フランスのラングドックワイン地域を探索します

ラングドック地域は膨大な生産者ですフランスワインそして、全国のブドウ園の作付面積の3分の1以上で構成されています。

この地域ではフランスのテーブルワインの大部分を生産しているため、同様の品質の他の多くのものよりも、ラングドックワインではるかに多くの金額を得ることができます。テーブルワイン、そしてフランスの田舎のワインのほとんどまたはカントリーワイン。フランスのワインの国をツアーしたり、試飲のためにブドウ園を訪れたり、バーや舗装カフェのテラスでグラスを楽しんだりするのに理想的な目的地です。

レンタカーやツアーグループを使用すると、ラングドックのワインカントリーのツアーをするのは簡単です。最良の方法は、多くの地域のワイン領土の1つまたは2つを選択し、その地域を駆け回ることです。ブドウ園を見逃すことはできません。ブドウのブドウは、この地域全体の風景に点在しています。

興味深いメモとして、リムー輝くワインが発明された真の場所であると主張し、地元の人々は有名なドムペリニョンがシャンパンに向かう途中で村を通り抜け、単にそのアイデアを盗んだと言います。今日まで、訪問者はBlanquetteと呼ばれるLimouxの素晴らしいスパークリングワインをサンプリングできます。

フランス政府は、例外的なワインの指定を「アペラシオン・オリジン・コントロール」または登録された原産地の指定として規制しており、成長する方法、収量、その他の基準に関する要件を要求しています。当局は味覚テストを実行して、これらのワインが高品質であることを確認してください。

ラングドックには10の「AOC」領域があり、「ラングドックのワインAOC」オフィスはそれらを次のように説明しています。

コルビエールワインの領土

これはで生成されますカルカソンヌ、ナルボンヌ、ペルピニャン、そしてQuillan、ブラックカラントまたはブラックベリーのフレーバーを備えた若いワインをフィーチャーしています。これらのワインの94％は赤です。より成熟したワインには、スパイス、コショウ、甘草、タイムのノートがあります。

赤は強力で、古い革、コーヒー、ココア、ゲームの香りがあります。 Grapeの品種、Syrah、Mourvèdre、Carignan、およびCinsaultは、赤とRoseのワインに使用されています。 Grenache Blanc、Bourboulenc、Maccabeu、Marsanne、およびRoussanneは、白いワインに使用されています。

ラングドックワインの海岸

これはフランスで最も古いブドウのブドウの拠点であり、地中海沿岸に沿って西のナルボンヌから東のカマルグまで、そしてモンターニュノワールとセベンヌのふもとまで伸びています。

赤いワインはビロードのようでエレガントで、ラズベリー、ブラックカラント、スパイス、コショウのノートがあります。熟成すると、ワインは革、月桂樹、ガリグの香り（ケイド、ジュニパー、タイム、ローズマリー）のノートを開発します。ブドウの品種には、Grenache、Syrah、Mourvèdreが含まれます。

ただし、コートーデキングドックは2017年に段階的に廃止されます

ミネルボアワイン

これらのワインは、南の運河duミディと北のモンターニュノワールに囲まれたエリアで生産され、ナルボンヌからカルカソンヌまで伸びています。

若いワインは、十分に構造化され、エレガントで、黒カラ、バイオレット、シナモン、バニラのアロマがあります。熟成すると、革、砂糖漬けの果物、プルーンの特徴が表示されます。彼らは絹のようなタンニンを持っていて、口蓋に満ちていて長いです。

赤いワインは、シラー、ムルヴェードル、グレナッシュ、カリニャン、亜南から生産されています。白人は、マルサンヌ、ルーサンヌ、マッカベウ、ブルバーク、クレエット、グレナッシュ、ヴェルメンティーノ、小型マスカットから生産されています。

聖チャイアンワイン

カルーとエスパーの山のふもとにベジエの北に生産されたこれらのワインは、Grenache、Syrah andMourvèdre、Carignan、Cinsault、Lladoner Pelutブドウを使用しています。

若い聖チニアンワインは、バルサム、ブラックカラント、スパイスの良い構造とノートを持っています。より成熟したワインは、ココア、トースト、果物の複雑な香りを発達させます。

FaugèresWine

ベジエとペゼナスの北には、この領土は、小さな赤い果物、甘草、スパイスのミネラルノートとアロマがあり、十分に構造化されたがしなやかな若いワインを生産しています。これらのワインは酸性度が低く、エレガントで洗練されたタンニンを持っています。

12か月間の成熟後、絹のようなタンニンは革と甘草のノートによってさらに強化されます。 Syrah、Grenache、Mourvèdre、Carignan、およびCinsaultはブドウの品種です。

フィトーワイン

これは、洞窟、fitou、lapalme、Leucate、Treilles、Cascatel、Paziols、Tuchan、Villeneuve：Caves、Fitou、Lapalme、Leucate、Tuchan、Villeneuve：Caves、Fitou、Lapalme、Lucateの9つのコミューンで栽培されています。 AOCを生産する赤ワインのみであるこれらは、ブラックベリー、ラズベリー、コショウ、プルーン、トーストしたアーモンド、革の複雑で豊かな香りを備えた堅牢なワインです。

クレットデュラングドックワイン

このAOCは、クレエットブドウの種類の白ワインのみを生産します。パッションフルーツ、グアバ、マンゴーのノートを備えた若いワインと、ナッツとジャムのヒントを備えた成熟したワインが備わっています。甘いワインには、蜂蜜と桃の支配的な味があります。

リムーワイン

カルカソンヌのすぐ南にあるこの領土は、きらめくワインを生産しています。 「メソードアンナステレルブランケット」スパークリングワインには、アプリコット、アカシア、ホーソーン、リンゴ、ピーチの花の南ブーケがあります。白いリムーワインはバニラの繊細なメモを持っており、新鮮で構造化されたワインです。

カバルデスワイン

6つの川が斜面を灌漑しているため、このワインの領土はモンターニュノワールに戻り、カルカソンヌの街を見下ろしています。ブドウ品種の2つの主要な家族の慎重なブレンドは、大西洋の品種の赤い果物、洗練、活気、地中海の品種の豊かさ、充実、激しい滑らかさを備えた、バランスのとれた複雑なワインを提供します。

マラカリ

カルカソンヌ、リムー、カステルナウドの間の三角形のアード川によって北に囲まれ、東に東にあるこのAOCは、赤い果物、イチゴ、チェリー、時には黒カラの香りで若いワインを生産しています。古いワインには、トーストと砂糖漬けの果物、梅、イチジクのノートがあります。