Un premier guide des Catskills

LeChatsLes montagnes du sud-est de l'État de New York sont peut-être les mieux connues pour leur scène artistique dynamique, leur beauté naturelle à couper le souffle ethistoires de fantômes à gogo. La région montagneuse - qui comprend principalement les comtés d'Ulster et Greene mais s'étend également dans les comtés du Delaware, Sullivan et Schoharie - est depuis longtemps un match nul pour les voyageurs, et son histoire est aussi convaincante que sa culture contemporaine diversifiée.

Dans son histoire fantôme emblématique de 1819RIP Van Winkle, l'écrivain Washington Irving a écrit que quiconque "a fait un voyage dans l'Hudson doit se souvenir des montagnes de Kaatskill", notant que "chaque changement de saison, chaque changement de temps, en effet, chaque heure de la journée, produit un changement dans les teintes magiques et les formes de ces montagnes."

Également dans les années 1800, lePeintres de l'école de la rivière HudsonFermé ici pour installer leurs chevalets. De1920 dans les années 1960, de nombreuses familles juives de New Yorks'est dirigé vers les Catskills pour une évasion d'été annuelle, et la région est devenue affectueusement comme la «ceinture de Borsch».

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Vous reconnaîtrez probablement le plus célèbre des hôtels casher des Catskills: l'hôtel Catskill Resort, qui a inspiré leFilm de 1987Danse sale (L'hôtel a malheureusement brûlé en 2022). Et, bien sûr, un festival de musique de 1969 qui devait se tenir à Woodstock et qui s'est finalement tenu dans la ville voisine de Catskill de Bethel, NY Madetitres et histoire. Vous obtenez l'image ici: les clés culturels des Catskills sont nombreux.

Pourquoi devriez-vous visiter la région - et pourquoi maintenant?

Bien que les Catskills aient clairement été une destination de voyage convoitée depuis des siècles, il n'y a jamais eu de meilleur moment pour voir la région et explorer tout ce qu'il a à offrir. Des repaires gastronomiques innovants aux nouveaux lieux de musique uniques aux fermes U-Pick, aux festivals gastronomiques et aux visites de champignons forestiers, les Catskills sont au milieu de leur meilleure Renaissance à ce jour. Et vous voudrez être là pour découvrir tout cela.

Voici le meilleur de ce que cette partie multiforme deÉtat de New Yorka à offrir - plus des conseils pour quand visiter, quoi emballer, et plus encore.

Quand dois-je aller les Catskills?

Le plus classiquesaison pour visiter les Catskillsest pendant l'automne, lorsque le feuillage éclate en couleur et que les «peepers de feuilles» affluent vers les flancs de montagnes aux couleurs de flamme. Mais les villes et les montagnes de la région prennent également vie en été, lorsque les voyageurs et les habitants profitent de ces longues heures de clarté pour encore plus de randonnée et de natation dans les lacs. L'été et l'automne abritent également des tonnes de festivals Catskills mettant en évidence la musique et les produits locaux (leFestival de chou-fleur de Margaretvilleest un pour les âges).

Sans surprise, ces saisons sont également les moments les plus occupés à travers les Catskills, donc si vous n'êtes pas fan de l'esquive des amateurs de feuillage sur les sentiers de randonnée et de la disparition pour les réservations de dîner, visez une saison d'épaule comme début décembre. De cette façon, vous éviterez les foules de vacances automnales et d'hiver - et obtenir de magnifiques sentiers pour vous-même.

Vous serez également plus susceptible de saisir des logements sur un budget pendant la saison hors saison, comme cette fenêtre début décembre ou au début du printemps, que les habitants connaissent «saison de boue. " (Notez que les Catskills Springtime Mudfest possèdent également une partie de laMeilleure pêche dans le paysEn même temps, alors ne le jurez pas complètement.) De plus, l'hiver dans les Catskills offre sa propre magie, avec des nuits confortables par le feu et les jours passés à proximitéstations de ski comme Hunter Mountain, ouPlattekill MountainetMontagne belleayreplus loin dans le comté de Delaware.

