Les 12 meilleures expériences que vous pouvez vivre à Chiang Mai

Les paysages montagneux décontractés deChiang Maisont célèbres pour offrir un contraste frappant avec les villes animées etplages somptueusesCe sont les cartes d'appel habituelles en Thaïlande. Connu pour ses vues à couper le souffle, l'artisanat traditionnel et une scène créative d'artisans, de baristas et de chefs, il y a beaucoup à voir et à faire dans cette ancienne capitale du royaume de Lanna.

Au-delà de la vieille ville classée, les chercheurs d'aventure ont l'embarras du choix, avec des jungles, des rivières, des grottes, des montagnes et des cascades dans toutes les directions. La nourriture et la forêt sont les caractéristiques déterminantes de Chiang Mai, un endroit merveilleusement détendu et exceptionnellement diversifié - peu importe le nombre de fois que vous visitez, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir.

Voici quelques-unes des meilleures choses à faire à Chiang Mai.

1. Climb Doi Suthep et faire du mérite dans les nuages

Chiang Mai abrite plus de 300 temples de la ville et des environs, mais il n'y a pas de temple plus célèbre queWat phra que Doi Suthep- Le temple qui se trouve au sommet de la montagne de Chiang MaiDOI SUTHEP. Facile à voir depuis la ville scintillante au soleil de l'après-midi, c'est un site de pèlerinage populaire pour les habitants.

Pour une somme modique (essentiellement un don), vous pouvez visiter le terrain, rencontrer des moines, effectuer des rituels et même rejoindre des retraites de formation en méditation. La légende raconte que le temple est construit sur le site où un éléphant blanc sacré a trompé trois fois et est décédé en 1383, ce qui a conduit le roi de l'époque à croire que c'est l'endroit le plus sacré de la montagne. Montez simplement l'escalier gardé par deux serpents à sept têtes et découvrez la pagode dorée au sommet, faites mériter la façon dont vous voyez bien et profitez de la vue panoramique de la ville ci-dessous.

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DEVIATION:Le long de la route en haut de la montagne, vous trouverez un certain nombre d'arrêts dignes de visites, y compris le sanctuaire du moine activiste Kruba Srivichai, Huay Kaew Waterfall etPalais de bhubing, une maison pour visiter la famille royale. Cependant, pour rester dans l'esprit du temple des choses, pourquoi ne pas suivre le sentier du moine qui mène du bord de la ville à travers la jungle jusqu'au temple forestier caché et de fées deCe que pha latAvant de prendre un taxi, un camion rouge ou de poursuivre votre randonnée à pied jusqu'à wat phra que Doi Suthep.

2. Perdez-vous à Kad Luang

Également connu sous le nomWarorot parlé, Kad Luang est le principal quartier de marché de la ville qui s'étend des rives de la rivière Ping jusqu'au bord est des murs de la vieille ville. Le nom se traduit simplement par «marché central» dans le nord des dialectes thaïlandais et est un lieu de commerce depuis la fondation de la ville en 1296.

Les principaux salles du marché abritent les marchés humides, les marchés alimentaires, les marchés des fleurs et les articles de tous les jours, tandis que le dédale de rues latérales et de shophouses vend tout, des tissus d'or et indiens aux produits de la tribu des collines classiques et aux herbes chinoises.

Avec tant de choses à voir, donnez-vous quelques heures pour se perdre dans les nombreuses routes qui se croisent, s'arrêtant pour une collation ou un café dans l'un des différents vendeurs qui gardent les travailleurs et les visiteurs nourris et arrosés.

3. Échantillon du café à l'origine unique de la Thaïlande

Depuis son introduction en remplacement de la culture de l'opium, une abondance de café cultivé localement a conduit à un boom dans les cafés, les bars lents et les torréfacteurs de spécialités se disputent tous pour l'attention. Des tantes de Tiny Street Corner faisant de leur mieux pour Drip Coffee aux champions primés de l'art de Latte, les visiteurs ont l'embarras du choix, rendant le saut de bar à café d'autant plus amusant (et pas seulement à cause de la ruée vers la caféine).

Alors que la plupart des cafés frais ont une forme de café thaïlandais ou de mélange de grains à échantillonner, il y en a quelques-uns qui se distinguent comme le «meilleur» de la ville. Akha AMA est l'OG d'Origine Coffee de la ville, opérant en tant qu'entreprise sociale pour s'assurer que les agriculteurs gagnent un salaire décent et que les bénéfices remontent aux villages qui ont investi dans le café pour commencer.

