ソウルの15の最高のレストラン

Miwa

韓国の首都の居住者なら誰でもあなたに言うことができますソウル出入りするレストランの進化するメッカです。わずか2年前に訪れたトレンディな韓国のバーベキューレストランは、1週間のドアから並んでいて、次のトレンドはドアから並んでいるかもしれません。イワシのようにレストランが互いに積み重なっているので、ダイニングシーンは、新鮮な食材と本物のフレーバーのためのカットスロートの戦いです。からエリート料理体験への壁の穴のあるレストラン、ソウルはそれをすべて持っていますが、どちらが最高のものを提供しますか？これが、彼らが滞在するためにここにいることを証明する勝者のリストです。

最高の昔ながらのレストラン：ウーラエック

住所

62-29チャンギョンガン-Ro、ユング地区、ソウル 04546、韓国

電話 +82 2-2265-0151

これブルゴギ（マリネした牛肉）と町（アイススープのそば麺）レストランは、首都の食事シーンのベテランです。ウーラエアクはもともと第二次世界大戦中に北朝鮮を逃れる家族によって設立され、多くの先輩が伝説の飲食店で毎週修正するのを待っています。過去数年間で、Naengmyunの人気は若い世代とともに復活しました。つまり、銀髪の食通に加えて、ハッシュタグのヒップスターがたくさんいることを意味します。彼らのナンミュンは写真と同じくらい良い味がするので、決して恐れないでください。

最高の材料：Mokmyeok Sanbang

住所

71 TOEGYE-RO 20-GIL、ユング地区、ソウル 100-042、韓国

電話 +82 2-318-4790

それでもビビンボップ韓国観光局の最も重く宣言された料理の1つであるため、Mokmyeok Sanbangのように新鮮なご飯や野菜の調合を訪れた訪問者はほとんどいません。レストランには、一口ごとに味わうことができる品質があります。野菜はジミエの平原から持ち込まれ、各ソースは伝統的な韓国の方法で成熟しています。 Bibimbapには6種類のサイドディッシュがありますが、Bulgogi BibimbopとSeafood Leekがありますジョン（揚げパンケーキ）は、ソウルの2つの重要な料理です。微妙な調味料と添加物の欠如にもかかわらず、各成分パンチがどれほどフレーバーされるかは驚くべきことです。

最高の穴の穴の体験：グワングワムンジップ

住所

12 Pain-ro 5-gil、ジョンノ地区、ソウル 03183、韓国

電話 +82 2-739-7737

60年代と70年代に女性のグループによって運営されているGwanghwamun Jipは、キムチシチューを専門とする壁の穴のあるレストランです。 80年代以来同じレシピに続いて、女性は豚肉が通り抜けて皿が泡立つようになるまで、共同体の鍋でスパイシーなシチューを提供します。韓国のおばあちゃんに手に入れるのと同じように、食事のために皿をご飯のボウルと署名のネギを手に入れたオムレツと組み合わせてください。壁に穴を開ける雰囲気を追加するには、第2レベルの床の座席までガタガタ階段を登ります - ondol（床暖房）は冬の間の天国のボーナスです。

ベストマウンテンサイドイート：ジャハ息子マンドゥ

住所

12 Bayseeokdong-gil、ジョンノ地区、ソウル 03020、韓国

電話 +82 2-379-2648

ハイエンド私は送ります（韓国風のdump子）家族のレシピを強調するレストラン、ジャハの息子マンドゥは、高品質の成分を注意して包みます。スープは彼らのような料理ですマンドゥ・ジョンゴル（dump子の鍋）は一貫して人気があり、彼らのpyunsoo manduは、シタケのマッシュルーム、牛肉、キュウリで満たされていますが、通常は塩辛い皿に珍しい新鮮さをもたらすことを敢えてします。可能であれば、北にインワングサン山に面した2階のテーブルを要求して、昼食にシーンを追加します。

