Brasserie en cascade

Debout dans l'isolement surprenant et gothique à côté du Rivulet de Hobart, la plus ancienne brasserie d'Australie (1824) pompe toujours de superbes bières. Les visites quotidiennes d'une heure impliquent beaucoup d'histoire, avec des dégustations à la fin. Notez que les moins de 16 ans ne sont pas autorisés lors de la tournée principale de la brasserie (faites à la place la tournée des écoles de la bière familiale), et que la brasserie pourrait ne pas fonctionner si vous êtes ici un week-end (les brasseurs ont aussi des week-ends). Pour arriver ici, prenez le bus 446, 447 ou 449.

Si vous préférez passer directement aux trucs liquides, la brassette attachée a un restaurant et un bar qui regardent la façade du grès finement figuré de la brasserie.