Combien de temps dois-je passer dans les Catskills?

Si vous voulez vraiment vous enfoncer dans tous les Catskills à offrir, visez à passer quatre jours à une semaine pour laisser amplement de temps pour les visites ainsi que la détente dans cet air de montagne frais. Cela dit, les guerriers du week-end qui prennent le bus ou l'entraînement de New York sont le pain et le beurre du tourisme de Catskills, et vous pouvez certainement avoir un avant-goût pour la vie de Catskills dans une courte visite.

Si vous n'avez que deux jours, passez-les à apprendre à connaître l'une des villes principales de Catskills faciles à accès comme ArtsyKingston, hub hippieBaignade, ou élégantManoir Livingston. Dans et autour de l'une de ces villes charmantes, vous pourrez élaborer d'excellents magasins, savourer de délicieux repas dans des restaurants de gemmes cachés et profiter d'activités de plein air comme la randonnée, la natation, la pêche, le VTT ou même l'équitation. Restez à Callion Hills pour une expérience luxueuse mais accessible qui semble très chats et arrêtez-vous pour un verre (ou trois) à proximitéCatskill Provisions Distillerie et salle de dégustation.

Les gourmets, cependant, voudront probablement passer quelques jours de plus afin de voyager dans la région et d'échantillonner la cuisine de classe mondiale dans des endroits inattendus; Frappez WoodstockSilviaPour le meilleur dîner des Catskills, haut la main.

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Si vous avez une semaine entière, louez une voiture et conduisez au-delà du week-end dans les Great Western Catskills moins connus, qui possèdent leurs propres options alimentaires diverses. Dîner sur la terrasse àTaverne de binnekilldans le village de Margaretville au sommet du ruisseau Binnekill avec une vue épique de montagne; Le restaurant a obtenu des distinctions grâce au célèbre chef Bryan Calvert à la barre. Ensuite, promenez-vous dans l'un des nombreux musées de la région (leHanford Mills MuseumComprend des visites de la scierie, du moulin à moulin et de l'usine de travail du bois) et voyez ce qui se passe à l'historique 1914Théâtre Walton.

Est-il facile d'entrer dans et autour des Catskills?

Oui et non. Il existe plusieurs options de bus facilement accessibles (y comprisMégabus,Levrette, etSentiers) et même unroutes de train de coupleCela vous amènera aux Catskills de New York. Mais une fois que vous y êtes, à moins que vous ne prévoyiez de vous en tenir aux spots à distance de marche d'un hôtel urbain, vous aurez probablement besoin d'une voiture pour vous déplacer.

De loin, le moyen le plus simple de tirer le meilleur parti des attractions variées des Catskills est de conduire. Si vous vous déclenchez vers la destination ou que vous louez une voiture, vous aurez plus de facilité à naviguer entre les villes que si vous souhaitez vous frayer un chemin via les transports en commun, ce qui signifie ici le bus de Good-ol 'Trailways. Cela ne veut pas dire que le bus n'est pas possible! C'est définitivement; Cela peut être un peu une aventure. Vous devrez planifier vos itinéraires à l'avance via le site Trailways et vous attendre à des transferts de bus - parfois multiples. Vous pouvez trouver plus d'informations pour vous rendre dans les villes de Catskills occidentales plus loin en busici.

Si vous cherchez à vous rendre aux Catskills par avion, votre meilleur pari est un vol vers l'aéroport d'Albany, à environ 45 minutes en voiture de la ville de Catskill, un bon point central pour la région. Si vous vous dirigez vers les Catskills occidentaux, Binghamton peut être un aéroport facile à parcourir, mais c'est loin: une heure et 45 minutes en voiture de Margaretville, par exemple, qui à son tour est à une heure de route de Kingston. Pour Kingston, Woodstock, Catskill ou Livingston Manor, regardez les vols vers l'aéroport de Stewart à Newburgh, à environ une heure des trois.

