8 choses top que vous ne pouvez faire qu'à Valence

EspagneLa troisième ville de la troisième plus grande ville, imbibé de soleilValenceest sans pareil en ce qui concerne les expériences passionnantes. Au cours de plus de 2000 ans, ses rues remplies de personnages ont été façonnées par des constructeurs qui pensaient gros, des Romains qui ont atterri ici en 138 avant notre ère, des architectes contemporains qui ont utilisé la ville comme toile pour leur créativité.

Le résultat est un éventail incroyable de sites et d'attractions.

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De magnifiques bâtiments jaillissent à chaque tournant, des monuments anciens aux installations de type spatial. Les amateurs de culture viennent ici pour une grande scène artistique, tandis que les gourmets creusent dans les spécialités locales - que ce soit une paella traditionnelle ou un gâteau au fromage parfaitement coulant dans un restaurant étoilé par Michelin sur le marché principal.

De l'architecture impressionnante aux galeries sous le radar, voici notre guide des meilleures choses à faire à Valence.

1. Marvel de l'architecture d'un autre monde

Attraction la plus photogénique de Valence,Ville des arts et des sciencesest un arrêt essentiel pour tout visiteur. Occupant une bande longue de 1,5 km (1 mile) de l'ancien lit de la rivière Turia, le complexe est en grande partie l'œuvre née localement, architecte mondial Santiago Calatrava. Bien que le projet ait attiré sa juste part de controverse en raison de dépassements budgétaires et de problèmes de conception, il est néanmoins impressionnant de choses et axé sur un plaisir. Vous cherchez un arrêt pour le déjeuner? Niché en dessousPalau de les Arts Reina Sofía, leCounterpoint Les ArtsA une terrasse qui fait un arrêt accueillant. Installez-vous dans un canapé en osier et profitez d'une vue fantastique sur les étangs turquoise.

DEVIATION:Comme le style de Calatrava? Cherchez ses bâtiments moins connus dans la ville, comme la station de métro d'Alameda (Estación de Alameda) à partir de 1995. Achevé trois ans avant Ciudad de Las Artes y las ciencias, les formes fluides et scintillants signature et scintillertranchéesLes carreaux le marquent clairement comme l'œuvre du maître.

2. Montez le clocher de la cathédrale

La plupart des gens visitentCathédrale de ValencePour voir la tasse d'agate de l'ère romaineprétendu être le Saint Graal, ou les riches fresques italienne. Mais il existe une autre façon de découvrir ce chef-d'œuvre du XIIIe siècle: en grimpant les 207 marches de son clocher. L'escalier étroitement enroulé conduit à une terrasse avec une vue fabuleuse (si vous vous tenez sur vos orteils tippy, vous pouvez entretenir la mer). Au-dessus de la tête, la cloche de 7,5 tonnes a appelé El Miguelete carillons à l'heure. Comme vous pouvez l'imaginer, c'est incroyablement fort - et probablement mieux évité à moins que vous n'appréciez une peur Tout-Puissant. Arrivez tôt pour éviter les files d'attente et apporter de l'argent pour accéder à la tour, ce qui coûte 2,50 €.

Conseil local:Vous pourriez apercevoir quelques dames enceintes s'attardant dans la nef de la cathédrale. Ils ne se font pas seulement dans leurs étapes quotidiennes: ils sont là pour voir le Virgen del Coro, situé juste derrière l'autel. Apparemment, si vous marchez le périmètre de la cathédrale neuf fois, elle vous bénira avec une naissance saine.

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3. Tombe amoureuse d'almuerzo

En espagnoldéjeunersignifie déjeuner - et à Valencia quelque chose d'autre. Également appelépetit-déjeunerDans la langue locale, Valenciano,déjeunerest un deuxième petit déjeuner copieux, pris vers 11h. La star est un gigantesque sandwich (Bocadillo), servi avec des arachides, des olives et une bière - bien que du vin avec de l'eau pétillante soit également traditionnel. Il se termine par unCrème, un café avec du rhum flambé, du citron et de la cannelle.

Historiquement, ce repas mémorable a aidé les travailleurs à alimenter avant une dure journée de travail; Aujourd'hui, c'est un rituel local très aimé. Une partie de la beauté est son effet de mise à niveau: quel que soit l'âge, le sexe ou la profession, tout le monde retroussonne ses manches pour un désordreBocadillo. Vous voulez vous impliquer? Se diriger versLa pergolaet commander leSuperbonne, ou aller àNouveau Oslodans l'ouest de Valence, où le propriétaire Raúl soutient sa prétention à être «roi dedéjeuner«En distribuant des couronnes en plastique.

