レビュー：Chez Gladines、予算に優しいフレンチバスクレストラン

長年にわたり、Chez Gladinesは、パリの自由hohと縛り付けられた学生の間でブランド名のようなものになりました。最高の場所の1つとして何度も私に推奨されていましたパリ安価でシンプルで満足のいくバスクスタイルの運賃のために、そのゆったりとした陽気な雰囲気で一貫して賞賛されています。これは、さりげなくヒップな現代性と少しの世界の魅力の両方を提供する珍しいパリのレストランです。

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自分のために判断したいと思って、私はすでにここで喜んで食事をしていた友人に同行しました。 Gladinesは、シンプルなもので豊富なバスクの皿まで、ほとんど何もないために巨大な金属製のボウルで提供される巨大なミックスサラダから、隣には何のためにも、ボリュームのあるバスク料理まで。

長所：

• 心のこもった、本物のフレンチバスクと南西料理
• リーズナブルな価格での寛大な部分
• 昔ながらのパリとヒップの間のどこかに、陽気な雰囲気

短所：

• 予約は受け入れられません
• いいえクレジットカード
• 特に親密ではありません：おそらくロマンチックを避けてください頭

設定

パリの趣のある中心に位置していますウズラそのために有名な近所村の魅力そして、その芸術ヌーボーの家であるChez Gladinesは、常に詰め込まれたバー、レストラン、「コンセプトカフェ」が並ぶ狭い通りであるRue des cinq Diamantsにあります。ほとんどがデンツィアの小さな通り、職人のお店、隠された隅々は、あなたが主要な大都市にいることを忘れがちです。

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群衆がすぐにブロックの周りに並ぶことを知って、私の仲間と私は早く到着し、テーブルを簡単に確保することができました。しかし、その場所はすでに賑やかで、フレンドリーなウェイターは私たちに他の2人の人々とテーブルを共有するように頼みます。これは他の状況ではいらいらするかもしれませんが、Gladinesの簡単で陽気な雰囲気は伝染性があり、すぐにメニューについてテーブル隣人とおしゃべりしています。私はパリにいるとは信じられません。そこでは、見知らぬ人と会話することはまれな出来事です。

雰囲気

レストランは、バスクの旗やユビキタスなコーンノーズなど、伝統的なバスクのアイコンで飾られています男、不思議なことにピノキオに似ています。次に、黄色いポスターとインディーロックのアクトとパフォーマンスアーティストのポストカードで塗りつぶされた大きな背景ミラーがあります。キッチュなチェックテーブルクロスとカーネーションとテーブルの上に並置されているこの効果は、都会のヒップスターと陽気な古いスタイルの労働者階級のパリの折lect的な組み合わせです。

食事体験

私たちの親しみやすく、親切なウェイトレスはすぐに提案をし、メニューに関する質問に答えるためにやって来ます。彼女は明らかに情熱を持っていますバスクそして、南西料理と元気にメニューのより不可解なアイテムのいくつかを翻訳します。

レストランの周りで提供されている大量の北アメリカ人の部分に飢えておらず驚かされます。私の友人と私はメインコースと飲み物を注文することにしました。

私の友人は、バスクスタイルを準備した、重い仔牛のフィレ（11.60ユーロ）を選ぶ、ハム、クリーミーなソース、そしてアヒルの脂肪で揚げられた薄いグラタンスタイルのジャガイモの層で、フランスの南西料理に典型的な独特の刺激的な風味を与えます。アイオワ出身の私の仲間は、この料理は中西部の料理を心地よく思い起こさせていることを指摘しています。

私はウェイトレスのアドバイスと注文に従いますChipireon Biscweina：ラタトゥイユのようなソースを入れた全カラマリ、家のジャガイモ（10.50ユーロ）を添えて。私は、それが小さな盗みのポットに似たもので、シチューのように提供され、ジャガイモはサイドとしてではなく、シチューにあることを見て驚いています。特にカラマリは全体であり、小さなタコに似ているので、やや不安を抱いているので、私はついに奇妙な料理に勝ちました。ウェイトレスは伝統的なバスクのスパイスをもたらします、エスピレット、そして私にそれを振りかけるように私に助言しますチピロン。スパイシーなノートは、この驚くべき料理のフレーバーとテクスチャーを本当に引き出します。プロヴァンススペインの沿岸料理。

デザート、飲み物、私の一番下のライン

暖かい4月の日なので、私たちは食事（9.50ユーロ）に付随するブルートサイダーのボトルを選び、グラデインも南西品種に特化したワインバーであることに注意してください。おそらく伝統的な選択ではなく、鮮明でわずかに甘く、わずかにタルトサイダーが私たちの食事でうまく機能します。

予想通り、十分な部分が私たちにデザートのための余地がほとんどないので、私たちは共有することに落ち着きますキャラメルクリーム：メキシコのフランに似た典型的なフランスのカスタード付きキャラメルソース。冷たくてクリーミーで、比較的軽いが、シンプルなデザートは私たちの食事に良い仕上げをすることを証明しています。わずか2.60ユーロで、これは予算が厳しいデザートオプションでもあります。

私の一番下の行？

ChezGladinesはその1つとしての評判に応えていますパリの最高の予算のレストラン。寛大な部分でシンプルで提供されるおいしい地域のフランス料理を探しているなら、Chez Gladinesはあなたのためです。このレストランを試して、パリがどれほど暖かいかを味わってみてください - ここで、疲れたパリのスノバーリーの決まり文句そして、剛性には単に場所がありません。うるさくて陽気な、これは地元の人々との即興の会話が可能性が高い場所です。一方、あなたがロマンチックな夕食のために親密な隅々を探しているなら、厳格ですベジタリアン、または混雑したテーブルをシャークして、レストランはあなたのスタイルをcr屈にするかもしれません。

実用的な情報とそこに到達する：

• 住所：30 rue des vive Diamants、13th Arrondisment
• 電話：33（0）1 45 80 70 10
• 地下鉄：D'ItalieまたはCorvisartを配置します
• バス：62行目
• 時間：モンチューズ、午後12時から午後3時、午後7時から午前12時まで。水曜日午後12時から午後3時と午後7時1分。土午後12時から午後4時と午後7時1分。太陽。午後12時から午後4時
• メニューと料理タイプ：フランスのバスクと南西（地域）。メニューには、巨大なミックスサラダ、バスクスタイルの鶏肉（推奨）、カスレット、ハムとカンターチーズのジャガイモ、およびパイプラード（野菜を使ったバスクスタイルの卵スクランブル）は、家の専門分野の1つです。
• 飲み物：ワインリスト;ビールとサイダー
• 価格帯：約フルメニューの1人あたり10〜15ユーロ（スターター、メインコース、デザート、ワイン）
• 群衆：ボーホス、学生、近所の常連
• 予約：受け入れられていません。群衆と一緒に外で待つことを避けるために、早めに（午後7時ほど）到着してください。これは高額のレストランで、群衆は一定です。

このレストランがレビューされた時点では、価格とメニュー項目は正確でしたが、いつでも変更される場合があります。