21世紀に入ってからパリはどう変わったのか

多くの人はパリを、安心感を与える親しみのある、あるいは予測可能な時代を超越した都市として見ています。の毎晩必ず空を照らします。何十年にもわたってガイドブックやポストカードを飾ってきた 19 世紀の傾斜した屋根は、ほとんどそのままの状態で残っています。独立系のベーカリー、ショップ、市場は依然として市内中心部で繁栄しており、他の大都市を認識を超えて変貌させたグローバリゼーションの圧力に抵抗しているようです。ロンドン、北京、ロサンゼルスがたゆまぬ表情を変えるとしても、パリは誇りを持ってそのままの姿を保っている――あるいは、神話はそうである。

21 世紀初頭以来、パリは実際、顕著かつ微妙な方法で大きく変化しました。私がそこに移住したのは 2001 年の夏で、ちょうど世界的な危機、恐怖、混乱の新たな時期の瀬戸際にありました。

今日でも、この首都は依然としてそれそのものであるようであり、おそらく多くの都市よりもグローバリゼーションの「均質化」の影響に抵抗してきたのでしょう。しかし、ある点では根本的に変わりました。ここでは、パリが多くの誇りある伝統を維持しながら、どのようにして新千年紀を迎えてきたのか、また、現在の世界的危機にもかかわらずパリの未来は依然として明るいと私が考える理由をご紹介します。

英語は現在広く話されています

首都における最も顕著な変化の 1 つは?快適に英語を話す地元の人々が増えています。私が 2001 年に初めてここを訪れたとき、少なくとも主要な観光地以外では、英語を半ば流暢または流暢に話す給仕人、スタッフ、その他の地元住民に出会うことはまだやや珍しいことでした。できる人は、おそらく恥ずかしさからか、それを嫌がることがよくありました。

私はしばしばこの事実のおかげでフランス語を比較的早くマスターできると考えています。ドイツなどの北欧諸国では、私の不器用な言葉遣いに現地の人たちが英語で応じてくれることもよくありました。しかし、パリでの私の最初の数年間は、フランス語の短期集中コースを提供していました。どんなにぎこちなくても、自分の表現がどんなに下手でも、ガリア語でコミュニケーションをとる方法を見つけなければなりませんでした。

よりグローバル化した世代のパリジャンの若者たちが、おそらくこの状況を変えたのだろう。 YouTube の出現、英語の字幕付き番組を備えたストリーミング TV サービス、言語教育における口頭表現の一層の重視は、すべて時代の針を押し進めたようです。近年、私がフランス語で話しかけると、英語で答えてくれる地元の人が増えています。彼らは表面上、私のわずかなアメリカ訛りを聞き、順番に反応します。私自身のフランス語の能力を問うよりも、自分のスキルを披露することに熱心であると感じることがよくあります。

近年、英語が話されることが増えているという私の印象は、統計からも裏付けられているようです。2019年に実施されたヨーロッパの研究によると, フランス人の 55% は英語を話します (流暢さの程度は異なります)。この数字はヨーロッパの他の多くの国と比較すると依然として低いものの、この指標でフランスは EU 内 25 位にランクされていますが、この割合はほぼ確実に、2000 年代初頭よりも高くなっています。これがプラスの展開かマイナスの展開かは意見の問題です。

歩行者専用区域と緑地が栄える

20年代の初めにはまだ車が王様でした。パリは騒がしく、中程度に汚染された場所で、歩行者は交通量の多い交差点を横断する危険があり、自転車で通勤することは笑えるほどの（そして危険な）賭けだった。

しかし、都市は 21 世紀に向けて根本的に再構築されつつあります。パリ市長のアンヌ・イダルゴは、以前は交通量の多い道路だったセーヌ川沿いの区間を含む歩行者専用ゾーン、自転車道、緑地帯を市内に急速に追加した。ごく最近では、彼女はエッフェル塔とトロカデロの周囲に広大な緑地帯を追加するという野心的なプロジェクトを発表した。これらの取り組みは、特に一部の自動車所有者の間で物議を醸していますが、都市をより緑豊かで健康的な場所にし、歩行者や自転車利用者のリスクを軽減しました。

ベジタリアンやビーガンもたくさんの食べ物を見つけられるようになりました

わずか 5 ～ 6 年前までは、ベジタリアンにとって、オムレツ、サラダ、生野菜の盛り合わせを保存して、伝統的なフランス料理レストランで食べるものを見つけることは困難であり、不可能に近いことでさえありました。他の選択肢は、クレープリー、ファラフェル店、そして 1970 年代から続く「カリカリグラノーラ」レストラン群だけでした。給仕人は、ベジタリアンメニューについて質問する人は誰でも魚（フランスでは一般に肉とみなされません）を食べられると誤解することがよくありました。そして、ビーガンの場合、外食はさらに困難になります。パリのほとんどの人はこの概念を全く知りませんでした

すべてが劇的に、そして驚くべきスピードで変化しました。カジュアルな食堂からフォーマルなテーブルまで、数十のレストランが見つかります。料理の世界は驚くほどクリエイティブで、次のようなミシュランの星付きレストランさえあります。アルペジオ生鮮食品や野菜をメニューの中心に据えています。おそらく「ベジターン」は動物愛護よりも環境保護への関心の高まりに関係していると思われるが、1つ確かなことは、肉を食べない人、または動物性食品の摂取を減らしたい人にとって、今がパリを訪れるのに最適な時期であるということだ。

