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"Je me suis lancé dans le voyage en solo - j'aime être seul et la paix qu'il offre. Et quand il s'agit de nourriture, il n'y a pas de compromis ou de partage. Je suis un mangeur assez aventureux et parfois si je suis avec des amis qui ne font pas d'essayer le cerveau de Calves ou quelque chose de bizarre au menu, alors je ne commande pas ce que je veux vraiment."

"Manger seul, vous pouvez vous concentrer sur la nourriture et vous buvez moins - parfois quand je suis avec une gang d'amis et que je passe un bon moment, je trouve qu'à la fin de la soirée, je ne me souviens pas de ce que j'ai mangé parce que je me concentre sur l'entreprise et la conversation."

Manger seul est plus facile sur la route

Holly Pratt Kelly est un avocat à Dublin qui voyage chaque fois qu'elle en a l'occasion. Profitant d'une rupture entre les examens lors de sa formation juridique, elle a saisi l'opportunité d'un voyage en solo de trois semaines àMalaisie.

"J'adore l'indépendance de voyager seul et de manger par moi-même ne me dérange pas - ce n'est pas quelque chose que je fais en Irlande, donc j'aime ça quand je suis absent."

"Je demande aux gens que je connais pour des recommandations ou cherchez des conseils de blogueurs de voyage. Le seul endroit en Malaisie que je me sentais parfois mal à l'aise était Kuala Lumpur, ce qui est étrange parce que c'est la capitale et vous penseriez qu'ils seraient habitués à voir les femmes voyager seules.Penang, Je suis allé sur les marchés de Hawker où vous commandez à partir de stands et de nourriture est livrée à votre table. Il y avait des divertissements et de bonnes personnes qui regardent des gens, mais j'ai toujours eu mon Kindle avec moi. "

"J'ai tendance à surpasser quand je suis seul, car il y a tellement de choses que je veux essayer! Même lorsque je voyage en solo, je préfère parfois manger en groupe - souvent vous finissez par rencontrer des gens dans un bus ou dans une auberge et sortir pour manger ensemble."

Mangez local mais considérez votre sécurité

Le Dr Mairead Ryan est attaché à la School of Clinical Medicine de l'Université de Cambridge où elle est une experte en épidémiologie comportementale et en interventions de santé chez les jeunes. En tant que doctorant, elle a fait un voyage en solo de cinq mois àAmérique du Sud, voyageant à travers l'Argentine, la Bolivie, le Pérou et la Colombie.

"Quand j'étais plus jeune, j'aurais trouvé l'idée de voyager - et surtout de manger - seul intimidant, mais maintenant je me sens très à l'aise avec cela. Quand un serveur ou une serveuse sait que vous êtes seul, il fait un plus grand effort pour faire un petit discours, ce qui est bien - si vous apportez votre livre ou votre téléphone, alors personne ne vous parle; c'est un signal que vous voulez rester seul."

"Je ne dirais pas que je suis particulièrement dans la nourriture, mais en Amérique du Sud sur le« Gringo Trail », il serait très facile de manger des bols de falafels et de végétaliens partout où vous allez, car les restaurants s'adressent principalement à de riches touristes occidentaux."

"Mais cette nourriture est en décalage avec ce que les habitants mangent, et je préfère éviter ces restaurants même si j'aime le Falafel autant que la personne suivante! Si vous avez fait l'effort de voyager, pourquoi ne feriez-vous pas l'effort de manger autre chose qu'un bol de falafel?"

"En Amérique du Sud, la première question que les gens posent habituellement est:" Êtes-vous célibataire? " - Je pense qu'il y a une perception que vous voyagez parce que vous voulez rencontrer quelqu'un, et les voyageurs locaux sont une rareté.ColombieetArgentine. "

"Une chose à laquelle vous devez considérer comme une femme voyageant seule, d'un point de vue de sécurité, est de rentrer du restaurant par la suite. En Argentine, par exemple, la plupart des gens ne s'asseyent pas pour dîner avant 22h30, mais cela signifierait revenir à votre auberge très tard. Je demande toujours aux habitants à l'extérieur de l'endroit où je séjourne pour des recommandations de restaurants, car le personnel de l'hôtel et de l'auberge est généralement incité à recommander des endroits."

"J'apporte une belle robe avec moi dans mon sac à dos pour que je puisse m'habiller et aller dans un bon restaurant toutes les deux semaines - vous obtenez une nourriture de haute qualité et, selon votre destination, c'est souvent encore bon marché par rapport à [ma] maison. Ce sont les repas en solo que j'apprécie le plus."

"DoncLa prochaine fois que vous êtes sur la route, pourquoi ne pas essayer d'en faire un tableau pour un? Vous pourriez trouver que la salle à manger en solo est plus à vos goûts que vous ne l'avez réalisé. "