Ces attractions à Tokyo et à Osaka éveilleront vos cinq sens

Japonest le genre de destination qui attire votre attention à chaque tournant.

Avec ses paysages dramatiques, sa cuisine unique en son genre, sa vapeur à la vapeur, ses ramen parfumés et ses villes animées, le Japon est un festin pour les sens.

Préparez-vous à un éveil sensoriel alors que nous découvrons (ré) un éventail de destinations et d'attractions emblématiquesTokyoetOsaka- Certains nouveaux, certains ont fait du classique par le temps - et les explorer en utilisant nos cinq sens.

Touch: Janoyu Onsen Takaraso de Tokyo

Situé profondément dans les montagnes du village de Hinohara à l'extrême-ouest de Tokyo,Obtenirest le seul Onsen (Hot Springs) à Tokyo qui fait partie de l'Association japonaise des auberges Hot Spring isolées.

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Immergez-vous dans les eaux de guérison de Janoyu, qui est attachée à une maison à toit de chaume de 300 ans en forme distinctive du casque d'un guerrier. Janoyu signifie littéralement «serpent onsen», ce qui est nommé après la légende de sa fondation dans laquelle un serpent blessé est entré dans les eaux et a été guéri de ses maux.

L'eau de source chaude est réputée pour être Mushoku-Toumei ou «incolore et transparent» et avec la forêt environnante et le babillage de la rivière en dessous, vous vous sentirez en contact physiquement et spirituellement avec l'environnement naturel.

Touch: l'esports d'Osaka E-Zone

Du traditionnel au moderne, ce lieu futuriste de Nipponbashi, Osaka, est le premier hôtel E-Sports dédié au Japon.

À partir du moment où vous interprenez,E-Zone de l'hôtel EsportsFait une impression avec son éclairage intérieur qui a l'impression que la lueur néon tamisée d'une ruelle du centre-ville la nuit a été amenée à l'intérieur.

Il fournit l'environnement idéal pour les jeux, où les visiteurs peuvent mettre la main sur des équipements de jeu de pointe, tels que les systèmes informatiques de haute spécification, les contrôleurs et l'équipement de streaming, tout en offrant la possibilité de se reposer entre les sessions.

Les étages du 1er-3e sont exclusivement pour les jeux, tandis que les 4e-8e étages offrent un logement de style capsule, y compris un étage pour les femmes uniquement et une chambre privée où les clients peuvent jouer et dormir dans l'intimité de leur propre chambre.

Taste: Koji-Ya Saburoemon Miso's Factory de Tokyo

Koji-ya saburoemonest le seul fabricant de miso dans les 23 quartiers intérieurs de Tokyo, où il fonctionne dans le district de Nerima-ku depuis 1939.

Fondé à l'origine à l'époque de Meiji dans la préfecture d'Ibaraki et maintenant dans sa 7e génération, cette entreprise familiale est fier de faire les choses à l'ancienne.

La mécanisation est évitée autant que possible avec la grande majorité du processus effectué à la main ou «Tezukuri». Cela signifie que la couleur et la saveur de chaque lot se révèlent légèrement différemment et que ce sont ces variations subtiles caractéristiques d'un produit fabriqué à la main qui fait grimper des clients pour son goût très nuancé.

L'usine vend sa délicieuse pâte de miso sans additive ainsi que les kits de méso à domicile directement au public via sa boutique, et tient même des leçons de création de mauvais groupes par réserve avancée.

Taste: la meilleure nourriture d'Osaka à la cuisine Osakamon Sora

Osaka n'est pas étranger à la bonne nourriture. Renommée comme «Japan's Kitchen», ses incroyables ingrédients locaux, appelés Osakamon, sont des raisons de visiter en soi.

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Si vous recherchez une cuisine locale délicieuse aux prix Izakaya, vous ne pouvez pas regarder au-delà duBranche Horie de la cuisine Osakamon Sora. Ici, vous pouvez profiter du poisson livré frais à partir du port de pêche Dejima de Sakai, les offres en fonction de la saison et des prises quotidiennes, et une source régulière de viandes spécialisées qui ne sont pas facilement disponibles ailleurs.

