ニューオーリンズの有名なカフェ・デュ・モンドの簡単な歴史

ワールドカフェは世界で最も有名なコーヒー ショップであり、ニューオーリンズの名物です。フレンチマーケットの端と角にあります。ニューオーリンズで, カフェ デュ モンドは、1862 年以来、サクサクのベニエとクリーミーなカフェオレを提供しています。

ザ・ロウダウン

カフェ デュ モンドは長い間、ニューオーリンズを訪れる人にとって必ず訪れるべき場所でしたが、誇大宣伝する価値はあるでしょうか?一言で言えば、そうです。この象徴的な飲食店のメニューは南北戦争の時代からほとんど変わっていません。コーヒー、ベニエ、ホットチョコレート、ミルク、絞りたてのオレンジジュース、そして最近ではアイスコーヒーとソーダも追加されています。常に決断を迫られる、ペースの速い現代社会において、昔ながらのカフェ デュ モンドは物事を簡単にしてくれます。したがって、これはニューオーリンズの雰囲気への素晴らしいイントロであり、ニューオーリンズの雰囲気はおそらく故郷よりも少し慌ただしくないでしょう。

注文するドリンクはもちろん、ホットコーヒーに温かいミルクを加えたカフェオレです（ただし、ブラックコーヒー— ブラックコーヒー — もオプションです）。ここのコーヒーはチコリ（エンダイブの根）でカットされており、これはコーヒーが不足していた南北戦争の封鎖中に始まった地元の伝統です。チコリはコーヒーよりも苦いですが、酸味は少ないです。ローストはリッチでダークですが、標準的なフレンチ ローストのような強い酸味はありません。また、ストレートコーヒー1杯よりもカフェインが少ないので、最大限の爽快感を得るには2杯飲んでください。

ただし、ベニエが主な魅力です。外はカリカリ、中は枕のように柔らかく、粉砂糖がたっぷりとかかっており、これまで食べた中で最高の揚げ生地の塊です。 3 つずつ注文すると、揚げたての熱々で、表面の油の光沢に粉砂糖が柔らかく溶けます。舌が受け取れるうちにすぐに食べてください。熱々でとろけるようなとろとろ感と表面のカリカリとした食感が最高です。一人で 3 個食べるのは簡単ですが、率直に言って、食べるべきではありません。

コーヒーとベニエの品質は、誰もが覚えている限り安定しており、テーブルからのジャクソンスクエアの眺めは伝説的です。ただし、カフェに欠陥がないわけではありません。特に朝食の時間帯は混雑する傾向があり、床、椅子、テーブルなど、あらゆるものに粉砂糖がベタベタとした光沢を残すようです。バスルームは通常素晴らしいとは言えず、サービスは無愛想です。それでも、私に関する限り、これらのことは実際には取引を妨げるものではなく、私は間違いなくカフェ・デュ・モンドを常に持ち続けています。必見特にこの街を初めて訪れる人向けのリストです。