インスピレーションセビリアが典型的なスペインの休暇である5つの理由

Elmo

2020-08-13

セビリアは純粋なスペインです。スペインについて考えるとき、頭に浮かぶあらゆるイメージをセビリアは提供するだけでなく、演劇の豊かさを満喫します。

太陽が降り注ぐ広場、フラメンコの爆発、ほこりっぽい樽詰めのシェリー酒、徹夜で行われるお祭り、そして澄んだ空の下で絡み合うオレンジの並木通りがあります。

決まり文句？はい。やりすぎですか？もちろん。しかし、本格的なスペイン旅行に憧れたことがあるなら、もう探す必要はありません。セビリアで修理を受けるべき 5 つの理由を以下に示します。

1. タパス発祥の地だから（らしい）

セビリア人はタパスが自分たちの街で発明されたと誇らしげに主張します。議論はさておき、セビリアには何千ものタパスバーがひしめいており、タパスを楽しむのに郡内で最高の場所の 1 つとなっています。

ハモン・イベリコのスリザー、オーブンで温めた塩とローズマリーが散りばめられた紙コーンのチチャロン、一皿にたくさんのとろとろのコロッケなど、時々軽食を求めて立ち寄る店をさまよってみましょう。

これらの一口に、ヘレスやサンルーカル産の樽熟成ドライフィノを一口飲むか、地元のサングリアであるティント・デ・ヴェラーノのさわやかなグラスを割れば、素敵な小さな夜が過ごせます。

伝統を味わいたいなら、セビリア最古のタパスバー (1670 年創業) エルリンコンシージョへ行きましょう。マホガニーのバーの上にハムがぶら下がっており、壁のスペースを精巧なタイルが埃まみれのボトルの列と争っています。

もう一つの見逃せないスポットは、スラブ語、受賞歴のあるタパスバー。この店は混雑するのを覚悟してください。そして当然のことながら、イカと藻類を添えたブリーペストリーの葉巻や、キャラメリゼしたワインリダクションを添えたポルチーニケーキにゆっくりと調理した卵など、創意に富んだ（それでいてなぜか手頃な）料理が揃っています。

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©シャッターストック

2. …アイスクリームでスペインを味わうことができます

20 年以上にわたり、アイスクリームマエストロホアキンリラの革新的な作品は、セビリアとスペインのアイデンティティを捉え、その過程で注目を集めてきました。彼はスペインの大物シェフ、フェラン・アドリア（エル・ブジで有名）の賞賛を獲得し、リック・スタインのスペイン。

リラは一流レストランのためにアイスクリームを作るだけでなく、自分のアイスクリームショップを経営し続けています。フィオレンティーナアイスクリームパーラーでは、スペイン、特にアンダルシアの文化に強く根ざした風味の一部を試すことができます。

クレマドフロルドアサールは、オレンジの花の春の霞の中でセビリアの香りを蒸留します。レモンとバジルのブレンドはモロッコの伝統に敬意を表します。酢を入れたアイスクリームは、ボデガを歩いているときの香りを再現します。ヤギのチーズ、ナッツ、アプリコットのミックスはスファラディのユダヤ人文化を表しています。そして最後のドゥルセデパルメラは、伝統的なセマナサンタのお菓子からインスピレーションを得たものです。

3. フラメンコのルーツがここにあるから

フラメンコはセビリアと強く結びついていますが、それには十分な理由があります。旧市街から川を渡ったところにトリアナバリオがあり、街のヒターノコミュニティの歴史的中心地であり、かつては多くの偉大なフラメンコ王朝の本拠地でした。

最近のセビリアはフラメンコショーや記念品で溢れています。固定されたショー観光客の罠が数多く待ち構えているため、どこに行くかは賢明に選んでください。

最高のフラメンコは、現実的で自発的な表現ですが、気まぐれな生き物でもあります。偶然見つけた場合は息を呑むほど情熱的ですが、何時間待っても現れない場合は信じられないほど腹立たしくなります。

歴史あるトリアナの故郷にあるカーサアンセルマで運試ししてみましょう。ドアには標識がないので、c/Antillano Campos の角に向かい、風景のモザイクが描かれた黄色い建物を探してください。屋内では、地元のフラメンコ愛好家が煙のような雰囲気に身を寄せ、音楽やダンスが始まるのを頬を寄せて待っています。

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もう 1 つの良い会場は、古い石炭商人の建物が入っている La Carbonería です。日中は閉鎖されたガレージと混同されるかもしれませんが、夜にはフラメンコの生演奏が行われる落ち着いたタパスバーになります。

©Damien Simonis/ラフガイド

4. …そしてお祝いはスペインでも最高のものの一つです

スペインには、その活力と演劇性の点でセビリアに匹敵する都市はほとんどありません。セマナサンタ (聖週間) やフェリアデアブリルの時期には最高潮に達します。

イースターのセマナサンタのお祝いは世界的に有名で、バルコニーは見物人であふれ、通りにはパソ（山車）の厳粛な行列やフードをかぶったローブを着た不気味な人物を見るのを待っている群衆が並びます。

敬虔な義務を終えたセマナサンタから間もなく、街の活気に満ちた軽薄な精神がフェリアデアブリルで爆発します。スペイン最大のフェリアは 1 週間にわたって開催され、典型的なスペインらしさの絶え間ないパレードが行われます。贅沢なフリルのスカートを履いた少女たち、通りをガタガタと走る馬車、街の有名な闘牛場を埋め尽くす群衆、そしてフラメンコギターのかき鳴らしと鋭くリズミカルな手拍子に合わせて踊り続けるダンサーたちです。

セビリアへの旅行の準備を整えるには、市内での滞在に最適な場所に関するガイドもお読みください。