どうやってそうなった？デルタ航空、アムステルダム行きの機内で腐った食べ物を提供、24人が治療を受ける

デトロイト発アムステルダム行きの長距離便で機内食が腐敗していた問題で、デルタ航空は謝罪した。同便は火曜日の夜遅くに出発したが、メインキャビンの機内食が腐っていることに気づき、水曜日の早朝にニューヨーク市に目的地を変更した。

長距離フライトでの食事と飲み物は、乗客の総合的な体験に不可欠です。すべての食事は特別に厳選されていますが、機内で提供されるように調理された温かい料理は通常、冷たい料理と比較して厳しい制限時間に従います。

事件の詳細

によるとABC 7 ニューヨーク, DL136便は乗客277人を乗せてデトロイト・メトロポリタン・ウェインカウンティ空港（DTW）からアムステルダム・スキポール空港（AMS）へ向かっていた。 FlightAwareのデータによると、エアバスA330-300型機が火曜日の22時51分にDTWのゲートを出発した。飛行機はその後4時間北東に飛行し、ニューファンドランド島北部に到着し、その後引き返して南西に向かった。

写真：Flightradar24

伝えられるところによると、客室乗務員は食品が腐っていることに気づき、医療専門家に相談し、ニューヨークへの目的地変更を勧められたという。 03時59分、同機はジョン・F・ケネディ国際空港（JFK）に無事着陸し、10分後の04時09分にゲートに到着した。

報道によると、JFK便の所有者兼運航者であるニューヨーク・ニュージャージー港湾管理局（PANYNJ）は、飛行機が着陸した際、乗客14名と乗務員10名が救急隊員の治療を受けたが、入院を必要とした者はいなかったと発表した。しかし、腐った食品を食べた人の正確な数は明らかではありません。それにもかかわらず、デルタ航空はこの事件を認める声明を発表した。

「デトロイト発アムステルダム行きのデルタ航空136便は、メインキャビンの機内食サービスの一部が破損していたという報告を受け、水曜早朝、ニューヨークのJFK便に目的地を変更しました。[…]。これはデルタ航空が定評のあるサービスではありません。お客様にご迷惑とご旅行の遅れを心からお詫び申し上げます。」

「1ヶ月くらい冷凍庫にあったかもしれない」

航空会社の機内食サービスでは、冷たいものでも温かいものでも、さまざまな料理の中からお選びいただけます。ただし、温かい料理は事前に調理されるため、通常は提供時間に厳密な制限があります。によると旅行+レジャー、熱い食品はすべて、中心温度が華氏約 149 度に達するまで調理されます。製造後は冷却され、品質と温度がバーコード化されます。

写真: デルタ航空

場合によっては、食品の寿命を延ばすために調理後に冷凍することもあります。ある Airlines.net フォーラム ユーザーは、食事は最大 30 日間保存できると説明しました。

「私たちの食事の多くは、メインベースのケータリングで調理され、冷凍されて海外に輸送されます。あなたが食べている朝食は、1か月間冷凍庫に保管されていたかもしれません。」

伝えられるところによると、シェフはフライトの 8 時間前に食事を準備し、温かい料理の賞味期限は通常 72 時間です。直火グリルは民間航空機の安全規定で禁止されているため、客室乗務員は機内で対流式オーブンを使用して食品を再加熱します。シンプル・フライングはケータリングのプロセスについて詳しく知るためにデルタ航空に連絡を取ったが、広報担当者は航空会社が現在調査中であるとだけ述べた。

「デルタ航空の食品安全チームは、サプライヤーに製品をただちに隔離し、事件の徹底的な調査を開始するよう依頼しました」と彼らは述べた。

乗客の予約変更

DL136便はその後欠航となり、乗客全員は水曜日にJFK発最終目的地行きの代替便に再予約された。によるとフライトレーダー24、航空機の登録は N816NW です。それは水曜日の夜にDL9890としてAMSに運ばれるまで、約16時間JFK空港の地上に置かれていました。

同機はDL136便として運航する前、火曜日に最後にDL75便としてAMSからハーツフィールド・ジャクソン・アトランタ国際空港（ATL）まで乗客を乗せた。フライトデータによると、その後DL9977便としてATLからDTWへフェリーされ、火曜日の20時40分に到着した。によるとCNBC, デルタ航空は水曜日、約75便の国際線でメインキャビンでパスタのみを提供していたと発表した。木曜もパスタの提供を続けるかどうかについては、現時点で情報は得られていない。

もっと詳しく知る：パイクスピーク航空ショーで100人以上の参加者が熱中症の治療を受けた