Les plus grandes marques que vous remarquerez peuvent inclure Doi Chaang etTwo Tung, chacun en compétition à un niveau plus national, alors qu'il y a aussi d'innombrables bars à café indépendants comme Graph,Porte,CrieretMinistère des torréfacteurs, chacun avec son propre style et son propre approche pour servir le café.

Conseil local:Si vous êtes dans le quartier de Nimmanhaemin Road, vous remarquerez deux cafés très similaires nommés: Rist8to etLaboratoire roas8ry. Une fois une marque, les propriétaires ont finalement séparé les moyens de devenir concurrents. Cependant, leurs recettes et leurs styles sont presque complètement identiques, tous deux devenant célèbres internationalement pour leur art au latte et leurs concoctions créatives conçues à une époque où elles étaient encore une.

4. Écoutez des groupes locaux et de la musique originale

La Thaïlande aime la musique live, avec des musiciens chantant des couvertures dans presque tous les bar et de nombreux restaurants du soir. Regardez au-delà des actes d'hommage et vous trouverez une scène musicale originale florissante et intrigante qui est soutenue par quelques personnes passionnées.

Chiangmai Originalest une communauté qui rassemble des artistes locaux et leur donne une scène pour jouer leur propre musique. Leur lieu phareChiangmai originaireest là que vous trouverez de nombreux événements, aux côtés d'autres emplacements légendaires de Chiang Mai tels que Thapae East qui se concentre sur les arts créatifs et la musique alternative, la coopérative de jazz de North Gate, connue pour sa gamme décontractée de musiciens de jazz dont les mélodies s'étendent sur la route à côté de Chang Phuak Gate, etLe a ter, un nouveau projet axé sur les spectacles de performance du même propriétaire que la coopérative de jazz.

Pour une vraie sensation thaïlandaise, dirigez-vous versSudsanan, un autre lieu de musique emblématique qui offre une expérience de musique folklorique thaïlandaise du nord classique avec un public fidèle des hippies locaux et des résidents à long terme.

5. Visitez les plus anciens temples de la vieille ville

Les quatre murs de la vieille ville de Chiang Mai abritent des centaines de temples, avec des écoles, des bâtiments gouvernementaux, des hôtels, des restaurants et des maisons apparemment pressés autour d'eux.

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Les deux temples de la vieille ville les plus célèbres sontWat Chedi Luang, une merveille du XIIIe siècle qui était probablement la plus grande structure de l'ancien Chiang Mai jusqu'à un tremblement de terre il y a plusieurs centaines d'années; etWat Phra Singh, le temple le plus vénéré de la vieille ville, qui abrite des scripts bouddhistes anciens, le pilier de la ville et un certain nombre de cafés et de pavillons de massage pour les pèlerins fatigués.

Le plus ancien temple de la ville,Wat chaing mec, a été construit en 1296, la même année que Chiang Mai a été fondée comme la nouvelle capitale du royaume de Lanna. Aujourd'hui le principaltempête(Hall de l'assemblée) abrite l'image la plus ancienne de Lanna Bouddha et consacre les images gardiennes de la ville. Regardez vers l'arrière et vous apercevrez un éléphant spectaculaire Chedi que les gens marchent trois fois en tenant de l'encens et des offrandes à la mémoire du Bouddha, du Dhamma (ses enseignements) et de la Sangha (la communauté).

6. Montez la cascade collante

Nam a pris le Bua Tong, mieux connu sous le nom de cascade collante pour les touristes, est l'une des cascades les plus inhabituelles de Thaïlande. Contrairement à la plupart des faces de cascade glissantes, ces chutes sont cueillies dans des dépôts de calcaire qui se sont accumulés au cours des millénaires, créant une texture rugueuse et résistante au glissement qui empêche les choses glissantes (comme les algues) de croître.

Maintenant une attraction locale, le département des forêts a aimablement installé des cordes et des escaliers en bois pour transformer les chutes en un parc aquatique naturel, avec des curseurs et des taches selfies. Les trois niveaux de l'eau à écoulement rapide ne sont pas un défi même pour les moins agiles, avec des tantes, des enfants et des touristes aléatoires qui montent facilement.

