Les 17 meilleurs marchés culinaires de Londres

Londres a longtemps secoué sa réputation de restauration douteuse, avec des restaurants de classe mondiale maintenant en concurrence pour l'attention sur pratiquement toutes les rues. Mais la révolution gastronomique ne fait que commencer.

Les marchés culinaires de Londres ont rejoint les rangs des plus fabuleuxsalles alimentaires du monde entier, avec une cuisine superlative de tous les coins du globe. Que vous voyagez pendant un moment ou que vous vouliez simplementpasser le week-end, voici un guide pour certaines des meilleures salles de restauration et marchés dansLondres.

1. Halls du marché Victoria

Jusqu'à récemment, le terminus de Victoria dans le centre de Londres n'était pas quelque part pour s'attarder, mais cela a changé avec l'ouverture des salles de marché Victoria. Situé directement en face du hall principal, le bâtiment aéré de trois étages comprend une terrasse sur le toit et contient neuf vendeurs de nourriture répartis sur deux niveaux intérieurs, trois bars et de nombreux sièges communs. Arrivez tôt si possible - il est incroyablement occupé à venir la soirée, avec une politique d'un-in, une seule sortie rare. La poitrine fumée de 16 heures Naan du flanc est exceptionnelle.

Y arriver:Les salles du marché Victoria sont à côté de Victoria Station et peuvent être atteintes par tube ou en train.

2. Bang Bang Oriental Foodhall

Facilement la plus grande salle de restauration orientale de Londres,Bang bangContient 24 restaurants et stands asiatiques sur deux niveaux, sous un énorme toit. Au rez-de-chaussée, vous trouverez le dragon doré, un restaurant chinois servant des plats classiques et avec de la place pour 360 convives. Le dernier étage accueille les vendeurs restants, qui entre eux grésillent sur la cuisine du reste de l'Asie, y compris l'Inde, le Japon, l'Indonésie et Taïwan.

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Y arriver:Bang Bang Oriental Food Hall est à 10 minutes à pied de la station de tube de Colindale.

3. Marché métropolitain

L'un des marchés alimentaires les plus cool de la ville, le Mercato Metropolitano d'origine est un endroit énorme logé dans et autour d'une ancienne usine de papier. L'accent est mis ici sur le service d'aliments naturels qui proviennent localement et pour garder les déchets au minimum. Il s'agit principalement de plats italiens, y compris un magasin de restauration italien aux côtés des stands, mais vous trouverez également des options allant du vietnamien à argentin au turc. Depuis l'ouverture en 2016, le marché s'est étendu aux emplacements de Saint-Marc Mayfair, Wood Wharf et Iford.

Y arriver:C'est à 10 minutes à pied de la gare Elephant & Castle.

4. Pendant

Probablement le meilleur marché des aliments de rue enEst à Londres(pas de mince exploit, compte tenu de la compétition), un Dinerama recouvert de graffitis occupe deux niveaux en plein air au cœur deShoreditch. Le choix est immense, en termes de quantité et de qualité, avec des offres deMim(Taïwanais cuit à la vapeur),Les hommes blancs ne peuvent pas se branler(Jerk Chicken n'a jamais eu le goût aussi bon) etChin Chin Labs(La crème glacée rencontre la science). Pour les boissons, il y a 10 bars à choisir et le lieu organise des événements réguliers.

Y arriver:C'est à cinq minutes à pied de la gare de Shoreditch High Street (Overground).

5. Marché de la rue Maltby

Le marché de la rue Maltby a depuis longtemps cessé d'être un secret, mais cela ressemble toujours à une nouvelle découverte, même si vous l'avez déjà été. Contraillé entre les arcs de chemin de fer victoriens le long d'un couloir fumé en plein air appelé la corde Walk dans une parcelle de Bermondsey, environ 30 vendeurs d'artisans et de boissons servent des repas, des collations, des desserts et des cocktails du monde. Pour un Tipple pour laver le déjeuner, consultez Jensen's - une distillerie de gin, un bar et un magasin, le tout en un.

Y arriver:Il se trouve à 15 minutes à pied de la gare de Bermondsey (Tube) ou de London Bridge Station (tube / train).

6. Cour de vinaigre

Vinegar Yard a ouvert ses portes au printemps 2019 et est devenu un énorme succès auprès des Londoniens. Situé dans l'ombre duTesson, et offrant des vues incroyables de la même chose à partir de sa terrasse spacieuse, le lieu regorge de commerçants alimentaires tout au long de la semaine (Bébé g estLes hamburgers d'inspiration indienne sont le discours de la ville, et pour une bonne raison) et le week-end, un marché aux puces apparaît. L'artiste britannique Joe Rush est à l'origine des sculptures sur le thème mécanique, le point culminant étant une voiture de train abandonnée couverte de fourmis rouges géantes.

