オハイオ州コロンバスのベストレストラン 12 軒

Miwa

オハイオ州の首都の食のシーンは信じられないほど折衷的であり、クリエイティブなシェフやレストラン経営者たちが、驚くほど多様で大胆に実験的な食文化の中で名を残そうとしのぎを削っています。 50 年前、コロンバスは肉とジャガイモのような町でしたが、特に文字通り市の境界のすぐ外から新鮮な食材が届くため、「農場から食卓まで」が簡単になっているため、若い住民やますます国際色豊かな住民が今ではさらに多くのことを求めています。タパスからトルネード、パンケーキボールからピスタチオデュカまで、コロンバスのあらゆる味覚を満足させる味が揃っています。

アンブローズとイブ

アンブローズとイブの厚意により

ニューヨーク・タイムズは最近、アンブローズとイブの経営者であるマット・ヒーガンズとケイティ・ランダッツォを、家族のレシピからインスピレーションを得たホッとする料理を提供する「若き成り上がりシェフ」と評した。居心地の良い空間には家族の写真が壁一面に飾られており、メニューにはチキンと餃子、ビーフ・ア・ロニ、揚げたボローニャサンドイッチなど、心安らぐメニューが揃っています。しかし、これは平均的な快適な食べ物ではありません。ポークリブの根セロリカレー、ハーツオブパームのピスタチオデュカ、コーンブレッドの上にホイップしたメープルとピメントを山盛りにするなど、ユニークなタッチがこの料理を特別なものにしています。アンブローズアンドイブは、隣のテーブルにあるものを眺めながら、「あれは何ですか？食べてもいいですか？」と考えてしまうような店です。

バルセロナ

バルセロナ提供

住所

263 E ウィッティアストリート、コロンバス、おお 43206-2323、アメリカ合衆国

電話 +1 614-443-3699

ステンドグラスの窓とその頂上にある小塔を備えたバルセロナ市の建物は、周囲のドイツ村地区と同じくらい歴史のある建物です。前世では、ここはデイベルスという名前のバーで、いくつかのボーリング場とエスターという名前の伝説的なアコーディオン奏者が所属していました。当時の巨大なオーク材のバー、ブリキの天井、むき出しのレンガの壁が残っていますが、現在ではバルセロナはスペイン料理をアレンジした高級店となっています。タパス、ボリュームたっぷりのメインディッシュ、ボリュームたっぷりのパエリアなど、常に変化するメニューをご用意しています。ワインやサングリアのテイスティング、料理教室、生演奏などのイベントが頻繁に開催されるバルセロナは、ディナーを楽しめる活気のあるスポットです。

イタリア拠点

バシ・イタリア提供

住所

811 ハイランドストリート、コロンバス、おお 43215、アメリカ合衆国

電話 +1 614-294-7383

Basi Italia での食事は、イタリア人のおばあちゃんの大家族とのディナーのような気分になります。席数は 38 席のみなので、親密な雰囲気が保証されます。日陰のパティオと屋外バーには、暖かい季節にはさらに 66 名様までご利用いただけます。オーナーのジョンドーンバックとトリッシュジェンティーレは、2003 年以来イタリア料理と地中海風の料理を作り続けています。「バシ」とはイタリア語で基本を意味し、それが彼らが提供するものです。シンプルで気取らない、それでいて風味が爆発する料理です。パルメザンクレームブリュレは、人気のズッキーニプロントと同じく、千切りにしたズッキーニにトーストしたアーモンドとペコリーノを添えたものです。ナスのパルメザンチーズのようなイタリアの代表的な料理は常にメニューにありますが、何を提供するかはオハイオ州の農場からの恵みに大きく依存しています。

一般

コムーネの提供

住所

677 パーソンズアベニュー、コロンバス、おお 43206、アメリカ合衆国

電話 +1 614-947-1012

共同オーナーのジョー・ガラティ氏とブルック・マイクト氏は、志を同じくする人々が集まってベジタリアン料理、つまり「プラント・フォワード」料理を楽しむことができる施設を作りたいと考えてコムーネをオープンしました。レストランの非常に哲学的なウェブサイトで、ガラティとマイクットは「私たちをお互いに、そして世界を結びつける食の力」について語っています。しかし、ロースト・ルート・サンドイッチ、サツマイモのトルタ、野菜のピクルスを集めたパントリー・ラブなど、季節の食材を使った食欲をそそる料理の大皿を頬張る常連客の頭の中にあるのは、哲学ではなく風味である。シンプルな「ブレッドアンドスプレッド」も、発酵させた生地をナンのような粘稠度に焼き上げたもので、決してシンプルとは言えません。ドリンクメニューも同様に魅力的で、消化を促進するキナ樹皮入りのコミューントニックや、Maikutから「シャンパンのクールな妹」と呼ばれるフィールドブレンドのPet-Natなど、治癒効果のある「エリクサー」が含まれています。