最高の韓国のフライドチキン：Ddobagiチキン

住所

27 dongmak-ro 14-gil、Map-gu、ソウル 04074、韓国

ソウルには何百ものフライドチキンジョイントがありますが、このサングスドンの出没は、その余分なジューシーでサクサクした鶏肉の食事でまだ目立つことができます。各プラッターには、細かく覆われたレタス「サラダ」と白い大根の漬物の山が添えられ、古典的な韓国のフライドチキン体験のために冷たい韓国のビールと組み合わされています。レギュラーフライド、スイートマリネ、大豆はベストセラーの3つの鶏であり、多くの顧客は、より多様性のために半分のバージョンを選択します。 Ddobagiはハンリバーパークから徒歩圏内にあり、レストランではテイクアウトの割引を提供しているため、公園での鶏肉やビールの簡単なピクニックオプションでもあります。

最高の伝統的な市場食べ物：Gamegol Son Wangmandu

住所

42 Namdaemunsijang 4-gil、ユング地区、ソウル 04528、韓国

電話 +82 2-755-2569

最大の群衆がいるナムダムン市場の会場。中年の女性は、このレストランの店頭に並んで、これらの甘美な太ったdump子のピンクの箱を持ち帰ります。より小さく、手で覆われたdump子は、ショートリブとエビのフレーバーで利用できますが、キムチと肉の味のdump子は、施設が知られているものです。食べるのにさらに1,000ワンの費用がかかりますが、1階のキッチンで起こるマンドゥの魔法を垣間見ることは価値があります！

ベストサイドディッシュ：PARC

住所

26-5 Itaewon-ro 55ga-gil、ヨンサン地区、ソウル 04348、韓国

電話 +82 2-792-2022

本物のフレーバーと高級で最小限の美学を誇るPARCは、所有者の母親であるHeo Jungheeのレシピを使用して、ホームスタイルの韓国料理を提供しています。メニューは季節的ですが、各食事には、白米または玄米のシンプルなボウルと底なしのおかずがいくつかあります。ナムル根菜と葉の夕食は決して失望せず、の側面を追加するジャプチェ（炒めたガラス麺）は常に良い考えです。 PARCは、メニューに常にベジタリアンの選択肢を持っている数少ない非テンプル料理の非ベジタリアン韓国のレストランの1つでもあります。

ベストクイックミール：ホセオンギンバップ

住所

68 Yulgok-ro 3-gil、ジョンノ地区、ソウル 03062、韓国

電話 +82 2-723-7496

韓国人は通常、ギンバップ（乾燥海藻に包まれた米やその他の成分）を持つために邪魔にならないでしょうが、ホセオン・ギンバップは規則の例外です。メニューにはギンバップには2種類しかありません。1つは詰め込まれていますodeng（塩辛い、地上の魚屋のパティ）と家の署名で満たされたugeoji（味付け、乾燥キャベツ）。用語は英語ではうまく翻訳されませんが、ここのフレーバーは点です。

ベスト24時間の食事：Gam Namu Jip

国の有名な人の一人Sikdangsとして（タクシー運転手のためのレストラン）、Gam Namu Jipは、数年前にInfinite Challengeというテレビ番組に出演した後に知られるようになりました。 1日24時間と週7日間、このダイブの専門はDwaeji Bulbaek（スライスした豚肉とライスのコンボ）標準的な発酵サイドディッシュに加えて、サイドスープ、麺の小さなボウル、レタスのバスケットを添えます。ベテランのタクシー運転手は、レストランが以前のものではないと不満を述べていますが、それぞれの食事は心のこもったおいしいもので、目玉焼きが付いています。

二日酔いに最適：Gwanghwamun Ttukgam

住所

12 Pain-ro 5-gil、ジョンノ地区、ソウル 03183、韓国

電話 +82 2-739-7737

ソウルでのパーティーの厳しい夜から回復しようとしていますか？Gamjatangまたはポークバックシチューは、二日酔いを硬化させるのに最適なスパイシーでおいしい料理の料理であり、グワングワムン・トゥクガムは町の他のどのガムジャタンジョイントよりもうまくやっています。 1つの食事とは、柔らかい豚肉と芳香剤のホットボウルを意味しますが、グループサイズの部分はポータブルガスストーブの上に泡立つポットで提供されます。大きな部分には、豚肉の葉の肥満性を削減するためにペリラの葉の寛大な助けがあり、ブロス後の鍋に2番目のチャーハンのコースが必須です。

