リオデジャネイロは世界で最も美しい都市の1つであり、高山と青い海の間に位置し、長いビーチの中にある家があります。イパネマとコパカバナは、豪華な地元の人々、有名な飲み物、素敵なビーチのための世界的に有名な名前です。しかし、リオで時間を過ごす予定がある場合は、ビーチから逃げて街の素晴らしい料理を試してみる必要があります。

リオデジャネイロでは、ビーチに散らばっているが、食べることは国民の娯楽であり、素晴らしい食べ物を見つけることは決して難しいことではありません。ブラジルで「最高の」レストランを選ぶだけでなく、各食事に適した種類のレストランを見つけることに関して、リオで食事をする方法を知ることが重要です。

チーズパン

チーズパン。 マルセロペリ/クリエイティブRM

伝統的に、ブラジル人は軽くてシンプルな朝食を食べ、ジャム、バター、ミナスチーズ、フルーツ、エスプレッソと一緒にトーストしたパンのスライスを選びました。別の人気のある朝食アイテムはですチーズパン、タピオカ粉から作られ、溶けたチーズで満たされたぬいぐるみロール。あなたはリオ全体でパオ・デ・ケイホを見つけることができますが、最も有名なフランチャイズはチーズパンハウスPao de Queijoが常に薄暗くて暑い場所。

しかし、アメリカ人とヨーロッパの観光客は一般的に心のこもった朝食を好み、いくつかのブラジルのレストランを導き、アメリカンスタイルのベーカリーやブランチのオプションを立ち上げます。グリンゴカフェその人口統計に直接対応し、パンケーキ、ワッフル、オムレツなどの伝統的なアメリカの朝食料理を提供します。または、試してみてくださいパン屋胃を満たすためにサンドイッチ、キッシュ、たくさんのペストリーを提供しています。

acai cuco

Steve Outram/Getty Images

リオデジャネイロに滞在する最高の部分の1つは、ほぼすべての街角に豊富なジュースバーです。ジュースバーは、新鮮なジュースのめまいがして、カップで刻んだ新鮮な果物を販売しています。

ほとんどのジュースベンダーはACAIジュースを専門としています（アサイジュース）、リオにいるときの必見のdul。 Acai（Ah-Sigh-EEと発音）ベリーは、クランベリー、ブルーベリー、イチゴなどの他の同様のベリーよりも抗酸化物質の濃度が高いため、世界のスーパーフードの1つです。アサイベリーは、南アメリカのアサイパームで栽培され、ブラジル原産です。ベリー自体が酸っぱいので、ジュースバーはアサイの果物と氷と砂糖をブレンドしてスムージーの一貫性を作り出し、グラノーラの有無にかかわらずアサイスムージーを提供するか、他の果物をトッピングします。それは美味しくて健康的で、リオの暑い日に冷やすのに最適な方法です。

リオの周りには数十のジュースバーがありますが、アサイスコを試すのに最適な場所のいくつかは次のとおりです。

  • Polis Sucos（70 Maria Quiteria Street、ストアA、Ipanema）
  • ビッグネクター（Rua Teixeira de Melo、34、StoreA、Ipanema）
  • Bibi Sucos（AvenidaOlegárioMaciel、440、StoresA and B、Barra）

屋台の食べ物

准将。 Smarion Phhoto/Phoul Fridman

リオデジャネイロは暑く、夏の気温は100度を大きく上回り、そのすべてが重い食事を食べたいという欲求を奪うことができます。軽いランチや夕食を好む場合は、ストリートフードスタンドから簡単に噛むことを検討してください。

コパカバナからルブロンまで歩道に並ぶ屋台のベンダーが見つかり、彼らは驚異的なペストリーや風味豊かなおやつを提供します。フレーク状を試してみてくださいパステル、鶏肉、チーズ、手のひらの心、または牛肉を詰めた揚げたペストリー。またはむしゃむポップコーン、キャラメルまたはベーコンのいずれかでポップコーン風味のある。タピオカ、キャッサバ粉から作られたクレープパンケーキは、チーズ、トマト、肉、ヌテラとバナナで満たされている可能性があります。販売するケバブの屋台もたくさんありますボール、肉と挽いたブルガーを組み合わせて作られ、リオでのレバノンの強い存在を反映しています。

准将

パン屋サンドイッチやペストリーを提供するベーカリーです。あなたは何十種類の種類のパン、甘くておいしいペストリー、そして有名なものを見つけるでしょう准将。ブリガデイロは、凝縮牛乳、ココア、バターを組み合わせて作られ、ボールに転がり、チョコレートの振りかけに囲まれています。ブリガデイロはブラジルで最も有名なデザートであり、誕生日パーティーから家族の再会、地域全体、社会経済レベルに関係なくどこでも楽しんでいます。これらの小さなチョコレートボールは、リオにいる間、間違いなく必見です。