Y arriver:Vinegar Yard est situé à côté de London Bridge Station.

7. Square en fer plat

Réparti dans sept arches ferroviaires et un espace extérieur pour ces vibrations d'été, Flat Iron Square est principalement un marché alimentaire, bien que plus généralement agit comme un complexe culturel qui accueille des événements réguliers, notamment de la musique live, des projections de films et des nuits de quiz. Sur le front de la nourriture, environ quatre commerçants fonctionnent à tout moment, servant tout, des tacos aux hamburgers en passant par les sandwichs. Le lieu fait partie du projet «Low Line», qui vise à transformer les arches de chemin de fer bancaires en un espace culturel public.

Y arriver:Flat Iron Square est situé entre les stations London Bridge (tube / train) et Southwark (tube).

8. Village de Brixton

Les arcades deMarché du village de Brixtonexistent depuis près d'un siècle (à l'origine, il s'appelait Granville Arcade), mais ce n'est qu'au cours de la dernière décennie, ils sont devenus à la maison pour sans doute le meilleur marché alimentaire du sud de Londres - certainement le meilleur pour les plats budgétaires. Une variété de stands, de restaurants et de cafés servent des plats du monde entier, et si vous avez envie encore plus de choix, rendez-vous à Pop Brixton, une collection de conteneurs d'expédition réutilisés accueillant des options de nourriture et de boissons pop-up.

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Y arriver:Brixton Village est à côté de la gare de Brixton (tube / train).

9. Marché de l'arrondissement

Marché de l'arrondissementOpération sous une forme ou une autre depuis au moins 800 ans, et aujourd'hui est une attraction de Londres à part entière. C'est un peu un labyrinthe et toujours chaotique, mais cela ajoute simplement au plaisir - l'utilisation d'une carte sera aussi futile que de résister à la vaste gamme de mange gastronomique, alors profitez de vous perdre et de découvrir vos propres friandises. Le déjeuner est sans surprise occupé, surtout le samedi, quand on a l'impression que le monde entier est descendu sur le marché, alors essayez d'arriver tôt si vous le pouvez.

Les marchés de l'arrondissement fonctionnent en partie comme un marché de gros. Le matin, il fournit les produits les plus frais, les viandes, les fruits de mer et d'autres produits aux restaurants et vendeurs de nourriture de Londres avant de passer à son moi animé plus tard dans la journée. Allez tôt pour obtenir les meilleurs choix.

Y arriver:Borough Market est à côté de London Bridge Station.

10. Marché de Broadway

Hackney classique hanty datant du Victorian Times, Broadway Market a trouvé une nouvelle vie depuis sa revitalisation au début des années 2000 par la communauté locale, qui l'a réinventée en tant que marché de la nourriture et des produits frais de rue, ouvert pour les affaires tous les samedis. Une fois que vous avez eu votre remplissage (recherchez le hamburger de crevettes), vous pouvez parcourir les magasins permanents et les boutiques qui tapissent la rue et vous promener à proximitéCanal régent.

Y arriver:Il se trouve à 10 minutes à pied de la station Overground London Fields.

11. Camden Market

Les stands de colporteur sont depuis longtemps unCamden MarketAgit de l'aliment, et la plupart sont rassemblés dans les huttes de West Yard de Camden Lock Market, vendant des saveurs savoureuses et peu coûteuses du monde entier, des baignoires fumantes de Bang Bang Chicken et du barbecue pakistanais zingy aux areps sud-américains farcis de bœuf râdi et de haricots noirs.

Les attentes le week-end peuvent être longues, surtout pour les plats fraîchement préparés (ce sont de minuscules cuisines). Les marchés alimentaires de Camden ont une dispersion de tables, qui sont presque toujours pleines - les gens s'alignent pour s'asseoir. Si vous ne voulez pas manger l'épaule à l'épaule ou vous lever, dirigez-vous vers le canal et asseyez-vous le long du bord de l'eau.

Si les lignes sont trop longues, dirigez-vous vers Poppie pour un sac de poissons battus traditionnels (huit types) et de croustilles épaisses. Chase avec de la crème glacée biologique de Chin Chin Labs, qui est la chimie des aliments littéraux - bordé à la main sur place et transformé en crème glacée à l'aide d'azote liquide. Regardez la science des desserts en action à travers une fenêtre en verre.

