美食家なら知っておくべきサンファンの隠れたレストラン 7 軒

これがサンファンで最も人気の秘密かもしれませんが、とにかく言及しておかなければなりません。ラ・カシータ・ブランカへ行くのは簡単ではありません。プエルトリコで私のお気に入りのレストランがあるサントゥルセの目立たない一角に行くには、タクシーかレンタカーが必要です。素朴な雰囲気とシンプルなメニューは大したことではないように思えるかもしれませんが、この店で気に入らない料理を食べたことはありません。まさに本物の食事です。

ホセ・エンリケ

ここは、プエルトリコで最も高く評価されているシェフの一人による、プエルトリコで最高のレストランの 1 つです (彼は 2013 年のジェームズ・ビアード財団賞「ベスト・シェフ・サウス」の準決勝進出者であり、プエルトリコ人シェフが同賞にノミネートされたのは史上初めてです)。しかし、シェフのエンリケが傑作を調理するサントゥルセの市場広場にある簡素な家の正面玄関には名前さえ見つかりません。

ロイサ通りはあまり魅力的な道ではありません。コンダドとイスラ ヴェルデを通る曲がりくねった幹線道路には、ショップ、ガソリン スタンド、雑貨店がごちゃ混ぜに並び、いつも賑わっています。しかし、ロイサは一連の素晴らしい飲食店のおかげで復活のようなものを経験しました。そして、このシーフードレストランは最高のものを提供しています。楽しい雰囲気、自家製ホットソース、おいしいフィッシュタコスが、忠実でフレンドリーな人々を魅了します。

ザ・リヴィン

ルイス ムニョス リベラ公園の中に位置する El Livin は、まるでツリーハウスのような外観ですが、この店の心安らぐ食べ物、カクテル、クールな流行に敏感な雰囲気は、プエルタ デ ティエラの比較的不毛なダイニング シーンに歓迎され、快適な追加物となっています。

シェフズスタジオ

プエルトリコで最も有名で由緒あるホテルの 1 つにある「隠れた」レストランについて書くのは難しいです。しかし、エル サン ファン リゾート & カジノにあるシェフズ スタジオは、レストラン内のレストランです。ホテルのメインキッチン内に 8 名様用の座席しかないこのスタジオでは、シェフのアナ パルガが個人的な配慮と創造的なセンスでゲストに対応します。この体験は完全予約制です。

ザ・チャーロ

Calle San Agustín 402 にひっそりと佇む El Charro は、私の意見では、プエルトリコで最高のメキシコ料理レストランです。最も美しい地区ではないかもしれませんが、マルガリータ、タコス、その他の伝統的なメキシコ料理がそれを補って余りあるものです。

アブラカダブラ

サントゥルセの真ん中にある魔法のようなこのファンキーでカーニバルのようなレストランは、にぎやかな通りの一角にあり、風変わりな雰囲気の中で素晴らしいブランチを提供しています。まだ舞台を見に行ったことはありませんが、次回近くに行ったらぜひ見に行きたいと思っています。