コーヒーブレイクに最適なデリーの素晴らしいカフェ 7 軒

これほど活気に満ちた屋台の食べ物とお茶の文化を持つ国であるにもかかわらず、西洋のコーヒーショップのトレンドがインドで注目を集めるまでにはしばらく時間がかかりました。道端の飲食店やイラン風カフェは、常にこの国の食文化の不可欠な部分を占めてきました。しかし、カフェが大都市の通りや街角に急増し、独自の料理シーンを形成し始めたのは 10 年前のことです。

風変わりなテーマを探索し、おいしい世界各国の人気料理を集めたコーヒー ショップやビストロは、現在、あらゆる年齢層や興味を持つ愛好家が集まる定番のたまり場となっています。インド有数のグルメ都市であるデリーには、多様で型破りなコーヒー ショップが集まり、このカフェ文化を今も受け継いでいます。トレンディでヒップなものから伝統的なものまで、これらのカフェは、この街を毎日襲う混乱から逃れる理想的な休息場所です。

文法室

メヘラウリの象徴的なオリーブの隣に位置するGrammar Roomは、カジュアルな雰囲気の上品なカフェの典型です。少しコンパクトで繊細ですが、子供連れ禁止のポリシーがあり、一部の家族はそれを躊躇する可能性があります。しかし、それはカフェの人気に影響を与えていないようです。活気に満ち、緑豊かでさわやかな、限られたフードメニューはカフェの活気のあるスタイルを反映しています。カツサンドとカレーアップボウルはどちらも濃厚な味わいで、グラマールームのパンケーキは常連さんに大人気です。

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カフェでは、涼しい冬の日の牧歌的なお供となる、厳選されたワイン、ビール、カクテルも提供しています。これらのドリンクは、美しい森林地帯を見渡すカフェの小さなパティオで楽しむのが最高です。

カフェ通り

地元の高級文具ブランド、ナパ・ドリによる新しい試みであるこのカフェは、ニューデリーのクトゥブ・ミナール近くのダン・ミル・コンパウンドにある犬同伴可能なスペースです。エリアの一部は小売店として使用され、残りの部分は別のガラス張りの囲いを含めてカフェとして使用されます。カフェドリの雰囲気はやや工業的な雰囲気がありますが、料理は小売商品のスタイリッシュさを反映しています。 Café Dori では、正午まで特別な朝食メニューを提供していますが、特にベジタリアンの場合は、選択肢が少し限られています。一方、日替わりメニューには、野生のキノコのパッパルデッレ、マトウダイのフライパン焼き、ドライトマトとアスパラガスのリゾットなど、おいしいものが満載です。

カフェ ドリの特徴は、音楽の代わりにハリー ポッターのオーディオブックを聴くことができるバスルームにも続きます。そして、4本足のお友達のために、Café Doriには、キャロットケーキと野菜入りのわんわんスクランブルエッグで構成される小さなメニューがあります。

ジャグマグ・セラ

Jugmug Thela は 2013 年に屋台としてスタートし、すぐに独自のニッチなファンを獲得しました。現在、彼らは南デリーにある最初の実店舗カフェに移転しました。このカフェでは、健康的な食事と職人技のお茶というオリジナルのテーマを、快適で静かな環境の中で提供しています。

カフェの一角の壁には本が並び、奥の小さなパティオは冬の間に静かに座るのに最適な場所です。内装には木材がふんだんに使われており、カフェに自然で居心地の良い雰囲気を与えています。ジャグマグのベトナム風アイスコーヒーは必需品で、外が蒸し暑いときにぴったりのリフレッシュ剤として機能します。わさび入りヨーグルトやアーモンドバターなどの革新的な食材を使ったオープンサンドは、ユニークで風味豊かです。

カフェ ロタ

国立工芸博物館の隣に位置するカフェ ロタは、気取らない席で芸術的な大学の学食の雰囲気を楽しむことができます。政治家や大学生から恋人まで、初めてのデートや友達同士でカフェでリラックスした日曜日のブランチを楽しむ人たちを、いつでも見かけるでしょう。

カフェ ロタの食事は最高点です。メニューは、健康的な地元の食材を使用した快適な軽食の組み合わせです。キーマパランタは全粒粉のパンにヤギのひき肉を詰めたもので、とても美味しいです。ただし、ラジャスタン州発祥のチキンモクルや麻のレリッシュを添えたバット・キ・チュルカニなど、よりエキゾチックな料理を試してみる価値はあります。

ファブカフェ

小売業から生まれたもう 1 つの飲食店、Fab Café も、ゆっくりと全米で注目すべきブランドに変わりつつあります。 Fab India は長年にわたりインドのファッションの擁護者であり、ビストロは地元の食材を使った料理を提供することでその伝統を継承しています。

カフェのインテリアは通常、ほのかな色と緑を取り入れた落ち着いた雰囲気で、深刻な都市汚染から逃れるために必要な休息を与えてくれます。焼き上げたダルサモサはオイルフリーで、ダルマカーナにはクリームが入っていません。最新のコンブチャのトレンドを追っている人のために、Fab Café ではこの人気のプロバイオティック ティーのさまざまなフレーバーを提供しています。

ディギン

ガルギ大学の向かいにあるディギンは、かなり前から大学生に人気のたまり場となっています。内装には大きなフランス窓があり、自然光が差し込み、日中はカフェを明るく照らします。装飾は風変わりで、壁には道具や本が混在しています。 Diggin のサービスは、非常にフレンドリーで歓迎的であるため、特筆に値します。

ピザ、パスタ、カルツォーネなどのイタリア料理を中心としたメニューが豊富なカフェです。ほうれん草、マッシュルーム、チーズのベイクドポテトで食事を始めて、おいしいコーヒークリームブリュレで締めくくりましょう。

ブルートーカイコーヒーロースターズ

インド独自のスペシャルティ コーヒー チェーンであるブルー トーカイは、さまざまな豆を使用した新鮮な焙煎コーヒーで知られています。ブルー トーカイ コーヒー ショップは首都デリーだけでなく、ムンバイ、バンガロール、ゴア、ジャイプールにも点在しています。チャンパ ガリにあるカフェのセットアップは、ラップトップで簡単に作業したい人に対応できる大きなテーブルを備えた典型的な外観です。さらに、奥のスペースにある窓からはコーヒーの焙煎プロセスを覗くことができ、バリスタが喜んでツアーに連れて行ってプロセスを説明してくれます。

ブルー トーカイでは、コーヒー愛好家にとって、数え切れないほどのドリンクのオプションがあり、本当に楽しいと感じるでしょう。何か違うものを試したい場合は、定番のメニューはいつでも利用できますが、3 種類のコーヒーで構成された、手頃な価格のホットまたはコールドのテイスティング メニューをお選びください。カフェでは、おいしいペストリーやカップケーキのコレクションに加え、手作りのパン、サンドイッチ、朝食メニューも提供しています。

結論

スターバックス、バリスタ ラバッツァ、チャヨーズ、カフェ コーヒー デイは、国内で最も人気のあるコーヒー ショップ チェーンの 4 つです。その結果、デリーのすべての主要市場でどちらかが見つかります。これらのカフェには明らかに親しみやすさがあり、時には心地よくなりますが、多くの場合は平凡です。しかし、この国でのカフェ文化の普及の先頭に立って考えると、熱意とエランを持ってそれを続けているのは独立系の店です。