Québec City: 11 expériences que vous ne voudrez pas manquer

Les rues pavées, les citadelles et les canons perchés au sommet des murs de forteresse sont des sites inattendus en Amérique du Nord - mais vous pouvez trouver tout cela et plus dans la ville de Québec.

La capitale du Canada français,City Québecest connu pour ses plus de 400 ans d'histoire coloniale, et pourtant la seule ville fortifiée au nord du Mexique a également un jeune sang. Des festivals sauvages aux bars avec de la musique live, une cascade spectaculaire à une promenade nocturne illuminée présentant l'histoire autochtone, voici les meilleures choses à faire dans la ville de Québec.

GAWK à l'histoire de Vieux Québec

Bien sûr, le vieux Québec est l'endroit où les touristes vont, et l'hôtel Fairmont Le Château Frontenac du XIXe siècle est probablement l'un des hébergements les plus photographiés sur Terre, mais vous ne pouvez tout simplement pas visiter Québec City et sauter la vieille ville reconnue par l'UNESCO - c'est bien trop beau.

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Plus grand et plus âgé que la vieille ville de Montréal, Vieux Québec a une partie supérieure et inférieure. La vieille ville supérieure comprend le château frontenac etTerrasse de duperin, où les canons au-dessus d'une crypte archéologique dissuadent toutes les hordes potentielles. Si vous êtes en hiver, faites glisser les Glissades de la Terrasse, qui organise des trajets à tabogfffft depuis près de 150 ans.

La vieille ville inférieure est plus charmante et parfaite pour un méandre sinueux. Se promener dans les rues semble simple, jusqu'à ce que vous soyez attiré par de charmantes boutiques artisanales et des restaurants dignes de folies comme Le Lapin Sauté, un restaurant avec de la viande de lapin.

Participez à l'action du festival

Québec est la province la plus taxée au Canada, mais elle utilise certains de ces fonds pour soutenir les arts, y compris des festivals incroyables toute l'année.

En juillet,Festival d’Étéest un festival de neuf jours avec des scènes à travers la ville, y compris sur les plaines d'Abraham, où une bataille de 1759 entre la France et l'Angleterre a décidé du sort de l'Amérique du Nord. Comparativement parlant, Festival D'Été accueille des artistes du monde entier à un prix abordable - par exemple, le Pass Festival complet de 2023 coûte 140 $ et a donné accès aux onze jours de musique.

En février, Bonhomme de Québec ouvre ses bras larges aux voyageurs àCarnaval d'hiver, le plus ancien carnaval d'hiver du monde. Oui, il fait froid, mais vous garderez un patinage chaud, dansant dans des défilés de nuit ou en sirotant du caribou - un punch arrosé traditionnel.

Essayez le plat le plus célèbre du pays

Le plat national du Canada est de la poutine - du fromage grillé et de la sauce jetée sur les frites brun dorées - et vous le trouverez sur à peu près n'importe quel menu en ville. Si vous demandez autour de vous, vous obtiendrez probablement beaucoup de recommandations pour essayer Chez Gaston, un traditionnel sans fioriturescasse-croute(Prise à emporter) Dans le quartier de Saint-Roch, mais dans un pincement, la version de Québec City de McDonald's, Chez Ashton, est ouverte 24 heures et a des emplacements dans la ville.

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Faire un pique-nique avec une vue stellaire

Les Québeckers aiment une bonne configuration de charcuterie autant que quiconque en France, donc les provisions ne seront pas difficiles à trouver. Prenez des fromages locaux, des saucisses, du vin et une baguette et apportez le tout jusqu'à la terrasse Pierre Dugua-de-Mons pour un pique-nique - la vue sur la ville depuis les bancs du parc est spectaculaire. De plus, vous serez juste à côté du plus grand fort d'Amérique du Nord,La Citadelle, qui accueille également un musée dédié au Royal 22nd Regiment, un régiment d'infanterie principalement francophone de l'armée canadienne.

Sortir de (l'ancienne) ville pour accrocher avec les habitants

Si vous voulez sortir des sentiers battus et découvrir Québec City comme un local, quittez la vieille ville.

Dans lePorcheriequartier, allez faire du shopping le long de St-Joseph pendant la journée et prenez le dîner au nom adorableL’Affaire est Ketchup. Puis assis à un spectacle indie-rock àL'antiLa nuit - le bar sert de la bière artisanale locale, des cocktails à incandescence et des hot-dogs torrides. Une autre excellente option pour une soirée à St-Roch est MacFly, une barre d'arcade et de flipper avec une atmosphère funky près de Saint Joseph. Ou, pour un avant-goût des arts les plus fins de Québec City, Théâtre de la Bordee met cinq jeux de langue française par saison.