Conclusion: faites votre sélection de l'aéroport en fonction de la disponibilité des vols depuis votre aéroport d'origine ainsi que dans les chats, vous prévoyez de passer une grande partie de votre séjour.

Top choses à faire dans les Catskills

Même lors d'un court week-end, vous devez faire une randonnée. Cela est vrai, peu importe la saison (d'accord, vous pouvez soumettre à un coup de raquette à travers les bois si c'est l'hiver). Le fait est que les paysages sublimes des Catskills ne sont pas manqués. Ici, entouré de vues sur la montagne, il n'y a pas de meilleur endroit où être que dans les grands espaces, où il y a quelque chose pour tout le monde, que vous tentiez à tenter lela plus longue randonnée de la régionou tout simplementtangant une tenteet se détendre.

Saviez-vous leCatskills est le lieu de naissance américain de la pêche à la mouche? Aussi frapperFerme de la colline de rosePour les baies, cerises, les prunes, les pêches et les pommes. Ou, installez une visite guidée avecChampignons CatskillPour une promenade (non psychédélique, désolé) à la marche à retenir.

Mais les Catskills sont autant une question de culture que les forêts et les fermes. Et il n'y a peut-être pas de meilleur endroit qui illustre l'amalgame de créativité, le design impeccable et la scène alimentaire de la ferme queRavenwood NYà Kerhonkson, comté d'Ulster. Dirigez-vous ici pour l'art, les rassemblements de la grange ou tout simplement un excellent café près du feu d'arrière-cour par une journée grise. Les pâtisseries sont incroyables, et si vous cherchez à ramener à la maison un souvenir de votre aventure Catskills, les articles de la boutique sont hors de ce monde. De plus, c'est juste à côté dePépinière indigène de Catskill, qui est une ambiance en soi - avec un personnel super compétitif et toutes les plantes indigènes locales.

Pour les divertissements du soir, apparaissez à Woodstock pour visiterStudios de Helm Levon. Ce sont des boissons Byo, avec un talonnage décontracté dans un parking boisé avant de vous assurer sur des chaises pliantes pour profiter d'artistes musicaux de renommée mondiale dans un lieu décalé contrairement à tout autre. Considérez votre parfaite journée tranquille dans les Catskills prévus.

Plus à l'ouest, le comté de Delaware conserve un sentiment de beauté intacte et de trésors non découverts - avec le bonus supplémentaire de moins de foules et une atmosphère plus décontractée. Ici, les étés abritent pas mal de festivals fantastiques: j'adore le festival de yoga Catskill Mountain adapté à la famille à Roxbury, et je suis presque sûr de quiconque quin'a pasJ'adore le festival de bûcherons de dépôt n'a pas de pouls. Ce Jamboree bruyant en rouge-plat attire les visiteurs depuis 48 ans avec une délicieuse bizarrerie telle que les compétitions de bûcherons, une course de radeau, des tracteurs et un défilé de bûcheron. C'est tout droit sorti duRivière viergeSérie télévisée d'une manière que seuls les Catskills pourraient créer.

Ma chose préférée à faire dans les chatskills

Mis à part le festival de Lumberjack, mon voyage préféré (et en tant que New Yorker natif, j'en ai fait beaucoup!) Aux Catskills, il n'y avait rien d'extraordinaire, mais c'était parfait. J'ai pris le bus pour moins de 50 $ de l'autorité portuaire de New York à seulement 2,5 heures jusqu'à Phenicia et je suis resté àLe Graham & Co, un vieux motel rénové chic sans aucun service cellulaire. J'ai mis en place des crêpes auPhenicia Dineret secoué; Je recommande leTrail des montagnes de Wittenberg et Cornellainsi que leMount Tremper Trail, ce qui vous amène à l'une des cinq tours de pompiers des Catskills qui offrent des vues à 360 degrés sur la cime des arbres. S'il fait chaud, essayez de tubes sur le ruisseau Esopus (avertissement: il y a des rapides!) Ou simplement publier par la piscine de Graham. Ensuite, prenez la pizza àBrioet assister à un spectacle auPhenicia Playhouse; J'ai vu une itération deDraculaLà, c'était un plaisir absolu. Lorsque vous êtes parmi la grande beauté et la bizarrerie des Catskills, les itinéraires les plus simples sont parfois ceux qui font chanter votre cœur - et restez avec vous pour les années à venir.