スナック

ランチェネテス、または小さなダイナーは、パスティイスやキベのボールなど、屋台の食べ物に共通する多くの食べ物を提供していますが、サンドイッチも提供しています。バカラウ（揚げたコラフィッシュボール）、豆（黒豆スープ）、そしてドラムスティック（揚げたスパイシーチキンラウンド）。また、これらのスポットでビールを注文することもできます。

レストランポルキロ

ファリファとバーベキュー。 アントネロ

リオへの旅行の数日間に散財して、レストランポルキロ、ダイナーがプレートを積み込み、1キログラムごとに食べ物を購入できる巨大なビュッフェを備えたレストラン。言い換えれば、あなたはあなたが食べるものにお金を払っていますが、それはすべて重量に基づいているので、大きなステーキのピースはスイカの同等の重量と同じです。ハイエンドの散財については、試してみてくださいフロンテラおいしいものを提供するIpanemaでバーベキュー（肉の焼き）と膨大なスープと野菜料理。 Temperarteは良い予算の選択肢であり、Copacabana Beachの近くです。レストランPor Kiloは、ベジタリアンやグルテンフリーのゲストにとって常に素晴らしい選択肢です。

シャルカーシート

シャルカーシートブラジルで最も有名な種類のレストランです。 Rodizioは「回転」に翻訳されています。つまり、サーバーはレストランの各テーブルに食べ物のラックを持ち込みます。 Churrascaria Rodizioでは、ゲストはレストランに入ったときに定額料金を支払い、片側に緑色、もう片方は赤いカードを受け取ります。ゲストが緑の側を曲げると、ウェイターは巨大な肉の肉の巨大なラックを各テーブルに持ってきて、ゲストが好きなだけ多くの肉を選ぶことができますが、赤い側は肉の流れを止めます。霧リオで最も有名なチュラスラスカリアの1つです。

フェイジョーダ

フェイジョーダブラジルの国民料理です。この豊かな豆と肉のシチューには、米またはファロファ（トーストしたキャッサバ粉から作られた）と、ほとんどのブラジル人の土曜日の午後の計画の定期的な部分が添えられています。この有名な料理を試すのに最適な場所は、イパネマのカサデフェイジョーダにあり、毎週フェイジョーダを注文できます。

典型的なレストランと国際レストラン

ブラジルの日本の影響は、リオの国際料理で明らかです。 Yuji Kotani/Digital Vision

カリオカ料理から休憩が必要な場合は、リオデジャネイロには、地域や国際的なレストランに焦点を当てたレストランティピコとレストランインターナシオナルがたくさんあります。リオにいる間、これらのオプションのいくつかを試してください：

  • 料理ワークショップ：ブラジルの材料を利用して、創造的なフランス料理に焦点を当てたセントロにあるフレンチレストラン。レストランは昼食のためだけに営業しているため、予約は不可欠です。
  • hachiko：寿司を含む日本の影響を受けたモダンなアジアのレストラン。このレストランは、特に、伝統的なアジア料理に、サーシミにパッションフルーツを提供するなど、地元の食材と融合することに焦点を当てています。
  • Rotisseria Siria libanesa：リオは、レバノン以外で世界で2番目に大きいレバノン人の人口を持っているため、市内にはたくさんの素晴らしいレバノンのレストランがあります。 Largo Do Marmado Mallにあるこのものは、シンプルで安い環境で素敵なレバノン料理を提供しています。
  • Quiteraia：これは、アルゼンチンのシェフから高級な美食料理を提供する高級レストランです。ココナッツリゾットを添えたイノシシのチョップまたはグリルシーフードをお試しください。

ブラジルでのエチケットの転換と食事

アダムヘスター/ゲッティイメージズ

ブラジルでは、請求書に10％の謝礼が自動的に含まれており、ヒント、そのため、その金額以上に傾ける必要はありません。地元のブラジル人で支払うのが最善ですreais、しかし、米国の通貨も有利な為替レートがあるため、受け入れられます。ブラジルでは、米国やほとんどの西側諸国とは異なり、地元の人々は右手にナイフと左手の分岐点を左手で食べて、ナイフを使用してフォークに食べ物をすくいます。ほとんどの場合、ブラジル人はポルトガルでもよくあるように、軽い朝食、重い昼食、家族と一緒に食べる激しい夕食を食べます。