ビアンヴニュ アン フランス: モントリオールの最高のフランス料理ビストロ

3927 Rue Saint-Denis、モントリオール、QC H2W 2M4、カナダ

プラトー モン ロイヤル地区のサン ドニ通りにある L'Express は 1980 年にオープンし、愛される施設の雰囲気を漂わせています。確かに、時代を超越したスタイルにより、実際よりもさらに古いように感じられます。この人気のスポットでは、タルタル ステーキ、骨髄、オニオン スープといった伝統的なビストロ料理を早朝 (午前 1 時に閉店する日曜日を除く午前 2 時) まで提供しています。キッチンが新しい領域に挑戦すると、素晴らしい結果が得られます。キノコ入りスパゲッティは、その盛り付けが型破りなもので (健康的なルッコラがトッピングされています)、旅先で試した後、家で再現したくなる料理の 1 つです。ご予約をお勧めします。

1257 アベニュー バーナード

家族の夕食中に夢中で物思いにふけっていたことが、驚くべきことに、次のようなものであることが判明しました。モントリオールで最も評価されている施設。実際、フランシーヌ ブリュレが新しいプロジェクトに挑戦したいと考えていると述べたとき、『恐怖の子どもたち』が大成功を収めることになるとは、彼女自身も含めて誰も予想できませんでした。しかし、シェフのギョーム・デイリーとパートナーのセルジュ・ブリュノーの協力により、このアウトルモントのレストランは、今ではモントリオールのクールで流行に敏感な都会の若者たちの頻繁な隠れ家となっています。ここは人々が見るため、見られるために行く場所ですが、最も重要なのは楽しい時間を過ごすためです。 Les Enfants Terribles では、フランス料理の古典を再考しながら、お祭り気分、風味豊か、そして型破りなタッチを加えた革新的な料理を作り上げています。例えば？チョリソアメリカンドッグ、ゴーダマックンチーズ、トリュフオイルを添えたシェパーズパイ、ココパナコッタ。私はこのレストランを何度も訪れましたが、一度もがっかりしたことはありません。