De combien d'argent ai-je besoin pour les Catskills?

En général, en ce qui concerne les Catskills, plus vous vous éloignez de New York, meilleur est le Bang pour votre argent. Bien qu'il puisse être plus loin de Slim Pickin, pratiquement tous les domaines des Catskills auront une excellente et extrêmement large gamme d'options et de prix d'hébergement, du super-basc (nous aimons un Best Western en cas de besoin!) À la impressionnante et ultra-luxe (un mot:Malfaiteur). Les hôtels les plus recommandés de la région ont tendance à être de 200 $ par nuit (ou plus en été). Peu importe où dans les Catskills que vous prévoyez de rester, les prix varieront considérablement en fonction de l'emplacement, des équipements et de la saisonnalité.

Coûts quotidiens moyens auxquels vous pouvez vous attendre dans les Catskills:

• Salle de base pour deux:80 $ - 120 $ (désactivation), 108 $ - 230 $ (haute saison)

• Appartement d'une chambre indépendante:100-500 $

• Billet de transport public:20 $ pour un billet Trailways entre les villes

• café:1 $ d'une station-service à 6 $ pour un moka artisanal

• sandwich:4-14 $ (Subway contre Phenicia Diner)

• dîner pour deux:40 $ - 60 $ (budget), 200 $ (gastronomie avec boissons)

• pinte:8 $

• Skis ou location de snowboard, plus bottes et poteaux:50 $

Méfiez-vous des ours!

Les forêts des Catskills abritent en effet de beaux ours noirs dangereux - ainsi que des coyotes et même du lion de montagne occasionnel. Si vous voyez l'une de ces animaux sauvages lors de la randonnée, il est important de ne pas aborder l'animal, ni de s'en sortir. Au lieu de cela, agissez grand et intimidant en éteignant vos bras. Trouvez plus de conseils sur la faune et la sécurité de Catskillsici.

Vérifiez la météo et les conditions de sentier à l'avance

C'est la chose la plus importante que vous puissiez faire pour maintenir la sécurité lors de la randonnée ou du ski - et, et mon pote! Si vous prévoyez de skier Hunter ou une autre montagne Catskills, consultez le site Web de la station avant d'aller pour vous assurer que les conditions de sentier sont enneigées mais toujours en sécurité. De même, si vous faites de la randonnée au printemps, il est préférable de le faire lentement, avec un ami et d'apporter des poteaux de trekking - voir «Saison de boue» ci-dessus.

Observez l'étiquette forestière: emballez ce que vous faites vos valises

Que vous vous soyez en randonnée ou que vous preniez un plongeon dans l'un des nombreux de Catskillslacs, trous de natation et cascades, prenez tout ce que vous avez ramené avec vous. Cela inclut les déchets (oui, même les trucs biodégradables comme les pelures de banane, qui peuvent inviter la faune à la faune où ils n'appartiennent pas) et des excréments de chiens si vous avez apporté votre chiot.

Emportez beaucoup de couches et quelques équipements de pluie

Dans les Catskills - comme en Écosse et de nombreux autres endroits vallonnés à travers le monde - le dicton dit: "Si vous n'aimez pas la météo, attendez une minute." Ne vous laissez pas prendre sans être préparé dans une tempête de pluie à mi-randonnée ou un pic de température de l'après-midi rapide.