写真:Sisoje / Getty Images

数年前、キューバのレストランはほとんど政府所有で運営されていました。多くのプライベートレストランが現れて街のダイニングゲームを変えたため、高品質の材料はクリエイティブシェフにとっても困難でしたが、幸運なことに、状況は変わりました。そして、ハバナはまだそのフードシーンではあまり知られていませんが、キューバの首都にはたくさんの素晴らしい食事があります。

バイキー

El Bikyの厚意により

住所

4JQC+6H4、インファンタハバナキューバ

電話 +53 7 8706515

エル・ビーキは、ハバナで最も人気のあるレストランの1つです。レストランのスペシャルと一緒に観光客を誘惑しようとしているセールスマンから離れた住宅ヴェダド地区にあります。

El Bikyには、カジュアルなカフェとより高級なダイニングルームの両方があります。レストランは伝統的なキューバ料理を提供していますが、国際的なメニューとシーフードセレクションで最もよく知られているかもしれません。スモークサーモン、マグロ、エビカクテルを詰めたピキヨペッパー、タコカルパッチョは、エルブイキーの専門分野の1つです。

カフェ・ボヘミア

Cafe Bohemiaの厚意により

住所

サンイグナシオ#364壁の間、そしてキング中Liハバナキューバ

電話 +53 7 8603722

CaféBohemiaは、歴史的な古いハバナのプラザビエハにあるスタイリッシュなカフェです。これはハバナのより高級なエリアの1つであり、カフェボヘミアがすぐに適合しています。カフェは、キューバ文化雑誌であるボヘミアの編集者であるオーナーの父親であるキューバのジャーナリストリカルドセンツに敬意を表しています。 (カフェの壁を飾るカバー。)

カフェには、内部の中庭とプラザビエハ自体に広大な座席エリアがあります。この場所は、Le Pain quotidienのキューバのひねりのようなものです。メニューは限られており、サンドイッチとサラダを中心にしています。軽い朝食や昼食に理想的な場所であり、コーヒーとジュースのセレクションは素晴らしいです。

ジャマ

住所

261b Aguiarハバナキューバ

電話 +53 7 8642252

アジアキューバの融合を一度も食べたことがないなら、それは始める時です。ジャマは、キューバとアジアの味を完全に融合させるハバナの急成長する食通シーンの一部です。お気に入りには、「I Love Tokio」、生inger、ライスヌードル、ゴマソースを備えたポークファヒータ、その他のメニュー項目には豚ベリータコス、gyoza、寿司ロールが含まれます。あなたが世界で最も卑劣な食品都市でさえ自分自身で立つことができる非常にインスタグラミング可能な食事を探しているなら、ジャマはあなたがそれを見つける場所です。

カフェブラウン

CaféBrown提供

住所

4JQF+H96、サンラザロハバナキューバ

電話 +53 5 4137935

CaféBrownはVedadoで近所のお気に入りです。 CaféBrownでは、その日のメニューは黒板に書かれており、通常、サンドイッチと多くの鶏肉や魚料理のセレクションがあります。メニューとセビチェのいずれかの方法でロブスターを試してみてください。カクテルをスキップしないでください。また、ほとんどのハバナレストランよりも幅広いベジタリアンのセレクションがあり、タパススタイルもいくつか提供されています。

ラウンジシュガー

AzúcarLounge提供

住所

マーチャント315キング&ヴィーハ中Li。ハバナキューバ

電話 +53 7 8011563

この高級ラウンジは、古いハバナの主要な広場の1つであるプラザビエハを見渡せます。スペースはスタイリッシュで、その飲み物はInstagram向けに設計されています。メニュー項目には、さまざまなキューバのサンドイッチと、ボリュームのある食事に組み込むための幅広いタパスが含まれます。ハバナの価格は平均よりも高くなっていますが、昼食や夕食からの眺めはそれだけの価値があるかもしれません。デイリースペシャルをチェックして、Taro Fritters、Tostones、Frozen Daiquirisをお試しください。

デン

住所

418コンコルディアハバナキューバ

電話 +53 7 8669047

ラグリダはハバナで最も有名なパラダールかもしれません。このプライベートレストランは1996年に初めて扉を開き、その後、ジャックニコルソン、スティーブンスピルバーグ、スティング、ナオミキャンベルなどを務めました。ハバナでの高級レストランの縮図として、ラグリダはぼろぼろのハバナ通りに沿ったオアシスです。かつて豪華な大邸宅であったものの2階にあります。メニュー項目には、スライスしたステーキ、オックステールリゾット、ピグ、ラムティッカマサラが含まれます。予約は必須です。

コーヒー

コーヒー提供

住所

#358、苦味ハバナキューバ

電話 +53 7 8613817

ハバナは間違いなくビーガンの楽園ではありません。ほとんどのメニューは肉を中心としていますが、エルカフェは草食動物の旅行者に対応するものです。

エルカフェは一日中朝食とさまざまなサンドイッチを提供しており、簡単な朝食や昼食に最適な場所です。メニュー項目には、アメリカンスタイルのパンケーキ、ユカ、グリーンズ、オレンジマーマレードのあるプルポークサンドイッチ、フムスと野菜のサンドイッチが含まれます。

Ivan Chef Justo

Ivan Chef Justoの厚意により

住所

4JRV+9H2コーナー、アボカドハバナキューバ

電話 +53 7 8639697

これはあなたが探さなければならないものです。このレストランは、オールドハバナの革命博物館の近くにありますが、見つけるのは難しい場合があります。イヴァンシェフのジャストは、古いハバナの中心部にある何世紀も前の建物の2階と3階を占めています。レストランは親密なダイニングルームのコレクションで構成されており、ハバナで最高の屋上の1つもあります。メニュー項目には、ベビーラムのrib骨、魚や鶏肉の皿がたくさん含まれています。乳ピグとロブスター料理も定期的に絶賛を獲得しています。

サンクリストバルパラダー

住所

4JPM+FFQ、サンラファエルハバナキューバ

電話 +53 7 8601705

サンクリストバルは風変わりな飲食店であり、その壁は、最も長い怠zyな食事でさえ、あなたを楽しませ続けることができると確信しています。このレストランには、1950年代のハバナの画像を思い起こさせるための風変わりなアートコレクションがあります。これは、アンティークの家具に積み重ねられた古い本の山があり、キューバの過去にいくつかの窓が積み込まれている場所です。メニュー項目には、さまざまな新鮮なサラダ、ベジタリアンパスタ、ハバナの誘惑、特別なソースのあるステーキのストリップ、揚げたバナナなどの肉料理が含まれます。想像力豊かなデザートメニューは、伝統的なフランをはるかに超えています。

私の家

House Mia Paladarの厚意により

住所

Calle 1RA、No.103、CとDの間、ハバナキューバ

電話 +53 7 8329735

ストーリー付きの場所で海の景色を眺めながら食事をするには、カサミアに直行してください。カサミアは、ハバナウォーターフロントのエルマレコンから道路の向かいにあります。レストランのオーナーは家で育ち、その後、食事が海の景色を眺めながら提供されるレストランに施設を改造しました。メニュー項目には、タコカルパッチョ、バーベキューソースの豚肉リブ、トロピカルフルーツソースのスモークポークサーロインが含まれます。シーフードは専門であり、夕日は壮観です。