Marrakesh cachée: un guide des secrets les mieux gardés de la ville

Marrakech est une ville qui pétille de la vie, où le bleu par défaut du ciel chante contre l'architecture de pêche-or. Qu'il s'agisse de votre première visite ou de votre 15e, les Souqs Technicolor et les théâtres de rue de Djemaa El Fna, la place principale de la ville perpétuellement remplie de mouvement, peu importe l'heure de la journée, exerce une traction magnétique.

Mais il y a beaucoup d'autres surprises à découvrir dans cette ville mystérieuse et magique, et nulle part ailleurs se prête tellement à se produire, à se perdre dans le tumulte de la foule, à plonger dans des ruelles cachées et à découvrir l'inattendu.

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Explorez la mer de Cactus de Cactus Thiemann

À la périphérie deMarrakehest l'étendue sculpturale épineuse deCactus Thiemann, qui offre la rare expérience de l'errance au milieu de cactus aussi hauts que les bâtiments. Plus de 150 variétés de cactus poussent ici, certaines en feu avec des fleurs étonnamment brillantes et étonnantes. C'est un spectacle peu connu, mais c'est la plus grande ferme de cactus d'Afrique, dans un cadre magnifique soutenu par le muscléAtlas. La ferme a été lancée par la visite de l'ingénieur allemand Hans Thiemann, qui est venu au Maroc dans les années 1960 pour poursuivre sa passion pour les plantes, et est maintenant dirigée par ses descendants.

Pour visiter, prenez rendez-vous par e-mail ([email protected]); Les visites guidées durent 45 minutes et coûtent 15 en Dh; Ils vous donneront le numéro d'un chauffeur de taxi qui connaît la route lorsque vous réservez comme il est difficile à trouver.

Festing avec une conscience

Hors de la piste battue, le restaurant courtisé par le soleil ombragé des arbres du centre d'Amal est bien plus que qui rencontre l'œil. À première vue, c'est la nourriture traditionnelle cuite maison dans un cadre charmant, mais Amal ne consiste pas seulement à manger. Fondée par Nora Belahcen Fitzgerald après avoir rencontré une mère célibataire mendiant dans les rues de Marrakech, cette organisation à but non lucratif entreprend de pouvoir autonomiser les femmes locales. Le restaurant propose des cours de formation gratuits de six mois pour les femmes en difficultés financières afin qu'elles puissent trouver du travail. Vous pouvez également suivre des cours de cuisine recommandés au restaurant, où vous apprendrez à cuisiner un Tajine moyen et à le manger à la fin aussi.

Fondatrice de Marrakech

Peu de visiteurs se rendent compte qu'une femme puissante a joué un rôle déterminant dans la fondation de Marrakech il y a plus de 1000 ans. Zaynab An-Nafzawiyyah, une reine berbère alpha, était le brillant co-rule de facto de l'Empire almoravide, qui s'étend sur le Maroc moderne, l'Algérie et l'Espagne, à côté de son mari, Yusuf Ibn Tashfin. Découvrez l'histoire de Zaynab et le rôle d'autres femmes marocaines illustres àMusée de la Femme.

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Ville d'une ville

Se promenant dans le quartier juif de Marrakech, appelé lemellah, a l'impression de trébucher sur un secret. Même si ce n'est qu'à quelques pas du centre, lemellahA une atmosphère toutes de ses propres, avec des étoiles de David gravées au-dessus des portes et des balcons ombragés surplombant les voies étroites. Vous pouvez visiter leRegardez la synagogue, qui est toujours utilisé pour sa congrégation de 400 personnes, explorez le marché de Mellah, réputé pour son tissu et visitez l'espritCimetière juif de Miaara, une ville des morts s'étendant au loin avec des tombes arrondies uniformes, certaines blanchies à la chaux et certaines garnies d'étoiles ou d'inscriptions hébreu.