DEVIATION:Étant donné que la cascade est à environ une heure hors de la ville, combinez une visite avec une nuit dans le parc national de Srilanna, où vous pouvez emmener un bateau à long queue dans des cabines flottantes isolées idylliquement sur le réservoir de barrage de Chon de Mae ngat, un endroit où les signaux mobiles disparaissent et la nature domine. Les options vont de Basic Rackpacker à Mountain Float Luxury.

7. Fête comme un local dans les meilleurs clubs de la ville

Malgré sa réputation de ville culturelle endormie (ce qu'il est certainement), Chiang Mai a également sa juste part de vie nocturne grâce à sa grande cohorte étudiante et aux habitants qui aiment la fête. Le quartier de Nimlahaemin est un bon point de départ grâce à ses diverses options, avec une gamme de bars à cocktails de fantaisie, de magasins de bouteilles de base et de la plupart des plus grandes boîtes de nuit de la ville.

Warmup Cafe est le club le plus célèbre de la ville, célébrant maintenant sa vingt-cinquième année. Avec des groupes live et des DJ EDM, c'est là que les gens cool viennent faire la fête, mais si vous êtes venu danser, vous attendez à le faire autour d'une table avec un service de bouteille.

Pour quelque chose d'un peu plus culturel, essayezTawyal Mahason, où les performances électrisantes country et chant folkloriques de style cabaret ont lieu toute la nuit, tous les soirs - garantis de vous déposer directement au cœur de la culture du clubbing rural.

D'un autre côté, le toit du centre commercial Maya Lifestyle a un certain nombre de bars amusants mais légèrement plus chics commeMystqui servent des tours à cocktails d'un bar qui surplombe la ville ci-dessous - parfait pour les dates et les soleil.

Conseil local:Si vous aimez danser, il y a très peu de lieux qui ont des planchers de danse à Chiang Mai, et ceux qui le font sont souvent vides. Au lieu de cela, recherchez des concerts de musique live qui amènent des foules de fans fidèles qui ne sont pas aussi conscients de l'image que ceux qui cherchent à vous mêler dans les clubs.

8. Achetez quelque chose de beau sur les nombreux marchés de Chiang Mai

Sunday Walking Street est le plus grand marché de Chiang Mai, rempli d'artisans locaux et de vendeurs de nourriture créatifs colporte leurs marchandises. Les artistes talentueux montrent leurs compétences entre les stands, et les tribus locales de Hmong, Karen, Lisu et Akha s'aventurent également pour vendre leurs créations. Le marché se déroule le dimanche de 16 h à minuit.

L'autre marché de la ville célèbre est Wua Lai Walking Street, prenant la fente du samedi soir juste au sud de la vieille ville. Bien que similaire au marché du dimanche soir, celui-ci met plus l'accent sur l'artisanat local, notamment la soie thaïlandaise, l'argent et les boiseries qui bordent la zone de commerce ancienne mais toujours très active de la ville.

Le bazar nocturne de Chiang Mai s'étend sur deux blocs et est ouvert tous les jours, mais attendez-vous à trouver des souvenirs touristiques typiques et des vibrations de la boutique de costume ici. Ce qui rend cet endroit qui vaut la peine d'être visité, ce sont les nombreux bars, restaurants, anneaux de boxe et spectacles de cabaret que les visiteurs peuvent bénéficier, ce qui fait une soirée amusante, que vous achetiez quelque chose ou non. Ouvert de 18h à 22h tous les jours.

D'autres marchés qui méritent d'être recherchés en ligne incluentMarché Jing Jai, qui héberge un marché vintage incroyable une fois par mois;En cas de marché MOR, où les étudiants affluent pour des vêtements et des accessoires bon marché; et Chang Phuak Gate Night Market, une véritable fest de colportage de nourriture thaïlandaise fraîchement préparée vendue par des vendeurs criant.

9. Allez se sauver dans la vallée de Mae SA

La vallée de Mae Sa est l'un des emplacements les plus pittoresques de Chiang Mai, situé à une courte distance au nord de la ville et un point de départ populaire pour ceux qui se dirigent versPai. Densément peuplé d'attractions touristiques, il offre un microcosme des expériences des cascades et des jardins, des sous-verres de la jungle et des attractions de ferme excentriques.