雪の中のキツネ

フォックス・イン・ザ・スノーの提供

住所

1031 N 4th ストリート、コロンバス、おお 43201-3629、アメリカ合衆国

電話 +1 614-826-0007

イタリアンビレッジ地区にある改造された自動車ガレージには朝になると大勢の人が集まりますが、彼らは工業的な雰囲気を鑑賞するためにそこにいるわけではありません。 2014 年のオープン以来、フォックスインザスノーの名を世に知らしめたのは、高く積み上げられた美味しくて美しいペストリーです。マフィン、クロワッサン、ガレット、もちもちバンズなどの巧みな調合品はすべて、長い列の窓の向こう側に見えるベーキングスペースでその場で調理されます。セイボリーメニューには、ベーコン入りのエッグサンドイッチ、ハムとスイスタルトのディジョンクリームソース添えなどがあります。カフェイン入りの飲み物には、通常の容疑者がすべて含まれるほか、ニューオーリンズアイスコーヒーなどのその他のおやつも含まれます。この驚くべきベーカリーは急速に人気を博し、すでにジャーマンビレッジと高級店ニューアルバニーに 2 つの姉妹店をオープンしました。

カタリナさんの

カタリナさんのご厚意により

住所

1105 ペンシルバニアアベニュー、コロンバス、おお 43201、アメリカ合衆国

電話 +1 614-294-2233

Katalin's はパンケーキボールで知られています。ヌテラ、ドゥルセデレーチェ、またはパンプキンアップルバターからお選びいただき、厚切りベーコンを添えたおやつです。この調合物はとても魅力的で、Katalina's は 10 年間の営業で 100 万個以上を販売しました。ただし、チリレレーニョアゴーゴー、ピメントプリーズトースト、受賞歴のあるマサトランスローローストポークと卵のサンドイッチなど、ウェブサイトで「ラテン風で南部風」と表現されている革新的なメニューのほかのメニューもお見逃しなく。ビクトリアンビレッジにある築 100 年前のガソリンスタンドを改装したカタリナの元々の店舗は、真冬でも小さな店のドアの外まで行列ができるほど人気の朝食とランチの店です。クリントンビル地区にオープンしたばかりの、はるかに大きな 2 番目の店舗も、すでに同じくらい人気があることが判明しています。事前に警告してください。Katalina's に朝食に行ったら、同じ日に昼食に戻ってくることになるかもしれません。

ミラノバのM

ミラマーの M さんのご厚意により

住所

2 ミラノバ PL、コロンバス、おお 43215、アメリカ合衆国

電話 +1 614-629-0000

地元の人々はレストラン経営者キャメロン・ミッチェルのダウンタウンの高級高級レストラン「M」と呼んでいますが、現代的なアメリカ料理と環太平洋料理を組み合わせた料理で、AAA フォーダイヤモンドの認定を受けているのが当然です。おしゃれなダイニングエリアには、多くのテーブルの間に薄手のカーテンがあり、天井から床まである高い窓からはダウンタウンのスカイラインとサイオト川沿いの市内最高の景色を眺めることができます。印象的な装飾が施されたバーエリアでは、電球で提供されたり、野生の蘭が埋め込まれた球形の氷が入った革新的なカクテルなど、街で最高のハッピーアワーお得なプランの 1 つを提供しています。 M'sは大規模な改装を経て、メニューを完全に刷新して再オープンしました。タラバガニの壺やロブスターとスズキのメインディッシュなどの人気メニューはまだ残っていますが、特徴的でおいしい新しいアイテムが豊富に追加されました。

モモガー

モモ・ガー提供

住所

2800 フェスティバル Ln、ダブリン、おお 43017、アメリカ合衆国

電話 +1 614-749-2901

Momo Ghar は、サラガインターナショナルスーパーマーケット内のシーフードカウンターの隣にある小さなネパール餃子レストランです。テーブルが 2 つと、キッチンに面した小さなカウンターだけです。それにもかかわらず、フード＆ワイン部門で賞賛を獲得しています。、ガイ・フィエリも訪れ、大人気となっています。そのめちゃくちゃおいしい料理には、ベストセラーのジョールモモが含まれます。小さな巾着のような形をした手作りの餃子に、鶏ひき肉、コリアンダー、香り豊かなスパイスが詰められ、色鮮やかでスパイシーなスープの中に泳ぎます。他にも、レンズ豆のパンケーキや、スパイシーなグリルチキン、黒目豆、クリスピーライスを使った料理などもあります。 2 番目の同様に小さな場所は、ダウンタウンのノースマーケット内にあります。

