オースティンで試してみる必要がある地元のすべての食べ物

オースティンのあらゆる部分で素晴らしい朝食のタコスとバーベキューを見つけることができますが、いくつかの場所がフォームをより高いレベルに引き上げるバージョンを作成しました。また、オースティンが知られている種類の食べ物を超えて分岐したい場合は、優れたピザ、シーフード、フライドチキン、ベジタリアン料理を見つけることもできます。町の周りの必須の料理のいくつかがあります。

オットー：タコデリ

オットータコス。

タコデリ

住所

1500 Spyglass Dr Suite b、オースティン、TX 78746、アメリカ合衆国

電話 +1 512-732-0303

オットータコスは、リフィケーションブラックビーンズ、ベーコン、アボカド、モンテレージャックチーズの退廃的な組み合わせです。多くの常連客は、スクランブルエッグをオットーに追加しますが、どちらにしても心地よい味とテクスチャーでいっぱいです。特別なキックが好きな場合は、横にハバネロソースを注文してください。

ブリスケット：フランクリンバーベキュー

Hutton Supancic / Contributor / Getty Images

住所

900 E 11th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-653-1187

あなたは、人々がそれを味わうためだけに並んで待つ特権のために全国から旅行するとき、あなたの食べ物が良いことを知っています。ピットマスターのアーロン・フランクリンは、塩と胡pepperのみを使用してブリスケットを味付けしますが、彼は自分の個人的な芸術形態としてゆっくりと喫煙プロセスにアプローチします。彼は、木材の乾燥、煙自体の性格、外部の地殻/char、そしてもちろん喫煙者の時間などの細部に注意を払っています。椅子を持ってきて、早めに現れ、彼の傑作を味わうために少なくとも2時間待つ準備をしてください。

強大なコーン

強大なコーン

オースティンシティリミットミュージックフェスティバルでノベルティアイテムとして始まったものは、一年中お気に入りになりました。大きな円錐形のカップで提供された強大な円錐は、ジャンボ粉のトルティーヤに包まれたカリカリの鶏肉、マンゴージャラペーニョスロー、アンチョソースで構成されています。カリカリのパン粉はもともとハドソンのベンドでマス皿のために開発されましたが、シェフがポータブルで祭りに優しい作品の一環として鶏肉でそれを試したとき、それは大きな時間を過ごしました。

Curra's GrillのCarnitas

住所

614 E Oltorf St、オースティン、TX 78704、アメリカ合衆国

電話 +1 512-444-0012

メニューの説明はひどい間違いのように聞こえます。オレンジジュース、ミルク、コカコーラでマリネしてから揚げます！しかし、それは間違いとはほど遠いです。それは想像できる最もおいしい料理の1つです。これらの材料を個別に味わうことはできませんが、それらは融合して説明に反する複雑なフレーバーを作成します。この奇妙な料理の調合は、メキシコのミチョアカン州で何十年も存在しています。信仰の飛躍をして、試してみてください。あなたがそこにいる間、Curraの署名Avocado Margaritaをお楽しみください。

ミガス：トルーディ

住所

8820 Burnet Rd、オースティン、TX 78757、アメリカ合衆国

電話 +1 512-454-1474

トルーディーズのミガスプレートは、3種類のチーズ、セラーノペッパー、卵、トマト、コーントルティーヤストリップで作られています。それはスパイシーで、安っぽく、そしてあなたが最悪の二日酔い、分裂、または非特異的な機嫌を乗り越えるのを助けるのに十分な慰めです。卵の混合物、いくつかのローストレッドポテト、再bean豆を小麦粉のトルティーヤに組み合わせて、不安が溶けてしまうのを見てください。あなたが深いファンクにいるなら、あなたはTrudyの署名Bloody Marysの1つを投げたいと思うかもしれません。

ピビル豚：ブルーテキーラ

住所

8108 MESA DR SUITE C100、オースティン、TX 78759、アメリカ合衆国

電話 +1 512-334-9973

伝統的なマヤの料理であるCochinita Pibilは、軽度のスパイシーなアチョートソースでマリネした豚肉を引っ張り、バナナの葉で調理します。肉は柔らかくておいしいもので、甘さのほんの少しのヒントです。ピーマン、黒豆、揚げたオオバコが添えられています。