Pour les familles, leParc de poopoopaper d'éléphantlaisse les petits devenir rusés, fabriquant du papier fait à la main à partir de bouse d'éléphant, tandis queZoo de Siam InsectA beaucoup de créatures tordues à regarder. Ceux plus dans le côté sérieux du jardinage peuvent profiter de l'incroyableJardin botanique queen, abritant une vaste collection de plantes et de rares flores thaïlandaises indigènes.

LeMai cascadeest la meilleure attraction naturelle de la vallée, ainsi que le village de Mountain Peak Hmong deMon ChamCela s'adresse aux visiteurs de jour et aux vacanciers de nuit. Et pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu plus excitant,Pongyang Jungle Coaster & ZiplineEstiage juste à nos portes, qui abrite des tyroliennes, des activités et des sous-traitants de la jungle de style toboggan de la Thaïlande.

10. Goûtez la vraie cuisine thaïlandaise du nord

Le nord de la nourriture thaïlandaise a un goût très différent de la nourriture thaïlandaise traditionnelle, substituant les bouillons de noix de coco avec plus d'alternatives jungly (à une exception très appréciée). Cette cuisine unique est un incontournable pour tout aventurier axé sur la nourriture.

Han Thueng Chiangest l'un des meilleurs endroits de la ville pour essayer des plats du nord authentiques avec une recommandation de gourmand. Le chef sert une délicieuse combinaison de saveurs épicées, sucrées et salées, y compris des favoris locaux comme des omelettes aux œufs de fourmi et une peau de porc croustillante avec une jeune trempette au chili.

Tong Tem Toh et Huan Soontaree sont deux autres favoris des visiteurs, attirant des âmes affamées avec des plateaux hors de l'œuvre et des performances musicales locales de style thaï - idéales pour ceux qui ne sont pas familiers mais désireux d'essayer la cuisine locale.

Vous ne pouvez pas non plus visiter Chiang Mai sans essayerkhăo soi, Une soupe de nouilles à noix de coco au curry jaune populaire (à l'exception!) Qui est servie avec du poulet ou du porc et garni de nouilles croquantes, d'échalotes, de verts à moutarde et de jus de citron vert.

Conseil local:Inscrivez-vous à un cours de cuisine et ramenez vos aliments préférés à la maison avec vous. Avec de nombreux endroits à choisir, recherchez ce qui s'aligne le mieux avec vos goûts. Pour les plats thaïlandais simples classiques, optez pourÉcole de cuisine à domicile de grand-mère, ou si vous voulez vous essayer aux cuisines tribales locales, optez pourÉcole de cuisine thaïlandaise. Pour les végétariens / végétaliens qui cherchent à cuisiner quelque chose que vous pouvez aussi manger, essayez aussiIl y a un kaidee.

11. Évasion de la ville de montagne endormie de Mae Kampong

Mae Kampong est devenue le village de colline incontournable de la ville, à seulement une heure de la ville et idéal pour les mini-pauses. Rappelant un village japonais pittoresque, cette petite ville se trouve en haut dans les collines le long des routes à une seule voie.

Les visiteurs viennent s'éloigner de la ville, goûter le célèbreSai Oua(saucisse épicée du nord du nord vendu par Sai Oua Mae Nim) et profitez d'un véritable tourisme communautaire. Sans chaînes hôtelières, sans cafés à 7-Elevens ou à marque, le village est détenu et dirigé par les habitants eux-mêmes. Le village a un grand logement, avec des maisons et des cabines ouvertes aux visiteurs, mais il est préférable de réserver néanmoins à l'avance.

DEVIATION:Sur le chemin, arrêtez-vous à Doi Saket Hot Spring et laissez mijoter dans les piscines naturelles d'eau de printemps ou prenez à gauche au Teen Tok Royal Project Development CenterJungle Flight Chiang MaiouKingkong Smile Zipline.

12. Découvrez l'héritage local de Lanna

Dirigez-vous vers leMonument de trois roisEt vous trouverez une multitude d'histoire prête à être découverte. La statue elle-même est en l'honneur des trois rois qui ont uni leurs forces pour fonder la ville en paix et est le point central autour duquel vous trouverez leMusée de la vie folklorique de Lanna,Centre historique de Chiang MaietChiang Mai City Arts & Cultural Center.

L'université de Chiang Mai a également plusieurs destinations qui offrent une perspective plus locale sur la culture et l'histoire, comme le Northern People's History Hall (Suan Anya) etMusée de la maison traditionnelle de Lanna. Bien que super à voir, leurs heures d'ouverture peuvent être un peu imprévisibles.