バルバドスで試すのに最適な15の食べ物

Miwa

けれどバルバドスラム酒を完成させたことで世界的に有名ですが、料理芸術における島の腕前は見落とされるべきではありません。バジャン料理は、キャッサバのパン、揚げ巻き、マカロニ、チーズなど、伝統的なカリブ海のクラシックにユニークなスピンをかけることが知られています。国の料理の供物は、ヨーロッパからアジア、米国の最高までの多様な影響の混合を反映しており、島を訪れる際に試してみるためのトップの食品が同様に折lect的であることを推奨しています。ベイクドマカロニパイからウニ、ブレッドフルーツ、イルカ（マヒマヒとして知られるかもしれません）まで、西インド諸島のこの島のパラダイスを訪れるときに試してみなければならない15の料理を切り上げました。

空飛ぶ魚

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フライングフィッシュはバルバドス島の紋章であり、訪問者が休暇中に少なくとも一度は試してみる必要がある象徴的な国民料理です。ただし、島のほぼすべてのレストランで魚介類のバリエーションが提供されているため、ビーチサイドの小屋であろうと高級な機関であろうと、これは達成するのは難しくありません。前者（および後者）といえば、熱心な食通のために、これらのさまざまな国立料理をサンプリングするためにフードツアーにサインアップすることをお勧めします。ピグテールとブレッドフライトツアー、リックリッシュツアー、リックドボウルフードツアーはすべて、バジャンの料理と食事の味と匂いへの没入型の遠足を提供します。彼らの魅力は、洗練されたパレットを持っている人だけに限定されているだけではありません。ゲストは、島の文化と遺産についてもより深く理解して立ち去ります。

カッコウ

とうもろこしはcou-couの基礎です。

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Bajan Cuisineの特徴であるCou-Couは、オクラとコーンミールで作られています。初心者の場合、cou-couはポレンタやグリッツに多少似ています。ただし、その皿は、飛行とペアになった場合（または水泳と言うのか？ Flying Fishと一緒に提供されるCou-Couは、バルバドスの国立料理の半分です。したがって、バルバドスの最も純粋な味を手に入れるために、家に帰るために出発する前に、ある時点で古典的な組み合わせを注文してください。

ピグテール

ピグテール。

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もう1つの人気のあるバジャン料理であるピグテールは、ジャイロやソーセージを想像する都市居住者のためにストリートミートを再定義します。このシナリオでは、ピグテールは人気のある髪型への言及ではなく、カリブ海島の料理に対するアジアの影響への言及です。サクサクしたピグテールはタイの大流行かもしれませんが、バーベキューピグテールはバルバドスの感覚です。ブリッジタウンの街通りから島の西海岸のビーチサイドの小屋まで、クイックバイツが提供される至る所に走ります。ピグテールはフェスティバルシーズン中に特に普及していますが、このバジャンの古典で休暇をとるのを待つ必要はありません。ストリートベンダーに目を光らせ、塩漬けの豚肉の匂いの準備をしてください。

吸う

プディングとソース。

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最愛のバルバドスの成分であるソースは、本質的に豚肉の漬物ですが、鶏肉や牛肉で作られることもあります。世界のいくつかの地域では、ヘッドチーズと呼ばれることも聞くかもしれません。プディングとソースは、デザートになるように見えるが、おいしい食事のように見える好まれた魂のフードのペアリングです。ピクニックテーブルの1つまで並んでいますベイ居酒屋マーティンズ湾で、この好まれたバジャン料理の本当に本物の助けをいくつか試してみてください。（ベイ居酒屋は、島で最高の自家製の食事を提供することで知られています。聖ヨハネ教区の大西洋を見下ろす環境も、ぼろぼろではありません。）