Les offres de menu régulières incluent le porc inunaki, généralement épuisé dès qu'il va sur le marché. Combiné avec des boissons locales telles que la bière artisanale Minoh, le vin de Kawachi, Amanosake de Kawachinagano et Tondasake de Settsu-Tonda, et vous avez un repas enviable que vous vous souviendrez longtemps après.

Pour l'ultime dans la cuisine Osakamon haut de gamme, recherchez Naniwa Kuroushi. Ce wagyu noir japonais extrêmement rare a été lentement engraissé sur une période de 30 mois, ce qui a entraîné un bœuf unique qui parvient à être à la fois maigre et très marqué. Sa rareté signifie qu'elle n'apparaît généralement que sur les menus des restaurants les plus exclusifs.

Odeur: le ramen de Tokyo Menya Musashi

Situé à seulement 4 minutes à pied de JrShinjukuStation, le restaurant phare deMenya MusashiPrend une approche centrée sur le client pour la fabrication des ramen, où le goût n'est qu'un point de départ.

Depuis 25 ans, Menya Musashi a maintenu que la simple fabrication de ramen délicieuses ne suffit pas et s'est concentré sur tous les aspects de l'expérience client, à partir du moment où le client passe par les rideaux de leur boutique jusqu'à ce qu'ils rentrent chez eux.

Non pas, Ceci est intégré à ce que le dashi ou le bouillon de spécialité du magasin, qui est fabriqué en mélangeant deux types de soupe: un bouillon à base d'os en poulet et des os de porc, et un bouillon de fruits de mer de bonito et de sardines séchées.

Odeur: udon-suki d'Osaka mimiu

Depuis ses débuts en tant que Ryōtei (restaurant raffinant japonais traditionnel) il y a environ 250 ans à sa transformation en une boutique de nouilles spécialisée,Millimètreest un vétéran sur la scène culinaire d'Osakan.

Parmi les nombreux plats originaux créés par les propriétaires, Udon-Suki (un nom combinant Udon et Sukiyaki) fait de fruits de mer, de légumes et de nouilles udon cuites de style sukiyaki dans un bouillon, est devenu le plus célèbre. Alors que le plat, qui est une marque déposée de Mimiu, est son élément de menu de signature, les propriétaires croient que c'est leur bouillon de dashi savoureux et aromatique qui est la vraie étoile.

Chaque jour, le bouillon, en varech géant, le maquereau de balle séché et le plus beau bonito séché, est bouilli pendant deux heures, soigneusement tenu à une saveur d'umami profonde et concentrée est obtenue et que le stock transforme une couleur dorée claire, ce qui en fait autant un délice pour vos nostrages que pour vos bourgeons.

Entendre: Tokyo Shamisen

Un Shamisen est un instrument de luth à trois cordes avec un long cou, souvent associé à Geisha, Kabuki Plays et Bunraku Puppet Theatre. Originaire en Chine, l'instrument a fait son chemin vers le Japon via Okinawa et est devenu populaire vers la fin du XVIe siècle.

Pendant environ 400 ans, il s'est développé aux côtés du Kabuki Theatre, où il reste l'instrument principal de la longue musique de fond lyrique appelée Nagauta.

Au cours d'une année typique, des événements de musique live ont lieu en étéMusée Edo-TokyoEt offrez aux visiteurs la possibilité de voir en gros regard sur les instruments, comment ils sont conçus et même essayez d'en jouer un pour eux-mêmes.

À d'autres moments, les personnes intéressées par le shamisen peuvent visiterMukouyama Gakkiten, un magasin d'instruments de musique à Tokyo, où l'artisan traditionnel certifié Masanari Mukouyama fabrique et répare Shamisen en utilisant des techniques traditionnelles qui n'ont pas changé depuis la période Edo.