4. Fête des spécialités locales à Mercado Central

Arriver faim auMarché central: Cette structure moderniste en verre taché est l'endroit où vous trouverez les légumes les plus frais de la ville, les fruits les plus dommages et le fromage le plus parfumé. À l'intérieur, les commerçants bavardent à côté de tas de cerises à travers le soleil tandis que les visiteurs s'émerveillent des tomates de la taille des théières. Ne manquez pas le cheesecake àRéconfort- il est fait par l'équipe de la double michelin étoiléeRicard Camarena Restaurant. Étant donné que l'endroit s'occupe rapidement, il est préférable d'arriver le plus tôt possible. Asseyez-vous pour le petit déjeunerBarre centrale(Ouvert à partir de 9h) et regardez le marché se réveiller.

Conseil local: Market rouge ClementeDans l'ouest de Valence est un marché plus petit et plus terre-à-terre avec des commerçants tout aussi délicieux. Trouver des mini pastèques biologiques àTerre et tigernutet une infusion à froid spectaculaire àKi'bok. Dehors,Rojas Clemente Restaurant Barest un lieu sans fioritures célèbre pour sondéjeuner-heureBocadillo.

5. Détendez-vous dans une oasis urbaine

Niché loin de la foule mais toujours facilement accessible à pied de Central Barrio del Carmen,Jardin botaniqueest une oasis verdoyante idéale pour les promenades matinales ou les promenades douces du soir (elle est ouverte jusqu'à 20h). Les racines de l'institution remontent au XVIe siècle. Il a trouvé sa maison permanente sur le site actuel en 1802, et les cours d'éducation botanique ont eu lieu ici au 19e siècle, avant de ne pas être en désaccord. Un projet de récupération de 10 ans a été terminé en 2000, réhabilitant les anciennes fonctionnalités et ajoutant de nouvelles attractions, comme les GRANDES ORCHIDES ET FERNE.

6. Cycle du plus grand parc urbain de l'Espagne

L'une des principales raisons de Valencese sent si vert et ouvertest le sensationnelJardines del Turia, un ruban de 9 km (5,5 milles) de parc luxuriant qui s'étend de la ville à la mer. La meilleure façon de l'apprécier est par vélo (Happy Tourist CenterStocks Chic B'twin Modèles). Trouvez votre chemin dans le parc de n'importe où dans le centre-ville, puis dirigez-vous vers le sud-est et vers l'océan. Pédale devant le ciudad de las artes y las ciencias et pousser àPlage de paraconapour trouverLe plus beau, un café bohème avec une terrasse décontractée sur le front de mer.

7. Visitez le lieu de naissance de Paella

Au sud du centre-ville de Valence, lePark naturel d'Albuferaest le lieu de naissance de la paella. Ici, les rizières entourent un lagon d'eau douce de 27 kmadis (10,5 milles). Et dans la ville d'El Palmar, les restaurants servent le riz dans des casseroles de la taille d'un parapluie, en utilisant uniquement des ingrédients que leurs ancêtres auraient eu près de la main. Précommandez la maison primée Paella àBon Aireet réservez la terrasse pour une vue sur les paddies. Le dimanche après-midi, les familles remplissent les tables et s'engagent dans des conversations animées tout en ramassant des cuillerées de riz tout droit sortis de la casserole.

Conseil local:À Valence, il n'y a qu'un seul type de paella, fait de riz, de lapin, de poulet,caroube(haricots blancs) et parfois des escargots. Tout le reste est considéré comme «riz avec les choses». Cela ne veut pas dire que les autres plats de riz ne sont pas populaires (Arroz du Seigneur -Le riz aux fruits de mer de la taille d'une bouchée - est toujours un succès); ils sont. Mais aucun local n'oserait les appeler Paella.

8. Découvrez les galeries d'art cachées en Russafa

Bien que le quartier artistique de Russafa ait explosé en popularité ces dernières années, il y a encore des coins moins connus à explorer, et traquer ses galeries cachées vous montrera l'esprit créatif du district. Commencer àClub sportif russafa, Un centre d'arts de base se déroule dans un vaste ancien entrepôt, où les artistes travaillent dans des studios ouverts et discutent avec les visiteurs. Et le TeenyArmoire à dessinest si à peine marqué que trouver cela ressemble à un vrai frisson. Sonnez la sonnette à admettre dans une galerie de la taille d'un parking, où les expositions sont vaguement liées au thème du dessin.

DEVIATION:À 3 minutes à pied du club sportif Russafa,Buñolería le contrasteest un bar-temps à temps vendant le meilleurBuñuelos(une gâterie frite faite avec des citrouilles) en ville. Ils sont en forme de main par la quatrième générationBuñoléroMariano - qui dit qu'ils font un brillant petit déjeuner.