デトロイト：313ピッツェリア経由

313ピザ経由

住所

1802 E 6th St、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 737-353-0313

1つのタイプのペパロニが上にあり、チーズの下に埋葬された別のタイプを備えたデトロイトは、初めての人を喜ばせることに失敗することはありません。デトロイトスタイルのピザの313のバージョンを介して、長方形で、厚くて歯ごたえのある地殻と、チーズ層の上に提供される心のこもったマリナラソースがあります。

キングサーモンヤキトリ：福音

Fukumoto

住所

514 Medina st、オースティン、TX 78702、アメリカ合衆国

電話 +1 512-770-6880

串のシンプルなサーモンのように見えるかもしれませんが、キングサーモンヤキトリを噛むと販売されます。信じられないほどの柔らかくて微妙にスパイスを加えたサーモンは、一般的にシーフードが好きではない人でさえも勝ちます。すべての料理は視覚的な喜びでもあり、巧妙に彫られた野菜、花、カラフルなピクルス野菜を添えています。

4ピースバスケット：ルーシーのフライドチキン

住所

2218 College Ave、オースティン、TX 78704、アメリカ合衆国

いくつかの健康的な食事の傾向に直面して、ルーシーのフライドチキンは、オースティンで発売されてからわずか数年後に大人気になりました。 4ピースのバスケットには、ルーシーの非常に不器用な鶏肉、新鮮なピクルス、ハラペーニョが特徴です。太いマッシュポテトの側面も強くお勧めします。

マサマンカレーボウル：ボールディンクリークカフェ

住所

1900 S 1st St、オースティン、TX 78704-4254、アメリカ合衆国

電話 +1 512-416-1601

快適な食べ物を探している菜食主義者のために、ボルディン・クリーク・カフェのマサマン・カレー・ボウルよりももう探す必要はありません。濃厚で軽度のスパイシーなソースを備えた大きなボウルには、ゴマ豆腐、マッシュルーム、さいの目に切ったサツマイモ、ニンジン、赤玉ねぎが詰め込まれています。ボルディンクリークは、オースティンで最高のベジタリアンレストランの1つでもあるため、他にもベジタリアン、グルテンフリーのオプションもたくさんあります。

Migas Taco：Veracruzすべてが自然

ミガス・タコス。 礼儀Veracruzすべて自然

住所

2505 Webberville Rd、オースティン、TX 78702-4402、アメリカ合衆国

ピコ・デ・ガロとアボカドのミガス・タコスは、フードネットワークによってアメリカのトップ5のタコスの1つとして評価されました。詰め込まれたタコスには、卵、カリカリのトルティーヤストリップ、コリアンダー、トマト、タマネギ、モントレージャックチーズも含まれています。ポブラノペッパーでバージョンを入手して、スモーキーなスパイシーさをさらにヒントしてください。 La Reynaは、卵白、ほうれん草、ジャックチーズ、ニンジン、キノコを備えた、少し健康的ですが、同様においしいタコスです。アボカド・サルサは、タコスのいずれかにスパイシーでクリーミーなタッチを追加します。

Margherita Pizza：ホームスライスピザ

ホームスライスピザ。 エミリー・スターバック・ガーソン

住所

1415 S Congress Ave、オースティン、TX 78704-2434、アメリカ合衆国

電話 +1 512-444-7437

マルゲリータピザには、ローマトマト、オリーブオイル、ニンニク、新鮮なバジルがトッピングされています。地殻はやや厚いですが、それでもカリカリです。心のこもった食事に十分な大きさのピザまたはジャンボスライス全体を購入できます。時には、この賑やかな南会議の共同で最大1時間待たなければならないかもしれませんが、ピザはそれだけの価値があります。その上、SOCOで見る人々はいつも面白いです。

ジョシーのエンチラーダ：モーディー

住所

2608 W 7th St、オースティン、TX 78703-4317、アメリカ合衆国

電話 +1 512-473-3740

一見、ジョシーのエンチラーダはチリコンケソでいっぱいのプレートのように見えます。そして、それは基本的にそれが何であり、唐辛子と玉ねぎが追加されています。膨大なチーズとチリをすくい上げ、それからタコスを作り、余分な退廃を行います。料理の名もなきヒーローは、エンチラーダの外側の部分を形成するコーントルティーヤです。それは、周囲のチーズ堀の辛さとバランスをとる微妙にピリッとした風味を与えるある種の魔法のソースを浴びています。