Shamisen d'occasion peut être acheté pour aussi peu que 20 000 yens (environ 180 $ USD), et des visites ainsi que des expériences pratiques du processus d'artisanat peuvent être organisées par réservation avancée.

Audience: Osaka senshu kiri-tansu

Kiri-Tansu est le terme japonais pour une poitrine traditionnelle de tiroirs en bois de Paulownia. Osaka a été essentiel au développement de cet article de meuble, qui est devenu populaire pendant la période EDO où les riches ont commencé à nécessiter plus de stockage pour leurs kimonos supplémentaires et autres biens, et sont devenus plus tard un cadeau précieux sur le mariage des parents d'une mariée à ses nouveaux beaux-parents.

Des coffres de Paulownia authentiques et fabriqués à la main utilisant des matériaux de haute qualité et des techniques sécaires sont évaluées pour leur longévité et leur forte résistance à l'humidité et au feu. Les senshu kiri-tansu d'Osaka se distinguent par le bois épais utilisé (qui est séché naturellement sur une période de 1 à 3 ans), la menuiserie étendue et la finition soigneusement appliquée.

Les coffres vieillis qui sont rayés ou sales - même ceux de 100 à 150 ans - peuvent être réparés comme s'ils étaient nouveaux et utilisés pendant de nombreuses générations. C'est le modèle parfait d'un objectif de développement durable, un concept que Kiri-Tansu a illustré depuis des siècles.

Ceux qui veulent voir et toucher la qualité incroyable d'un Osaka senshu kiri-tansu peuvent visiter leHatsune no kiri-tansu showroom, où il y en a 80 en permanence. Des réservations peuvent être faites pour visiter l'atelier où il s'agit du son fascinant des artisans pour travailler dur en mettant l'outil à Timber qui ramenait l'artisanat extraordinaire.

Vue: le sanctuaire de Tokyo

LeHieLe sanctuaire est l'un des sanctuaires les plus importants et les plus vénérés de Tokyo, datant de 1478 lorsqu'il a été érigé sur le terrain du château d'Edo, maintenant le palais impérial. Il est à son emplacement actuel depuis 1659 et a été reconstruit en 1958 après avoir été détruit pendant la Seconde Guerre mondiale.

Le sanctuaire d'aujourd'hui est un refuge chargé d'arbres dans le centre de la ville, situé sur une colline ombragée entre le quartier des affaires deAkasakaet les bâtiments gouvernementaux de Nagatacho, où c'est un endroit préféré pour les employés de bureau locaux qui veulent s'entourer de beauté et de tranquillité pendant leurs pauses déjeuner.

Absolument à ne pas manquer est l'approche frappante de 90 portes Torii Vermillion qui en font l'un des sites les plus photographiés de Tokyo. À la mi-juin, c'est aussi l'emplacement du Festival coloré de Sanno, l'un des trois principaux festivals Shinto de la ville.

Vue: Namba d'Osaka

LeSanctuaire Namba YasakaFait partie de l'histoire d'Osaka depuis au moins mille ans avec la première mention enregistrée de celle-ci remontée au règne de l'empereur Go-Sanjō au 11ème siècle.

Le sanctuaire actuel a été construit en 1974 et comprend un bâtiment de 12 mètres de haut accrocheur et 11 mètres de large sous la forme de la tête d'un dog de lion dédié à la divinité Susanoo-no-Mikoto qui, selon le mythe japonais, a tué le grand monstre serpent, Yamata-No-Orochi, en libérant les personnes des difficultés.

Le troisième dimanche de janvier de chaque année, un rituel de lutte à la corde est effectué pour commémorer cette légende dans laquelle une grande corde tressée avec huit cordes lâches à chaque extrémité représentant les huit têtes et huit queues du serpent est tirée d'avant en arrière dans un mouvement de lutte contre la guerre.

La corde est ensuite placée sur un chariot traditionnel et parade dans les rues autour du sanctuaire. En 2001, ce rituel a été désigné la première propriété culturelle folklorique intangible d'Osaka City.

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