ザ・リフレクトリー・レストラン＆ビストロ

ザ・リフレクトリー・レストラン＆ビストロ提供

住所

1092 ベテルロード、コロンバス、おお 43220-2610、アメリカ合衆国

電話 +1 614-451-9774

40年以上にわたり、食堂はのコロンバスの高級レストランに行くのに最適なレストラン。かつて教会だった建物を利用したこのカフェのエレガントなメインダイニングルームは、ステンドグラス、レンガの壁、そびえ立つ天井が特徴です。四半世紀以上にわたり、シェフのリチャード・ブロンディンは、まばゆいばかりのメッキを施した高級料理の革新を夢見てきました。国内最高のワインセラーの 1 つと、ゲストが離れるときにナプキンを折り畳む気配りの行き届いた給仕スタッフを組み合わせると、このレストランが、ワインスペクテーターのグランプリを受賞した全米で 100 軒未満のレストランの 1 つであることも不思議ではありません。白いテーブルクロスを掛けたダイニング体験に加え、レストランではビストロでカジュアルな料理を提供し、人気の「10 for $10」のワインテイスティング、高級料理とジャズバンドを組み合わせたディナーミュージックシリーズを継続的に開催しています。

サービスバー

ミドル・ウェスト・スピリッツ社提供

住所

1230 コートランドアベニュー、コロンバス、おお 43201-2829、アメリカ合衆国

電話 +1 614-947-1231

サービスバーは、中西部の蒸留酒そして、蒸留所のジンとフレーバーウォッカ（ストーンフルーツかハニーバニラビーンズからお選びください。どちらもあなたを気絶させます）を想像力豊かなカクテルにうまく活用しています。しかし、シェフのアヴィシャール・バルアが、彼のルーツであるバングラデシュの大胆な味と、安らぎと正真正銘のジャンクフードをマッシュアップさせた料理こそが、人々を再び呼び寄せる理由なのです。彼のチーズ＆プーフ（ローストしたピメントスプレッドと樽熟成ホットソースをトッピングした豚の皮）や、ベンガル風フライドパンに乗せたタコス「チーズブリスケットクランチ」はその好例です。他の料理にも散りばめられた汎アジアのフレーバーには、スモークウィングのティッカマサラとライタ、ラム餃子の天津ラー油と生姜醤油などがあります。

ベリタス

ベリタス社提供

住所

11 W ゲイストリート、コロンバス、おお 43215、アメリカ合衆国

電話 +1 614-745-3864

Veritas は、Wine Enthusiast 誌 8 月号で証明されているように、国内のトップ 100 ワインレストランの 1 つです。。シェフのジョシュ・ダルトンと彼の進取の気性のあるスタッフは、本を読んだり、試食したり、世界中を旅したりして、最高の食材とレシピを見つけるためにあらゆる努力をすることで高く評価されています。そして、それをすべて自分のキッチンに持ち帰って、そこで協力的な競争の精神で実験したり遊んだり、発見したものや作成したものに応じて頻繁に変わる試食メニューを作成したりします。風変わりなコース名は、知識豊富な店員によって丹念に説明され、ポルトガルのアレンテハーノ地方からレバノンのベッカー渓谷までの世界最高のワインと組み合わされた、天国のような味わいの組み合わせを十分に表現しているわけではありません。高い天井と手描きの装飾が施された元銀行のロビーで、2 階のシチズンズトラストバーでカクテルを飲みながら、夜の始まりと終わりをお楽しみください。

ウルフズリッジブルワリー

ウルフズ・リッジ・ブルーイングの提供

住所

215 N 4th ストリート、コロンバス、おお 43215、アメリカ合衆国

電話 +1 614-429-3936

Wolf's Ridge Brewery は、威勢のいいブルーパブです。通りに面したおしゃれなメインダイニングルームには、むき出しのレンガと周囲の照明、ブリキの天井、あらゆる規模のパーティーに対応できる長い共用テーブルが備えられています。奥にあるほとんど隠れたタップルームにはインダストリアルな雰囲気があり、常に変化するビールの種類が 20 種類用意されています。メインルームとタップルームはどちらもボリュームたっぷりで想像力豊かなダイニング料理を提供しており、タップルームでは「バンズの間に」さまざまなアイテムや、ビール醸造所の受賞歴のあるクリアスカイクリームエールで作ったマカロニアンドチーズなどの前菜を提供しています。メインダイニングルームの季節料理は、キンレンカの葉を添えた鴨からドクターペッパーのガストリックで調理したポークチョップまで、シックかつ生意気な料理です。カクテルやワインも用意されていますが、ショーの本当の主役は、その場で醸造される幅広い種類のビールです。