最高の高級レストラン：Jungsik Seoul

Jungsik Seoul提供

住所

11 Seolleung-Ro 158-gil、江南地区、ソウル 06014、韓国

電話 +82 2-517-4654

チョンダムドンにある2つのミシュラン星のレストランであるJungsikは、フランスの影響を伴うモダンな韓国料理を提供しています。このレストランは、韓国の高級レストランであるパイオニアが運営しています。シェフYim Jungsikは、ニューヨークで同じ名前の絶賛された飲食店も経営しています。毎シーズン変化するメニューは、おなじみの韓国料理を地元の食材とエレガントなメッキで高めます。済州島の岩像のような形をした緑茶のムース、デザート時に岩茶のムースを探して、昼食コースを選んで、夕食の半分でシェフのフレーバーを試してみてください。

最高の地域料理：Tamra Sikdang

住所

韓国、ソウルエコー -

電話 +82 2-595-9005

この散水ホールカムレストランは、本物の済州スタイルの料理を専門としており、島の材料と地域のアルコールを調達しています。ソウルにある他の済州にインスパイアされた飲食店とは異なり、タムラ・シクダンはその料理で長いルートを取り、そり粉をサンデー（ブラッドソーセージ）に統合し、スープを何時間も煮ます。ドンベゴギ（木製の板で沸騰した豚肉）豆腐のガーリックチャイブを添えられ、首都の豚肉皿にお金をかけて豚肉を捧げます。タムラ・シクダンには、元の場所の豚肉メニューに加えてシーフードを提供するタムラ・バダンと呼ばれる通りの向かいに2番目の場所があります。

最高の韓国のバーベキュー：サムウォンガーデン

住所

835 eonju-ro、江南地区、ソウル 06023、韓国

電話 +82 2-548-3030

サムウォンガーデンの中心部にある高級な韓国のバーベキューレストランハンウ（韓国牛肉）広葉樹炭。 1976年以来営業しており、会場の素晴らしい雰囲気は、滝のある伝統的な庭園に開かれ、州の夕食とハイエンドの会社の会議の本拠地になりました。牛肉のrib骨とブルゴギは、メニューの疑いのない星ですが、メニューのそれぞれが口の中で溶けます。食用の牛肉の至福に暑くなる前に肉の霜降りに驚嘆し、この料理体験が安くならないので、必ずコストをカウントしてください。

ベストデザート：Suyeonsanbang Tea House

住所

8 Seongbuk-ro 26-gil、seongbuk-dong Seongbuk地区、ソウル 02837、韓国

電話 +82 2-764-1736

以前は20世紀後半の詩人リー・テジュンの本拠地であったスイオナンサンバンは公開され、彼の子孫によって伝統的な韓国ティーハウスになりました。家は歴史的な重要性だけで賞賛されるかもしれませんが、ここのお茶はすべての滴と彼らの甘いカボチャの価値がありますbingsu（赤い豆で剃った氷）は、熱い韓国の夏の間は必須です。赤豆、ピューレの甘いカボチャ、モチの3枚の豊かなものをトッピングして、Bingsuは冷たく、満足し、サッカリンが含まれていません。彼らの甘いパンプキンアイスクリームも驚くほど美味しいです。

最高の外国料理：モロココカフェ

住所

34 Sinheung-ro、ヨンサン地区、ソウル 04339、韓国

電話 +82 2-794-8367

ソウルの最も楽しい驚きの1つであるモロコココフェは、兄弟のサンドイッチ共同カサブランカサンドイチェリーから通りを渡って走っているモロッコのレストランです。両方のレストランにはコリアンダー、クミン、コショウの暖かい香りが詰まっていますが、モロコココフェは、思考スルーインテリアデザインとワインのメガネを備えた座り込み会場のようなものです。レストランの署名されたモロココは、ご飯、鶏肉、子羊、またはビーガンをご味わったご飯、レタス、レモンをお選びいただけますが、10,000wonの下で盗みますが、すべての料理は北アフリカに夢を見ています（またはよだれを垂らします）。