Comment vivre comme un local à Chiang Mai

Planète solitaireLocaleAlana Morgan a d'abord déménagé dans la ville nord de Chiang Mai en pensant qu'elle resterait de six à huit mois. Sept ans plus tard et elle vit et travaille toujours dans la ville et écrit tout à ce sujet.

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Les temples incluent…le «temple argenté»,Qu'est-ce que Srisuphan, au large de Wualai et du boisWat Phan Taoau centre de la vieille ville. Les temples les plus connus de Chiang Mai, tels que Wat Phra que Doi Suthep, Wat Chedi Luang et Wat Phra Singh, valent toujours la peine d'être rendus, mais deviennent plus encombrés chaque année. Gardez à l'esprit qu'il y en a tellement d'autres à explorer!

Personne ne devrait visiter Chiang Mai sans ...garder une journée ouverte sans plans. Bien qu'il y ait beaucoup à faire et à voir, le plus grand charme de Chiang Mai est de prendre lentement et de voir comment la journée se déroule. Au lieu de s'entasser avec votre emploi du temps avec des cours de cuisine et des excursions d'une journée pour voir les éléphants, commencez par un petit-déjeuner tranquille, puis choisissez une direction et promenez-vous, s'arrêtant dans les temples, les marchés et les cafés qui attirent votre attention. Pour échapper à la chaleur (ou à une averse soudaine), glissez dans le magasin de massage le plus proche pour un massage des pieds abordable.

Je fais la plupart de mes achats à ...marchés frais locaux pour les produits et autourWarorot parlépour à propos de tout le reste. La plupart des articles de ma maison viennent de Warorot; Je vais aux stands de fleurs àTalat ton lam yaiUne fois par mois pour remplir ma maison de feuilles tropicales géantes (pour seulement quelques dollars!) Et toujours faire le plein de cadeaux pour rentrer chez eux.

Pour des plats de rue bon marché et faciles, rendez-vous à ...les portes nord ou sud de la vieille ville. Les stands de rue sont installés tous les soirs en vendant à la fois des aliments préparés et des plats sur commande. Vous pouvez trouver une gamme de plats thaïlandais typiques, de collations, de boissons et de fruits frais à y manger sur les tables en métal ou à emporter. Il y a beaucoup d'autres lieux de nourriture de rue répartis dans toute la ville, mais ces deux zones en particulier offrent certaines des concentrations les plus élevées de stands et sont faciles à atteindre.

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Après sept ans, je suis toujours ...Se promener pendant des heures sans destination définie. Les choses changent si rapidement ici que je vois toujours quelque chose de différent et, à part le bouche à oreille, c'est la meilleure façon de «découvrir» de nouveaux endroits. Les rues se ramifiant de Nimmanhaemin Road, étroites, soient dans la vieille ville et le long de la rivière, comme dans leQuartier Wat Ket, sont quelques-uns des meilleurs domaines pour se perdre.

Pour une solution de caféine ...Vous n'avez pas à regarder loin. Chiang Mai a la gamme la plus large et la plus forte concentration de cafés que j'aie jamais vus, avec de nouveaux cafés et torréfacteurs qui apparaissent tout le temps. Mes Go-Tos incluent Ponganes, Gateway Coffee Roasters, Graph Cafe, le baristo à Ping River et Yellow Crafts Home Brewing ... pour n'en nommer que quelques-uns! (Trouvez encore plusCafes à Chiang Mai ici.)

Un week-end typique comprend…Me forcer à m'éloigner du travail et à redécouvrir la ville que j'ai choisie pour appeler chez moi. Sortir dans un petit déjeuner approprié, par exemple à Khagee, rustique et bleu ouCafée Overndand, faire de l'épicerie pour la semaine sur un marché biologique, rattraper des amis autour du café ou du dîner et des boissons, et aller pour une promenade en moto hors de la ville remplit mon temps. Chiang Mai est petit et avec tout si près, vous pouvez intégrer de nombreuses expériences, lieux et personnes différents en une journée.

Quand je veux me traiter ...Je réserve un paquet de massage ou de traitement dans l'une des plus belles spas de la ville, commefoi, ou allez avec un ami au thé de l'après-midi ou aux boissons au coucher du soleil dans l'un des hôtels cinq étoiles de Chiang Mai comme137 piliers maisonouHôtel Yayee.

Pour plus de repas thaïlandais haut de gamme qui sont encore incroyablement abordables, dirigez-vous vers…Ginger & Kafe @ The House pour les plats magnifiquement présentés et les cocktails créatifs,Fah tara café, un café du jardin connecté à Fah Lanna Spa, River Market pour les plats thaïlandais standard dans un cadre romantique par la rivière Mae Ping ou Ruen Tamarind, qui possède un cadre thaïlandais spécifiquement du nord.

Ne quittez pas Chiang Mai sans essayer ... Kôw je suis. Le curry thaïlandais du nord est le plat le plus célèbre de Chiang Mai - le curry de noix de coco crémeux, les nouilles aux œufs et le poulet garni de wonts frits, de citron vert, d'échalotes et de légumes verts marinés ont une saveur unique. Vous pouvez trouver le plat dans de nombreux restaurants, mais il a généralement un meilleur goût dans les petits magasins connus pour leurs nouilles etKôw je suis, comme Khao Soi Lam Duan et Khao Soi Islam.

Pour des boissons autres que Singha, Chang ou Sangsom, dirigez-vous vers… DressingPour les cocktails de signature insensé ou l'univers parallèle du Lunar 2 sur la lune cachée si vous êtes un fan de bière artisanale. Sachez simplement que les prix sont comparables à ce que vous paieriez en dehors de l'Asie du Sud-Est. Il est également difficile de trouver du bon vin à des prix raisonnables à Chiang Mai en raison de taxes à importance élevées, maisPiccolo Wine & TapasA une excellente sélection de vins mondiaux et, bien sûr, de délicieuses tapas faites par leur chef espagnol.

Le moment le plus magique pour être à Chiang Mai est ...en novembre pour leLOI KRATHONG HODENDES, et au milieu de la saison des pluies où il y a moins de touristes en ville.

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