Fours souterrains

Pas un pour les tirs au cœur (il y a des têtes de mouton désincarnées, cher lecteur), MECHOUI Alley dans la Médina (la vieille ville fortifiée) derrière le marché des olives est l'endroit où ceux qui savent la tête pour dîner sur l'agneau à rôti lent parfumé. Chaque boutique a une fosse dans le sol, dans laquelle l'agneau est abaissé pour rôtir le rôti sur les incendies de bois jusqu'à ce qu'il tombe de l'os. Les stands de nourriture trou-dans le mur sont dotés d'hommes en robe blanc et dirigés par des générations des mêmes familles. Le menu est limité:Tanjia(ragoût à cuire lent),méchouiEt la tête de mouton rôtie, mais cela vaut la peine de passer un midi sur un siège derrière le comptoir, où vous pouvez dîner sur la délicieuse viande parfumée au cumin, boire du thé à la menthe et regarder le monde passer.

Warhol de Marrakech

Hassan Hajjaj est un artiste et sculpteur avec une réputation internationale pour ses photographies de locaux dans une robe traditionnelle fabuleuse, en feu avec une couleur pop-art et dans la rock-star pose contre les murs rousset-roussette de la médina. Surnommée Andy Warhol de Marrakech, le travail de Hajjaj n'est pas un secret, ayant eu une rétrospective récente au Courtauld Institute de Londres, mais les visiteurs avisés peuvent visiter sa galerie, sa salle de thé et leur magasin au Riad Yima magnifiquement décoré. Il est tellement inversé avec la couleur que c'est comme entrer dans l'une de ses photographies, et cette galerie est conçue pour être pratique, évitant l'éthique ne touche pas des expositions d'art régulières.

Centre culturel caché

L'un des nombreux secrets de la médina en forme de labyrinthe de Marrakech estDar Belarj. Si vous ne saviez pas, vous passiez devant ça, niché comme c'est à côtéAli Ben Youssef Medersa. Entrez dans la porte et vous êtes dans un Riad, une maison traditionnelle centrée sur une cour gracieuse et ombragée, avec des alcôves au large des colonnades en boucle blanche à la chaux de la cour intérieure. Il s'agit d'un centre artistique célébrant la culture vivante, avec des expositions changeantes sur tout, des tatouages ​​berbères, des portraits photographiques et du tissage local. Outre les expositions toujours de l'aspect, c'est une évasion cachée idéale des souq frénétiques et un endroit serein pour une tasse de whisky berbère (thé à la menthe).

Recettes anciennes

Le Medina abrite de nombreux restaurants, mais le trou au Mur de Riad Farnatchi («trou dans le mur» en français) a un menu qui sort des offres régulières de tajine et de couscous. Cet endroit, bordé de stuc et de portraits prêts par le voisinMaison de la Photographie, se sent vraiment caché - vous plongerez dans le labyrinthe des rues de Medina pour trouver la porte d'une voie étroite. Les propriétaires et les chefs ont décidé de raviver des techniques de cuisine et des ingrédients anciens, avec des plats hors de la ligne tels queTihane, Offal bourré d'espirevérifier(boulettes de viande), olives et citron préservé; veloutéméchouidu four du restaurant; et le poisson cuit au vermicelli et aux citrons conservés.

Une évasion berbère

Parfois, vous pouvez avoir envie d'une pause de l'intensité de la ville, et il ne faut qu'un court voyage à l'extérieur de Marrakech pour atteindre un autre monde, un village berbère dans les contreforts des montagnes de l'Atlas. Amizmiz est une petite colonie, à seulement 55 km au sud de la ville. Temps votre visite pour un mardi et vous pourrez découvrir le marché hebdomadaire traditionnel de la ville, lorsque les villageois berbères descendent de kilomètres pour vendre leurs métiers, leurs produits et leurs épices. Vous pouvez également vous promener dans la campagne luxuriante, avec des montagnes enneigées au loin.

Shopping secret

Les cuirs brillants et les tapis berbères traditionnels des souqs peuvent vous appeler, maisOù les acheteurs sérieusement avertis à Marrakech vont chercher le design contemporain? La zone industrielle de Sidi Ghanem. Il est à environ 4 km du centre, et vous pouvez faire un voyage en taxi aller-retour ici pour découvrir les ateliers, les points de vente et les salles d'exposition spécialisés dans l'art de la vie, comme les bougies artisanales àCote Bougie, les parfums et les crèmes deLes Sens de Marrakechou le travail de céramique d'art de LRCE.

Article publié pour la première fois en février 2018, dernière mise à jour en juillet 2019.

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