食品＆ドリンクベスト韓国料理

爽快な現代の都市、古代寺院の恵みを超えて、国立公園、そして沿岸の脱出、韓国食通が忘れられない休暇をとるのに最適な場所です。ですから、新しいことを試して、大胆なフレーバーで旅行を盛り上げたい場合は、読んで、レーダーで本当に必要な最高の韓国料理を発見してください。

なぜ韓国料理が旅行する価値があるのか

言うまでもなく、あなたの顔を養うことは、韓国で行うべき最高のことの1つです。それ自体の旅、そしてそれは文化と同じくらい風味が豊富な旅。

暑い屋台の屋台からなめらかな高級レストラン、韓国の料理文化は、キムチ、Tteokbokki（スパイシーライスケーキ）、ブルゴギ（マリネ牛）などの大胆な料理を越えてアクセスしやすくエキサイティングです。

同時に、食べ物は文化的な没入感への輝かしいゲートウェイであり、地元の人々が夜間市場に参加するたびに、村の居酒屋のマクジョリを一口飲むか、料理教室を受講するたびに、共有された食事がつながりを促進します。

編集者のヒント：最高の地域料理を楽しむ可能性を最大化するために、韓国を回ることを読んでください。

最高の韓国料理、ビビンバップ、より長い旅行を予約したいと思っています！ ©Shutterstock

試してみるのに最高の韓国料理と食べ物

おいしいライスベースのステープルから、家に戻って再現しようと必死になり、日常の材料（キャベツがとてもおいしいことを知っていたことを知っていた人？！）を通して、共同肉のeast宴まで、ここに試してみる最高の韓国料理があります。

1。ビビンバップ - 象徴的なライスボウル

確かなことは、韓国で最も象徴的な料理の1つであるBibimbapを試すために邪魔にならないようにする必要がないことです。

この言葉は文字通り「混合ご飯」を意味し、野菜、スライスした肉（ほとんどの場合牛肉）、揚げ卵または生卵、甲虫（スパイシーな赤唐辛子ペースト）をトッピングした蒸しご飯のボウルです。

甘く、スパイシーで、カリカリで風味豊かな、一度に、それは味とテクスチャーのフィエスタになります。

編集者のヒント：どこでも提供されますが、ジョンジャBibimbapの発祥の地と広く見なされており、そのローカルバージョンには30を超える材料が含まれることがよくあります。

2。キムチ - 国家のシンボル

韓国料理と文化の礎石であるキムチは、ナパキャベツまたは大根で最も一般的に作られており、唐辛子、ニンニク、生inger、魚のソース、塩で味付けされた発酵野菜料理です。

大胆でピリッとした風味で、ほぼすべての韓国料理が添えられています。そのため、キムチは単なる妄想的で遍在するサイドディッシュではありません。それは国民的アイデンティティの象徴です。

特にグワンジュ（ジョーラ州）は、キムチを楽しむのに最適な場所です。特に大胆で季節のある料理のバージョンで知られるこの料理も、毎年恒例のキムチフェスティバルを開催しています。

一方、ソウルには博物館のキムチカンがあり、訪問者はキムチの歴史を発見してキムチ作りのクラスに参加できます。

編集者のヒント：食通にとって、イタウォンはソウルに滞在するのに最適なエリアです。

韓国のキムチ©Shutterstock

3。韓国のバーベキュー - 地元の人のように焼きます

火、風味、友情 - これらの3つの小さな言葉は韓国のバーベキュー（Gogi-Gui）を要約します - ダイナーがテーブルで自分の肉を焼くのを見る暑い料理体験。

韓国の文化に深く根付いた食事のソーシャルスタイルである肉は、ガスや炭のグリルの上で調理され、レタスのラップ、おいしいディップソース、キムキ（もちろん）、野菜、サラダを含むバンチャン（サイドディッシュ）と一緒に食べられます。

4。Tteokbokki - スパイシーライスケーキストリートフード

大胆で創造的で快適、Tteokbokkiエピトーム韓国料理について素晴らしいものすべて。

豊かでスパイシーな甘いゴチュジャン（赤唐辛子ペースト）ソースで調理された歯ごたえのあるライスケーキ（Tteok）で作られた韓国の屋台料理は、通常、魚のケーキ（Eomuk）、沸騰した卵、および分解を伴います。

クラシックなスパイシーなスタイルから、よりモダンな飲食店で提供される安っぽくてクリーミーなバージョンまで、料理のリフがあり、Tteokbokkiは簡単なスナックとストリートフードのお気に入りとして人気があります。

ソウルのシンダン地区は、その発祥の地であると主張しています。実際、それは時々Tteokbokkiの町と呼ばれています。

韓国のブルゴギ©Shutterstock

5。ブルゴギ - 甘くて風味豊かな牛肉

時代を超越したお気に入りのブルゴギ（「火の肉」）は、グリルまたはパン調理を行う前に、醤油、ゴマ、ニンニク、砂糖、梨ジュースの風味豊かな甘いブレンドでマリネした薄くスライスした牛肉（通常はリブアイまたはサーロイン）で構成されています。

柔らかくて豊かなブルゴギは、しばしばご飯と一緒に召し上がりいただけ、ニンニクとゴチュジャンとレタスで包むか、野菜で炒めます。

6。Japchae - 炒め麺

家庭料理の主食であり、全国で広く入手可能なジャプチェは、サイドまたはメインとして機能する韓国料理のおしゃべりなものです。

スイートポテト澱粉から作られた炒めたガラス麺（ダンミオン）で作られている麺は、カラフルなソテー野菜と混合され、牛肉または他のタンパク質と組み合わせて、風味豊かな甘い醤油とセサミオイルドレッシングを味付けします。

