デルタの新しい機内メニューは、サウスのトップシェフの1人によってデザインされました

今週から、アトランタを去る一流のデルタ航空ラインチラシは、ジェームズビアード賞を受賞したシェフによってデザインされた真新しいメニューに扱われます。シェフマシャマベイリー - 受賞歴のあるサバンナ、ジョージアレストラン、灰色、そして2022年の傑出したアメリカ人シェフと名付けられました。デルタで作業して、彼女の黒い南の根を反映する高級料理を作成しました。

「デルタと提携して、母と祖母のキッチンで育った食べ物を空に連れて行くことは名誉なことです」と、アトランタに本拠を置くキャリアとのパートナーシップのベイリーは語った。メニューは灰色に似ており、季節の低い田舎の材料を取り、西アフリカのカンニソース、スモークコラードグリーン、焼きサツマイモの短いrib骨などの料理に変えます。ベジタリアンは、ローストされたサツマイモとチャーモウラをトッピングした野菜のタギンを楽しむことができます。デザートの場合、乗客はバターミルクコーンミールのトレスレッシュケーキを砂糖ろいクムカットとマンダリンオレンジを添えて扱います。

「革新的で南部料理体験シェフのベイリーは、私たちの料理チームがしばらく賞賛してきたものであり、私たちは彼女が機内で配達するメニューに驚かされることを知っています」

一流の乗客はアトランタを出発する家庭用ルートでの昼食または夕食の新しい食事を手に入れますが、国際デルタの乗客は、フライトの前にアイテムを選択することで食事を設計することができます。

飛行機の外でベイリーのサザン料理を試してみたい場合は、サバンナのグレイへの訪問は必須ですが、ベイリーの専門知識の一部をキッチンに取り入れたい場合は、乗客がデルタスタジオとマスタークラスの間のパートナーシップのおかげでベイリーから直接調理のヒントを得ることができます。サザン料理とベイリーの料理へのアプローチの歴史とテクニックを詳述する排他的な10部構成シリーズは、世界中の航空会社の飛行中のエンターテイメントで利用できます。