Conseil de planification:La plupart des gens visitent Camden un week-end, lorsque le marché gonfle. Il y aura toujours des foules, mais il y a moins de gens le matin et le milieu de la semaine.

Y arriver:C'est à cinq minutes à pied de la gare de Camden Town.

12. Old Spitalfields Market

Installé dans une salle de marché à partir de 1628, le vieux marché de Spitalfields est devenu un endroit populaire pour les commerçants indépendants, ainsi que quelques marques établies, alors qu'ils se rassemblent sous un seul grand toit victorien. Situé à seulement cinq minutes de promenade des stations de Liverpool Street et de Shoreditch High Street, vous pouvez acheter ici sept jours par semaine.

Lorsque vous avez faim, aventurez-vous vers le cœur du marché, où vous rencontrerez les cuisines, avec de la nourriture de rue du monde entier. Il existe également un certain nombre de restaurants différents au long de la périphérie du marché, vous offrant plus de 40 choix alimentaires. Bien que le marché ait des heures d'ouverture générales, les commerçants individuels suivent leurs propres horaires, il est donc de la meilleure pratique de vérifier le site Web pendant leurs heures.

Conseil de planification:Le jour où vous choisissez de visiter influencera votre expérience. Les jeudis sont pour les antiquités et le marché vintage, tandis que les vendredis ont le marché vinyle.

Y arriver:C'est à cinq minutes à pied de la gare de Liverpool Street (tube / train).

13. Marché de Brick Lane

Autrefois le marché des puces ultime, mais maintenant sans doute le marché du dimanche le plus célèbre de Londres de l'Est de Londres, Brick Lane Market a été créé en 1888 et propose désormais les clichés hipster de vêtements vintage, d'articles de boutique, de stands de nourriture gastronomique et de café artisanal. Regardez attentivement cependant et vous trouverez un ruban du marché aux puces d'origine le long de Sclater St, sur un petit parking où les appartements de luxe seront bientôt construits - dépêchez-vous si vous voulez un dernier aperçu d'un marché où n'importe qui peut décharger le contenu Bric-a-Brac de sa voiture de voiture sur un stand vendant une collection intéressante de la technologie des années 90.

Les spots de nourriture préférés incluent des bagels frais de la cuisson Beigel 24h / 24 et des bonbons bangladais comme des pâtisseries frites appeléesshingarasdepuisSweets Alauddin.

Pour une alternative plus silencieuse, essayez le Cheshire Street, une rue latérale à proximité qui organise également un mélange d'aliments mondiaux comme les currys sud-asiatiques et les kebabs du Moyen-Orient.

Y arriver:C'est à 10 minutes à pied de la gare de Shoreditch High Street (Overground).

14. Boxpark Shoreditch

Boxpark Shoreditch est fabriqué à partir de conteneurs d'expédition, répartis sur deux niveaux et avec plus de 50 fournisseurs, et est un espace dynamique pour la créativité et le commerce. Le niveau supérieur est purement pour la nourriture et les boissons, ce qui en fait un endroit idéal pour les pré-boissons - lorsque les lumières diminuent, le volume de la musique augmente. Le niveau inférieur est une fusion de nourriture, d'accessoires, de vêtements et de soins de la peau, bien que la liste des pop-ups ait tendance à tourner fréquemment. Il existe également une variété de marques indépendantes, et le fil conducteur entre eux est qu'ils sont de haute qualité et à la mode.

Le marché a toujours une atmosphère bourdonnante; Que vous passiez pendant la journée ou que vous passiez du temps la nuit, vous aurez presque l'impression d'être à une fête décontractée. Parmi les points forts figurent le divertissement saisonnier et les événements comme les visionnements de football, les brunchs et les fêtes - assurez-vous toujours de vérifier le site Web pour les événements qui se déroulent au cours d'un mois particulier.

Conseil de planification:Si vous prévoyez de commencer votre soirée ici, arrivez tôt pour sécuriser des sièges, mais en raison de l'ambiance occasionnelle, vous verrez également de nombreuses personnes qui s'arrêtent. Les vendredis et samedis, Boxpark ferme ses portes à 23h45, avec la dernière entrée environ une heure auparavant. Après 20 heures, l'entrée est limitée aux personnes âgées de 18 ans et plus.

Y arriver:C'est à 10 minutes à pied de la gare de Shoreditch High Street (Overground).