Le quartier St-Jean-Baptiste est un autre domaine qui mérite d'être vérifié. Il a de jolis magasins et des bistros à gogo, ainsi qu'une super terrasse de pub au Sacrilège.

À l'ouest de la vieille ville du quartier de Montcalm, vous trouverezMusée National des Beaux-Arts du Québec, sans doute le meilleur musée de la ville au propre et au figuré. Montcalm contient également Ja Moisan, une épicerie légendaire et une épicerie ouverte en 1871 qui a également une auberge à l'étage.

Prenez un verre d'été et trempez vos orteils dans la piscine

Les étés peuvent être remplis de dilemmes difficiles, tels que de s'asseoir sur une chaise longue Adirondack pour siroter votre boisson ou tremper vos pieds dans la piscine.La Cour arrière du Festibièrerésout le problème en combinant les deux devant la musique live. Le bar est également adapté aux chiens et un endroit idéal pour regarder les navires de croisière entrer.

Faire du vélo dans l'histoire

Les Québeckers sont très actifs et la capitale a fait un excellent travail pour paver beaucoup de sentiers cyclables. De l'ancien port, vélo nord-ouest au couloir de la rivière-saint-charles, une boucle de 9 km (5,6 milles) le long des rives de la rivière Saint-Charles.

Une autre jolie chemin consiste à emmener le boulevard Champlain du vieux port et à rouler le long de la rivière Saint Lawrence. Quel yacht est votre préféré?

Pour l'ambitieux cycliste, la ville de Québec estUn arrêt sur la route verte, le plus long réseau de sentiers cyclables en Amérique du Nord qui s'étend près de 4830 km (3000 miles) à travers l'Ontario, le Québec, le nord-est des États-Unis et dans les Maritimes.

Découvrez le patrimoine indigène

Bien sûr, alors que Québec City a été fondée par Samuel de Champlain en 1608, les peuples autochtones y vivaient pendant des milliers d'années auparavant. Aujourd'hui, vous pouvez en apprendre davantage sur l'histoire et la culture contemporaine des gens de Huron et Wendat auRéservations urbaines de Wendake, à environ 20 minutes au nord de la ville. Vous y trouverez beaucoup de magasins d'artisanat pour soutenir les artistes autochtones locaux ainsi que leMusée Huron-Wendat, qui a une grande collection d'artefacts.

Wendake héberge égalementOnhwa 'Light, une promenade nocturne illuminée de 244 m (800 pieds) en partenariat avec International Interactive-Exhibit Company Moment Factory, alors ne manquez certainement pas cela.

Zipter sur une cascade

Juste au nord-est de Québec City est une énorme cascade de 83 m (272 pieds),Chute Montmorency, qui jaillit de l'eau de la rivière intérieure dans la rivière Saint Lawrence. Une fois que vous êtes entréle parc provincial(appelé unPARC NationalEn Québec), il y a de belles promenades de nature de moins de 3 km (1,86 miles) de long qui vous aideront à trouver la photo parfaite de la cascade.

Pour les demandeurs d'adrénaline, Montmorency Falls a également une tyrolienne de 300 m (984 pieds) qui se déroule juste devant les eaux vives déchaînées.

Goûtez le vin de glace sur l'île-d'Orléans

À travers un court pont de la ville de Québec se trouve une magnifique île de 259 km / km (100 mètres carrés) appelée L'Île d'Orléans, qui abrite 7000 personnes réparties sur six villages mignons, le tout avec leurs propres vibrations uniques.

Visiter est un excellent moyen de passer une journée. Pendant que sur l'île, faites-vous plaisir au chocolaterie de l'île d'Orléans et faites une dégustation de glace - une tradition québec qui implique de faire du vin à partir de raisins gelés - àVignoble Isle de Bacchus.

Montez sur un bateau à travers le St Lawrence

Avant d'offrir à Adieu à la capitale du Québec, montez sur un ferry à travers la rivière St Lawrence à Lévis. Le trajet de 12 minutes permet de superbes photos de la vieille ville et vous emmène à Lévis, qui a un quai pittoresque parfait pour attraper une glace avant de retourner.