仕事をする

仕事。

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「イルカ」と呼ばれるアントレを聞いて混乱するかもしれませんが、旅行者は心配するべきではありません。「イルカ」は、マヒマヒとして知られる非常に物議を醸すシーフードステープルのバジャンのニックネームです。この料理をバルバドスで注文するのに最適な場所は？もちろん、オイストンフィッシュフライ。フィッシュフライは、毎週金曜日の夜の夜の夜にオイストンズマーケットで発生します。アンジェラのカフェ、またはパットの場所で、市場で最も人気のある2つの機関でスポットを手に入れるために早く発生します。ただし、その夜、シーフードを市場で注文する場所に関係なく、あなたは確実に満足するはずです。（しかし、ラム酒のための余地を救うことを忘れないでください。地元の人と観光客に加わる前に、月明かりの下で踊る前に液体の勇気が必要になります。）

海の卵

ウニ。

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カリブ海のよりエキゾチックな味のために、訪問者は、周囲の水面の表面の下に20フィートの深さに住むウニの種である海の卵を注文することをお勧めします。彼らはかつてバルバドスではるかに豊富でしたが、彼らはまだカリブ海の海草床と浅いサンゴ礁でカモフラージュされていることがわかります。

ロブスター

カリブ海ロブスター。

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バルバドスのロブスターは、名前だけでのみ馴染みがあります。カリブ海のロブスターは、東海岸の上下に人気のあるニューイングランドの品種とは異なり、準備方法だけでなく生物学もあります。熱帯甲殻類には爪はありませんが、おいしい料理を味わったときに損失を気にしません。

黒いケーキ

黒いケーキ。

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プレーンな古いラムケーキを忘れてください。次の訪問でバルバドスを訪れているときに伝統的な黒いケーキを試していないのはなぜですか？前者はカリブ海の群島全体の定番ですが、ブラックケーキは島の専門です（そして、その美味しさは、ラム酒に関しては島の伝説的な腕前には少なく感謝されています）。家でこれを再現しようとしている唾を吐く読者は、プルーンと乾燥したチェリー、一握りのレーズン、そして自分たちのためにデザートを作るためのバジャンラム酒を見つける必要があります。しかし、東カリブ海の自然環境で皿をサンプリングするときに待っている美味しさと比較するものはありません。

ご飯とエンドウ豆

ご飯とエンドウ豆。

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バルバドスのクラシックであり、カリブ海全体で、訪問者は、選択したメインディッシュの1つを補完するものとして、米とエンドウ豆のサイドディッシュを含めないことを忘れます。しかし、このような意図的な選択は必要ないかもしれません。プレートはしばしばバルバドスのレストランのメインコースに付随するからです。

ベイクドマカロニパイ

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ベイクドマカロニとチーズは、特にバハマではカリブ海を通して人気のある料理であり、バルバドスも例外ではありません。人生のほとんどのものと同様に、この炭水化物が多いお気に入りのパイバージョンは、これまでで最高の反復です。私たちを信用しないで？味を注文して、自分で見てください。

巻き貝

巻き貝。

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もう1つのカリブ海のクラシックである巻き貝は、バルバドス島で非常に人気があり、島全体のメニューのさまざまな反復で提供されています。巻き貝のフリッター、ひび割れた巻き貝、または巻き貝のスープを選ぶかどうかにかかわらず、そのような島をスタンバイに注文するときは間違っているのは難しいです。

バジャンフィッシュケーキ

フィッシュケーキ。

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以前にフィッシュケーキを味わったことがあるかもしれませんが、バジャンのフィッシュケーキはバルバドス島に固有のものであることに安心してください。バジャンフィッシュケーキと通常のフィッシュケーキの主な違いは？それはすべて調味料にあります。スパイスとハーブは、揚げた調合に独特の風味と匂いを与えるためにバッターで使用されます。本当にローカルに行きたい場合は、スパイスを加えるために、いくつかのホットペッパーソースにおやつを浸すことを検討してください。

ペラウ

ペラウ。

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ペラウはトリニダードで生まれましたが、バルバドスは長年にわたって南の隣人の署名料理を採用してきました。ハト、米、肉（通常は鶏肉）、ココナッツミルクで構成されるワンポットのレシピは、島中のキッチンでのバジャンの家庭料理の商標です。同様に、バルバドスの多くのレストランやカフェのメニューにあります。西インド諸島の本物の味のために夕食に心のこもった食事を注文してください。