15. Marché des diadles sept

Sept Dials Market a ouvert ses portes en 2019 dans ce qui était auparavant un entrepôt de bananes. La vision: une destination de restauration dans la veine similaire aux marchés de temps à travers le monde. Pensez à de riches currys de Penang, aux hamburgers à truffes empilés dégoulinant de fromage et aux pizzas massives de la Bad Boy Pizza Society dans le «entrepôt» principal, puis dans une ruelle de concombre séparée avec une rangée après une rangée de stations de collation et de desserts offrant des boulettes, de la crème glacée douce et de la crème glacée et du matcha. Il y a aussi deux bars, de nombreux pop-ups et une librairie de marché portant des livres de cuisine, des biographies alimentaires et des titres de durabilité sur ses étagères - les navigateurs peuvent manger pendant leur magasinage. Dans un clin d'œil aux origines de la banane du marché de sept cadrans, il y a là aussi une énorme sculpture de banane jaune, que vous êtes invité à toucher et à vous asseoir comme tous les autres créateurs de bobines sociales en réseaux sociaux.

Les taches de hanche ne se terminent pas à l'intérieur du marché. Mosey le long de Monmouth St, Mercer St et Neal St pour les boutiques, les coups de pied vintage et les arrêts de café à gogo et ajoutent une épingle à la cour de Neal, une petite enclave colorée avec des fouilles plus douces pour les enfants cool.

Y arriver:C'est à cinq minutes à pied de Covent Garden ou de la gare de Leicester Square.

16. Marché de la route Portobello

Après Camden Market, il s'agit du marché des rues les plus célèbres - et bondé - de Londres, accueillant jusqu'à 150 000 visiteurs par une chaude journée d'été. N'oubliez pas que Portobello n'est pas seulement un marché, mais une accumulation de plusieurs, avec jusqu'à 1000 stands offrant un mélange grisant d'antiquités, de curioss, de mode vintage, de fruits et de légumes et de nourriture de rue. En commençant près du soleil jaune vif à Splendor Pub à Notting Hill, le marché (ou plutôt les marchés) se fraye un chemin vers le nord pour bien passer le survol de l'ouest.

Les antiquités, les bijoux faits à la main, les peintures et les trucs ethniques sont concentrés à l'extrémité de Notting Hill Gate du Rd Portobello (à peu près des Villas de Chepstow jusqu'à Elgin Cres à l'ouest et à Colville TCE à l'est). Les stands plongent un peu en aval et deviennent plus de travail lorsque vous vous déplacez vers le nord d'Elgin Cres à Talbot Rd - Fruit and Veg, vêtements d'occasion, articles ménagers bon marché et Bric-a-Brac. Dans et autour de la zone en dessous de l'ouest, plus de stands dispensent la mode moderne et les vêtements et chaussures vintage. L'arcade verte de Portobello fermée, avec ses vêtements de pointe et ses bijoux, est un répit agréable de tous les hullabaloo. Si vous n'avez toujours pas eu votre remplissage, passez plus vers le nord vers l'étirement du marché plus silencieux le long de Goldborne Rd.

Conseil de planification:Bien que la plupart des magasins et certains stands soient ouverts quotidiennement, la journée la plus occupée est de loin samedi.

Y arriver:C'est à cinq minutes à pied de la gare de Notting Hill Gate.

17. Eataly

Avec plus de 2 000 étiquettes de vin à son actif,Mangerest rapidement devenu une attraction principale depuis son lancement en 2007. Arrêtez-vous au cours de la semaine pour profiter d'un sprit Aperol dans l'un des deux bars, restaurants ou places à emporter d'Eataly, ou regarder les pros faire de la mozzarella un samedi matin. Une autre grande chose à propos de l'Eataly est que vous pouvez manger de la nourriture délicieuse, puis aller acheter les ingrédients exacts de haute qualité au même endroit.

L'attraction vedette ici est d'apprendre tout sur la cuisine italienne et comment cuisiner comme un local dans l'école de cuisine d'Eataly, La Scuola, où vous préparerez des plats comme des raviolis, des pâtes alla norma ou une pizza à la main fraîche tout en élargissant votre arsenal de cuisine et vos compétences. Le chef expert vous guidera à travers les recettes tout en cuisinant son propre plat afin que vous puissiez comparer les visuels. Vous pourrez également goûter un verre de vin italien pendant que vous cuisinez. À la fin du cours, vous pouvez profiter de votre création culinaire et de votre vin pour une bonne conversation avec de nouveaux amis, avant d'obtenir une carte de recette détaillée pour recréer le plat à la maison.

Y arriver:C'est à 3 minutes à pied de la gare de Liverpool Street.