食べ物＆ドリンク10ベトナム料理あなたが試す必要がある

ベトナム料理は独特で忘れられないものです。街路側のベンダーや高級レストランに広がる典型的なベトナム料理は、塩辛い、甘く、酸っぱい、暑さの味がします。ハノイでランチタイムのスナックを空想したり、ホーチミン市で最高のレストランをチェックしたい場合でも、ベトナム料理は東南アジアのすべてで最もおいしいものの一部です。

私たちから取られましたベトナムのラフガイド、誰もが試してみるべき10個の必須ベトナム料理を選びました。そして、予算内で旅行する食通にとって良いニュースでは、ベトナムもたまたま旅行するのに最も安い場所の1つです。それは美容スポットにも及ばない - あなたが投票したように、ベトナムで最も美しい場所を読んでください。

Goi Cuon（春巻き）

Goi Cuonは、グリーン、コリアンダー、ミンクスポークまたはエビが詰め込まれた半透明の春巻きです。南部のバリエーションは、緑のバナナと星の果物で包まれた豚肉のストリップをバーベキューし、その後、豊かなピーナッツソースに浸されました。

冷たく提供されたゴイ・クオンは、通常、ベトナムのレストランでメインコースの前にスターターとして提供されます。北ベトナムに旅行する場合、それらはNem Cuonと呼ばれることに気付くかもしれません。彼らが呼ばれているものは何でも、彼らは確かに美味しいです！

Goi Cuonは通常、ベトナムのレストランでスターターとして提供されます©Tochim/Shutterstock

バンミ（ベトナム/サイゴンサンドイッチ）

Banh Miはベトナムで最も人気のある屋台の食べ物の1つです。それに入るものを読むと、あなたはそれを自分で試してみたいと必死になります！ベトナム（またはサイゴン）サンドイッチは、19世紀にフランスの植民地支配中に最初に作成されました。 Banh Miはフランスのバゲットを使用しており、おいしい材料で満たされています。

バゲットサンドイッチには、グリーンとパテや通常は豚肉などの詰め物がいっぱいです。その他の詰め物には、牛肉、鶏肉、肝臓、豆腐が含まれます。 Banh Miは非常に優れているため、ロンドンからニューヨークまで、世界中で模倣されています。

ベトナムでの食べたり飲んだりするためのガイドに、旅行に食事シーンを取り入れる方法をご覧ください。

バンミ、ベトナムの屋台の食べ物 - あなたが試す必要があるベトナムのトップの食べ物の1つ©prapass/shutterstock

Banh Xeo（焼けるようなパンケーキ）

これらの巨大で安価で充填されたベトナムのパンケーキには、エビ、豚肉、豆の芽、卵が含まれています。彼らは揚げられ、緑色の紙に包まれ、食べる前に魚のソース（nuoc cham）に浸します。

Banh Xeo（または「Sizzling Pancake」）を試すのに最適な都市は、Ho Chi Minh Cityです。しかし、それはあなたが電車やバスで旅行しているなら、あなたが買いだめする必要があるスナックの1つでもあります。これらの長い旅に最適な伴奏です。

長い旅について言えば、本当のベトナムを体験したいなら、観光客のトレイルを超えて冒険したいと思うでしょう。

Banh Xeoは、フードスタジオ/シャッターストックとしてトップレートのホーチミンシティストリートフード©です

ブンチャ（ミートボールのグリル）

Bun ChaはHanoiの専門です。街中の屋台やストリートキッチンにバンチャがあります。豚肉は、開いた炭風の上でバーベキューをし、葉とスープが詰まった冷たいライスヌードルのベッドで提供されます。

このタイプのベトナム料理は通常、昼食時に食べられます。それはミートボールやハンバーガーに多少似ていると言われていますが、私たちはその魅力的なフレーバーのミックスで、それのような味はもう一致しないと思います！あなたが試すべき他のハノイの屋台の食べ物を発見してください。

