アルバで試したいベストグルメ 10

Miwa

アルバ島はビーチとフラミンゴで有名かもしれませんが、この島国はドゥシバイトでもよく知られています (「ドゥシ」とは島の用語で、甘い、完璧、理想的を意味します)。島の料理は風味とスパイスのるつぼで、オランダの伝統と伝統的なカリブ海のレシピの歴史の両方から影響を受けています。しかし、この（非常に風味豊かな）二分法だけが地元のパレットを支配しているわけではありません。アルバの人気料理には、アフリカ、フランス、スペイン、中国の影響の融合も反映されています。アルバを訪れた際に試してほしいベスト 10 の食べ物と、その料理を注文するのに最適なレストランについては、以下をお読みください。召し上がれ！

ソピ・モンドンゴ

ソピ・モンドンゴ。

アルバを訪問

ソピモンドンゴは、じっくり煮込んだ胃袋と野菜で作るソウルフード風のスープです。この人気の料理は、旅行者にかなりの満腹感を与えることは確実なので、食後はリラックスして消化する準備をしてください（おそらく、全国各地で見られます）。家に閉じこもっている旅行者はぜひチェックしてください。彼の伝統的なソピ・モンドンゴのレシピ島の味を再現します。アルバにいるときは、次の場所に行ってください。ミドゥドゥバーアンドレストラン首都オラニエスタッドで、最も美味しいレシピを注文してください。

風味豊かなオランダのパンケーキ

風味豊かなオランダのパンケーキ。

チヤキャット/ゲッティ

この料理の美味しさ (そして普及) は、オランダ王国の構成国としての Aruba のメンバーシップに感謝することができます。ふわふわのアメリカのパンケーキと比較すると、オランダのパンケーキは大きくて薄く、表面上はより健康的です（ただし、チーズがたっぷり入っており、ベーコン、ハム、マッシュルーム、玉ねぎなどの風味豊かな材料がトッピングされています）。ブランチに向かうダッチパンケーキハウス首都オラニエスタッドで、アルビア流にふさわしい一日をスタートしましょう。この施設はアルバで最高の朝食を提供することで有名で、一度訪問すると、「チャンピオンの朝食」の定義を見直すことになるかもしれません。

アルバドラゴンフルーツ

ダパン写真/ゲッティイメージズ

オランダのパンケーキは目覚めるとかなり重たいものですが、ドラゴンフルーツはいつでもサクサクしていてさわやかで、西インド諸島全体で定番です。アルバへの訪問者は、アルバの首都にあるポントン地域に向かうべきです。そこでは、カルト的な人気を誇るクヌクディジミーで、地元の農家ジミーラモスが農作物を販売しています。

カリブ産イセエビ

ラリーサ・リュンドフスカ/ゲッティイメージズ

カリブ海のイセエビは西インド諸島全体で有名ですが、それには十分な理由があります。この甲殻類は、名前にあるとげのある性質を除けば、アメリカのシーフード愛好家に好まれている2つの大きな爪がありません。しかし、この地元産のロブスターを使ったおいしい料理には無数の選択肢があり、その爪のない状態を補って余りあるものがあります。カリブ海産ロブスターの炙り焼きを注文するには、流木（ダウンタウンにあります）。

コカダ（ココナッツキャンディ）

グスタボメロッサ/ゲッティイメージズ

コカダはココナッツキャンディとしても知られ、砕いたココナッツの殻に乗せて食べることが多いおいしいおやつです。ファッジベースのスナックであるコカダは素晴らしく甘く、島の多くの地元のレストランで注文できます (ただし、外出先でシュガーラッシュを求めてお祭りの屋台や地元の食料品店を覗いてみることをお勧めします)。このおいしいお寿司を今すぐ体験したいと思っている読者のために、このおやつは自宅で非常に簡単に作ることができます。材料は驚くほどシンプルで、必要なのは黒砂糖、ココナッツジュース、ライムだけです。焼き方自体は失敗しにくいですが、以下のことをおすすめします。この特別なココナッツキャンディのレシピ最良の結果を得るために。

パン寿司（小さなスイートロール）

パン寿司、または小さな菓子パン、カリブ海の伝統的なパンです。これらのロールパンは伝統的なアルビア料理の定番で、朝の朝食や、午後のアフタヌーンティーやコーヒーと一緒に提供されることがよくあります。このパン粉をまぶしたおやつは島のどこにでもあるので、ホテルであれ、このごちそうを提供する地元のレストランや高級レストランであれ、家に帰る前に少なくとも 1 つは必ず味わってください。

クールアイランドスープ

冷たいフルーツのスープ。

ユージン・ミムリン/ゲッティイメージズ

ガスパチョのより甘いいとこである (私たちの謙虚な意見ですが)、冷たい島のスープは、長さ 32 マイルの島中のレストランで主力のスターターコースです。この冷たいフルーツスープは、パイナップル、マスクメロン、パパイヤ、アプリコットに炭酸水とライムジュースを加えて作られています。今すぐ島の雰囲気を味わいたい旅行者の方は、こちらをチェックしてください。このクールアイランドスープのレシピそして、晴れた日の雰囲気と熱帯のそよ風を、自宅のあまりのどかな環境から再現してみてください。

アルビアのマヒマヒ (イルカ)

アルバの仕事。

Divi Aruba

アルバではマヒマヒはイルカとして知られているため、メニューにさまざまなイルカ料理が載っていても心配する必要はありません。島のレッド・パロット・レストランでアルビア産マヒマヒを注文することをお勧めしますが、自宅でカリブ海の味を楽しみたい冒険好きなシェフは相談できます。このレシピオンライン。

パン・バティ

パンバティ (「砕いたパン」と訳される) は、パンケーキに似た伝統的なアルビア料理で、おかずとして提供されます。島内に広く普及していることを考えると、必ずしもこの料理を探す必要はありません。パンバティ多くの地元経営のレストランで、シチュー、スープ、巻き貝の付け合わせとして食べることができます。パンバティはどこでも見つけることができますが、首都にあるココプラムレストランでハタを注文して食べることをお勧めします。

巻貝

巻き貝。

ジェス・マクグロスリンメディア/ゲッティ

ほら貝を割ったり、焼いたり、シチューに混ぜたりするのが好きでも、この西インド諸島の象徴的なご馳走に間違いはありません。コンク貝の繊細な風味は、想像できるほぼすべてのレシピに完璧に溶け込むことを意味します。島で最高の巻き貝のフリッターを求めるなら、ここに行ってください。ピンチョスオラニエスタッドで。また、カリブ海料理のもう 1 つである素晴らしいフィッシュケーキでも知られているので、両方の前菜を注文することをお勧めします。ついでにセビチェもお楽しみください。アルバにいる間、あなたは豊かに暮らす（そして注文する）必要があります。