口コミ: 予算に優しいフランスバスク料理レストラン「Chez Gladines」

Miwa

長年にわたり、シェグラディーヌはパリの自由奔放に生きる人々やお金に困っている学生の間でブランド名のようになりました。それは私に最高の場所の一つとして何度も勧められました安価でシンプルで満足のいくバスク料理を提供しており、リラックスした陽気な雰囲気でも常に賞賛されています。これは、カジュアルでヒップなモダンさと少し古き良き魅力の両方を提供する珍しいパリのレストランです。

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自分自身で判断したいと思っていたので、すでにここで楽しく食事をしていた友人に同行しましたが、確信を持って帰ってきました。巨大な金属製のボウルで提供される巨大なミックスサラダから、シンプルに提供されるボリュームたっぷりのバスク料理まで、グラディネスは提供します。

長所:

ボリュームたっぷりの本格的なフランスバスク料理と南西部料理
リーズナブルな価格でボリュームたっぷり
古き良きパリと流行の間のような陽気な雰囲気

短所:

予約は受け付けておりません
いいえ
特に親密ではありません: ロマンチックな場合はおそらく避けてください直接対決

設定

パリの趣のある中心部に位置で有名な近所アールヌーボー様式の邸宅が立ち並ぶシェグラディーヌは、いつも混んでいるバー、レストラン、「コンセプトカフェ」が立ち並ぶ狭い通り、サンクディアマン通りにあります。ほとんどが歩行者専用の小さな通り、職人の店、隠れた隅っこは、ここが大都市であることを忘れてしまいます。

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まもなく群衆がブロックの周りに並ぶことを知っていたので、私と同行者は早めに到着し、なんとかテーブルを簡単に確保しました。しかし、その場所はすでに賑わっており、フレンドリーなウェイターは私たちに他の2人でテーブルをシェアするように頼みました。他の状況ではイライラするかもしれませんが、Gladines の気さくで陽気な雰囲気は伝染し、すぐにテーブルの隣の人とメニューについておしゃべりするようになります。見知らぬ人と会話することが珍しいパリにいることが信じられません。

ザ・バイブ

レストランは、バスクの国旗やどこにでもある円錐形の旗など、伝統的なバスクのアイコンで装飾されています。良い人、不思議なことにピノキオに似ています。そして、後ろの壁の大きな鏡には、インディーロックアクトやパフォーマンスアーティストの黄ばんだポスターやポストカードが貼られています。キッチュなチェックのテーブルクロスやテーブル上のカーネーションと並べると、都会のヒップスターと陽気な昔ながらの労働者階級のパリが折衷的にミックスされた印象になります。

ダイニング体験

愛想の良い親切なウェイトレスがすぐにやって来て、メニューに関する提案や質問に答えてくれます。彼女は明らかに次のことに情熱を持っていますバスク語と南西部の料理を組み合わせ、メニューの謎めいた項目のいくつかを陽気に翻訳します。

レストランの周りで提供されるほぼ北米料理の豊富な量に空腹も感心もしていなかったので、友人と私はメインコースと飲み物を注文することにしました。デザートについては後で考えて、まだ余裕があれば、と考えました。

私の友人は、バスク風に仕上げたボリュームたっぷりの子牛のフィレ肉（11.60ユーロ）を選びました。、ハム、クリーミーなソース、鴨の脂で揚げたグラタン風の薄いジャガイモの層が入っており、フランス南西部料理に特有の独特の刺激的な風味を与えています。アイオワ州出身の私の同行者は、この料理は中西部の料理を心地よく思い出させ、素朴でシンプルでおいしいと述べています。

私はウェイトレスのアドバイスと注文に従いますチピロンビスカイナ:イカ丸ごとのラタトゥイユ風のソース、ハウスポテト添え（10.50ユーロ）。小さな土鍋のようなものでシチューのように提供され、付け合わせではなくジャガイモがシチューに入っているのを見て驚いた。特にイカは丸ごとで小さなタコに似ているので、やや不安ですが、最初は奇妙で、徐々にその食感が増してくる奇妙な料理に最終的に魅了されます。ウェイトレスが伝統的なバスクスパイスを持ってきてくれて、エスピレットそしてそれを私の体に振りかけるようにアドバイスします。チピロン。スパイシーなノートがこの驚くべき料理の風味と食感を引き出します。プロヴァンスそしてスペインの沿岸料理。

デザート、ドリンク、そして私の収益

4 月の暖かい日なので、Gladines は南西部の品種を専門とするワインバーでもあることに注意して、食事と一緒にブリュットサイダーのボトル (9.50 ユーロ) を選びました。おそらく伝統的な選択肢ではないかもしれませんが、さわやかで少し甘く、少し酸味のあるサイダーは、どういうわけか食事によく合います。

予想通り、ボリュームたっぷりなのでデザートを食べる余地はほとんどなかったので、みんなでシェアすることにしました。キャラメルクリーム: メキシコのフランに似たカラメルソースを添えた典型的なフランスのカスタード。冷たくてクリーミーでありながら比較的軽い、シンプルなデザートは食事の良い仕上げになります。わずか 2.60 ユーロなので、限られた予算にもぴったりのデザートオプションです。

私の結論は何ですか?

Chez Gladines は、その名声に恥じない、。シンプルでボリュームたっぷりの美味しいフランス郷土料理をお探しなら、Chez Gladines が最適です。このレストランを訪れて、パリの暖かさを味わってみてください。ここでは、そして硬さにはまったく場所がありません。騒がしく陽気なこの場所では、地元の人々と即席の会話が生まれそうな場所です。一方で、ロマンチックなディナーを楽しめる親密な場所を探している場合は、厳格な制限が必要です。、または混雑したテーブルを避けた場合、レストランではあなたのスタイルが窮屈になる可能性があります。

実用的な情報とアクセス方法:

住所：30 Rue des Cinq Diamants、13区
電話番号:33 (0)1 45 80 70 10
:イタリア広場またはコルヴィザール
バス：62行目
営業時間:月曜～火曜、午後12時～午後3時、午後7時～午前12時。水～土、午後12時～午後3時、午後7時～午前1時。土曜日午後12時から午後4時までと午後7時から午前1時まで。太陽。午後12時～午後4時
メニューと料理の種類:フランスのバスクと南西部（地方）。メニューには、巨大なミックスサラダ、バスク風チキン (お勧め)、カスレ、ハムとカンタルチーズを添えたポテト、コショウが効いた(野菜入りバスク風スクランブルエッグ) は、当店の名物料理の 1 つです。
ドリンク:ワインリスト;ビールとサイダー
価格帯:約フルメニュー (前菜、メインコース、デザート、ワイン) 1 人あたり 10 ～ 15 ユーロ
群衆：自由奔放に生きる人、学生、近所の常連客
予約:受け入れられません。混雑して外で待たされることを避けるために、早めに（午後 7 時頃）到着するようにしてください。これは非常に評価の高いレストランであり、混雑が絶えません。