ハノイで最高のパンチャを食べます©Jiann/Shutterstock

フォー（麺スープ）

国の偉大な主食料理はPho（「Fuh」と発音）です。この麺のスープはいつでも食べることができますが、主に朝食で食べられます。それは国の北に生まれましたが、現在はベトナムの国民料理です。 PHOのボウルは、生ingerとコリアンダーで味付けされた軽い牛肉またはチキンスープで構成されており、幅広の平らなライスヌードルと春の玉ねぎが追加されています。その後、肉に関しては、鶏肉、豚肉、または牛肉のスライバーが加えられます。豆腐は主要なオプションです。

ベトナムのPhoは、ほぼすべてのメニューにあります。サービングしたら、ライムを絞り、唐辛子フレークを少し加えて追加のキックを加えます。ベトナムのスープと麺料理の詳細をご覧ください。

Pho Soupは典型的なベトナムのレシピです©Kytan/Shutterstock

cao lau（ヌードルボウル）

中央ベトナムはそれを最もよくやっています。ホイアンのおいしい専門の中には、軽いスープで厚いライスフール麺、豆の芽、ポークリンドクラウトンのおいしいボウル一杯のおいしそうなボウルであるカオラウがあります。いいですね？良くなります。 Cao Lauには、ミントとスターアニスが味付けされ、豚肉の薄いスライスをトッピングし、グリルライスクラッカーを添えたり、サクサクしたライスペーパーをスプリンクしたりします。

地元のサラダとグリーンビーンズを提供して、この典型的なベトナム料理に押し込みます。伝説によれば、本物のcao lauは、ある特定の地元から描かれた水を使用して調理されているということです。そのため、ホイアはそれを試す究極の場所です。

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Cao Lau、典型的な中央ベトナム料理©Chettaphon Uraiwong/Shutterstock

Cha Ca（ターメリックフィッシュ）

シーフード料理は、他のほとんどのベトナム料理の上にあります。ハノイで作成されたと伝えられているチャカは、おそらく最もよく知られています。それは、ディルと春の玉ねぎとバターで炒めた白魚を見て、ライスヌードルとピーナッツの散乱を添えます。

ダナンは、ベトナムのシーフード料理に押し入れるのに最適な場所の1つです。ウォーターフロントのポジションのおかげで、ダナンの専門は魚ベースであり、チャカを試すのに最適な場所です。地元で人気のある同様の食事については、フィッシュケーキヌードルスープであるBun Cha Caをお試しください。

ダナンに固執する必要がある理由をご覧ください。また、ベトナムで最高のビーチのまとめにも登場します。

ベトナムのレストランでのcha ca©aomiw/shutterstock

Mi Quang（ヌードルスープ）

Mi Quangは、ハノイの専門である過小評価された手頃な価格の麺料理です。材料は設立によって異なりますが、風味豊かなオイル、葉の新鮮な小枝、エビ、ピーナッツ、ミント、ウズラの卵などの肉の麺のシンプルなボウルが見えることを期待してください。

ハノイストリートフードは、古典的なベトナムヌードル料理であるMi Quangよりもはるかに良くなりません。通常、夕食時の食事として食べられます。ターメリックを注入した骨スープ、黄色い麺、香りのよいハーブを上に振りかけることができるまで、時間をカウントダウンすることに気付くでしょう。

あなたは国のベトナムの料理についてもっと知ることができます公式観光局のウェブサイト。

Mi Quangはクラシックハノイストリートフード©Robertlamphoto/Shutterstockです

Com Tamは、Ho Chi Minh Cityにほぼ排他的なクイック'N'easy Street Standのお気に入りです。ご飯で構成されており、壊れたご飯としても知られており、伝統的に残り物スタイルのスナックでした。ベトナム人はそれを有名なホーチミンストリートフードスナックに磨きました。

com tamには、グリル/蒸し/細切り豚肉（通常は焼き）、魚、または単に目玉焼きが添えられます。そして、これはベトナムの食べ物であり、石灰の絞り、新鮮なハーブの振りかけ、春の玉ねぎの粉砕なしでは完全ではありません。

com tam、古典的なベトナム料理©tonkinphotography/shutterstock

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トップ画像©Chettaphon Uraiwong/Shutterstock