7。Samgyetang - 高麗人参チキンスープ

Samgyetangは、伝統的な韓国の高麗人参チキンスープで、ご飯、ニンニク、ジュジュベ（韓国のデート）、高麗人参が詰め込まれた若い鶏肉全体を煮詰めて作っています。

その結果、韓国の薬物文化に深く関係している豊かで栄養のある醸造物が生まれました。伝統的に最も暑い日に食べられていた、それはエネルギーを補充してスタミナを後押しすると言われています。

ソウルには、Samgyetangを試す場所が積み上げられています©Shutterstock

8。Pajeon - 魚介類やネギのおいしいパンケーキ

小麦粉、卵、ネギの生地で作られているパジョンのパンケーキは、しばしばマッジョリ（韓国ライスワイン）と組み合わされたおいしい快適な快適な食べ物になります。

外側はサクサクし、中央に柔らかく、通常は大豆ベースのディップソースを添えたパジョンは、自宅でも楽しむもう1つのストリートマーケットのお気に入りです。

編集者のヒント：シーフードが好きですか？釜山の沿岸都市は、イカ、ムール貝、エビで作られたヘムル・パジョンで知られていることに注意してください。

9。Jjigae - 魂を振り回すスパイシーなシチュー

ジガエは豊かで韓国のシチューを充填する用語であり、スパム、ホットドッグ、ベイクドビーンズ、スライスチーズのようなものが米軍の基地から密輸され、地元の食材と混合されたとき、韓国戦争の後、韓国戦争の後、budae jjigae（陸軍シチュー）の起源が緊張した韓国のシチューを充填する用語です。

uijeongbuに向かいますソウルはbudae jjigaeを試してみる - これが戦後に料理が生まれた場所です。

udaeの化身を超えて、ジガエは多くの形で来ています。通常、肉や魚介類、豆腐、野菜を含み、しばしばゴチュジャン（赤唐辛子ペースト）で味付けされ、ご飯と一緒に食べた大胆に風味のあるスープロスを暖めています。

10。Kalguksu - ナイフカットヌードルスープ

カルグクスは、手カットの小麦粉麺から作られた伝統的なボリュームのある韓国ヌードルスープで、アンチョビ、鶏肉、貝、または牛肉で作られた明るく風味豊かなスープで添えられています。

首都は優れたカルグクスの屋台でいっぱいですが、Chuncheongは料理に対する独自の特別なテイクを誇っていることに注意してください。ここでは、柔らかい鶏肉と乳白色の豊かなスープで作られる傾向があり、堂々とした山岳地帯にとって理想的な冬の暖かい地域になります。

BIBIM NAENGMYEON NOODLES©ShutterStock

お見逃しなく韓国の屋台の食べ物

上記の最高の韓国料理に加えて、注目すべき特別な屋台の食べ物のおやつを読んでください。世界中の最高のストリートフードのガイドには韓国の特徴がたくさんあります。

ホッテック - 甘いパンケーキ

特に寒い時期には、サクサクしていて、ひどく、慰めの快適さであるHotteokは、特に寒い時期には完璧なグラブアンドゴーストリートスナックのおやつです。

ブラウンシュガー、シナモン、刻んだピーナッツの温かい混合物を詰めた歯ごたえのある生地で作られたパンケーキの甘い詰め物は、グリドルで加熱された後、カラメルのような物質に溶けますが、外側は完全に金とカリカリになります。

おいしそうです、すでに？！

EOMUK - フィッシュケーキの串

eomuk - odengとしても知られている - は、挽いた白い魚、小麦粉または澱粉、調味料で作られた魚のケーキで、その後、形をして蒸しまたは揚げます

一般的に串で提供されると、温かい風水が豊富なスープで提供されるか、炒めたものになります。このように、それは多才なものに他なりません釜山議論の余地のない首都韓国のエオムク。

Gyeran-Ppang - 卵パン

甘くて蒸し暑くて暑くてふわふわしたgyeran-ppangは、本質的に卵が詰め込まれたかわいいパンです。

多くの場合、パセリ、チーズ、またはハムやベーコンの小片を振りかけます。現代のバージョンでは、パンにベーコンやソーセージを詰め込むこともあります。強力な罰金を科せられ、詰め物をしている朝食を作る実質的な屋台のおやつ。

SOONDAE - 韓国の血液ソーセージ

ビーガンと菜食主義者、目をそらして！時には綴られたスンデーは、豚の腸（または時には合成ケース）に豚の血液、ガラス麺、大麦、野菜を混合して作られた伝統的な韓国の血液ソーセージです。

通常、蒸して塩や浸漬ソースを添えたスライスで提供され、ほとんどの西部の血液ソーセージよりも素朴な風味があり、味わいます。

伝統的な血液ベースのSoodaeは、ほとんどのベンダーが販売するクラシックなスタイルですが、モダンなチーズとスパイシーなSoondae Strives（Sooondae-bokkeum）が人気があることが証明されています。

それを試してみる場所については、ソウルのシリムドン・スンデイの町は、スーンデエのさまざまなテイクを提供することに専念しています。

参照：ブラッドフォードのフード＆ドリンクベストカレーハウス

韓国、ソウルの屋台の食べ物©Sutterstock

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