Fire de Dja'r

Inclinaison incontournable pour les visiteurs intéressés par l'histoire, la culture et le café, Dja'r Fogo est dirigé par un artiste local qui divise son temps entre Lisbonne, Paris et Fogo. Il sert de galerie d'art, de café, de point d'information et de rampe de lancement pour des voyages informels autour de l'île. C'est aussi le meilleur endroit pour goûter le café Fogo artisanal; La famille du propriétaire a une plantation de café depuis 1874, et six générations plus tard, il le rôtit et le fait toujours dans de petits sacs en coton soignés.

Si Agnelo, le propriétaire, est sur Fogo, il organise des circuits insulaires personnalisés ainsi que des dîners de son domaine familial de 200 ans, Quinta Das Saudades, dans le village d'Achada Lapa, à 8 km à l'est de la ville dans les montagnes. C'est un régal à ne pas manquer, avec des plats traditionnels à base de maïs préparés par une femme qui cuisine pour la famille depuis 40 ans. Email ou appelez à l'avance pour organiser le dîner.

Si Agnelo est absent, la galerie est toujours ouverte; Détendez-vous sur la terrasse sur une tasse de café ou découvrez les vieilles photos, l'art et les bijoux en matériaux recyclés et les cartes faites avec des feuilles de banane et du sable noir.