カップケーキ ショップ、職人によるコーヒーハウス、クラフトビール醸造所がたくさん

21 世紀初頭、フランス国外からの輸出で最も成功したのは、隣国イギリス、オーストラリア、アメリカからの「本物の」料理、ビール、音楽を中心としたパブやバーでした。いくつかの例外を除いて、これらのほとんどは率直に言ってひどいものでした。

しかし、2010 年代のある時点で、他国から輸入された新たなトレンディーなコンセプトがパリに根付きました。夜の風景を変えました（しかし、それ自体はフランスのままでした）。まともなドリップオーバーやシングルオリジンのマキアートを提供するコーヒーバーが左右に現れました。

カップケーキからメレンゲまで、単一の専門分野を中心としたコンセプトベーカリーが突然流行しました。イタリアから来た若い居住者たちが立ち上げたトレンディーなレストランチェーンでは、イタリアのカクテルと一緒にピザを食べる（あるいは少なくとも食べるふりをする）ために、客たちが長蛇の列に並んでいた。、平凡で高価な午後のブランチを飲みながらカクテルを飲む言い訳ではありません。

要するに、新世代のパリジャンは、特にそれがフランスにとって特に伝統的なものではない場合、あらゆる職人技に耽溺することをクールにしたのです。

都市はよりアクセスしやすくなっている

パリはアクセスのしやすさに関しては、一般的にかなり悪いランクにあります。急な縁石や横断歩道の近くに金属製の柵が設置された狭い歩道、果てしなく続く階段があるアクセスしにくい地下鉄駅、石畳の通りなど、障害のある人々が市内を移動することは歴史的に困難でした。

地方自治体および政府パリ市は、2024 年のオリンピック開催に向けて、市内の博物館、公園、広場、緑地など、市内の何百もの公共施設をよりアクセスしやすくする野心的な計画を立てています。市は新しいスロープやその他の改修に数百万ユーロを費やしている。また、ここ数年で、完全にアクセシブルで自動化された無料の公衆トイレが登場し、スロープを備えたバスや地下鉄の駅も増えています。多くの美術館や有名な都市の記念碑も、アクセシビリティの向上に取り組んでいます。。

もちろん、道のりはまだ長いです。しかし、これは心強い傾向です。

サービスはよりフレンドリーであることが多い (少なくとも一部の地域では)

私はパリでの最初の週の話をよくします。思い切ってパン屋に入り、「クロワッサン・オ・ショコラ」を注文したら、すぐにオーナーに叱責されました。。 「でも違います！ パン・オ・ショコラですよ、マダム！」（「いいえ、マダム、それは痛みオ・ショコラ！」）私が謙虚に訂正して微笑むと、彼女は不満そうに顔をしかめ、それ以上何も言わずに私におつりをくれました。私は少し悔しくなりながらパン屋を後にしました。

これは単なる (主観的な) 逸話であり、決して慣れるべきではありません。。それにもかかわらず、私が最初に首都に移住して以来、首都のサービスは（全体的に）よりフレンドリーになったと感じています。これには、いくつかの重要な要因が関係している可能性があります。つまり、よりグローバル志向の若い世代の地元住民が、人材を雇用したり、ビジネスを所有したりすることが増えています。暖かさとおもてなしの感覚を伝えるための地元の観光関係者の協力的な努力。彼らの使命は？不機嫌で役に立たない地元住民についての固定観念と戦うため。

もちろん、。しかし、少なくとも私の経験では、この街を観光客にとってよりフレンドリーな場所だと思わせるための過去数年の地元の努力が成果を上げ始めています。

タバコの煙ははるかにまれです

2001 年当時、パリではタバコの煙を吸わずにレストラン、バー、カフェ、クラブに行くことはできませんでした。自分自身が喫煙したかどうかに関係なく、夜の外出後にニコチンの臭いがついた服を着て家に帰りました。これが非喫煙者にとって不公平であるとか、受動喫煙が深刻な問題であるという意識はほとんどありませんでした。

この状況は、2006 年初めに法律となった全国的な強固な禁煙法によってすぐに変わりました。多くの人が、地元住民がルールを無視するだけでルールを守らないだろうと予想していましたが、フランスは新しい法律を厳格に遵守し、施行することで世界を驚かせました。パリ市民は、夜にバーの外の歩道を占拠し、住宅街での騒音低減規則を促す新たな喫煙者の大群を除けば、特に問題なくこれに従った。

もちろん、この禁止令により、オープンまたは部分的に囲まれたテラスエリアでの喫煙は依然として許可されているため、冬の間、多くのレストランやバーに入ると、依然としてかなり強いタバコの煙の匂いがすることがよくあります。変化すればするほど…(状況が変われば変わるほど…)

足元に犬のフンが少ない

ベレー帽と黒のタートルネックを着たひげを生やした男性ほど珍しくなくなった、もう一つの不快な環境「刺激物」は何でしょうか？犬の糞。進路上でそれを避けることは、21 世紀初頭の真の芸術であり、鷹の目と機敏な足が必要でした。雨の日や、薄い氷の層で覆われて見えなくなる日は特に危険でした。不快な転倒が何度も続いた。犬の飼い主と歩行者同士の活発な口論は言うまでもありません。

そして2000年代半ばには、飼い主が仲間の犬の糞を放置して歩道や道路を汚染することを阻止するために、新たに厳しい罰金が課されるようになった。このような汚い「パッケージ」に遭遇することはまだ特別珍しいことではありませんが、ますます稀になってきています。さらに、遺棄された犬の飼い主に対する罰金は、まもなく200ユーロ以上に引き上げられる可能性がある。パリは現在、道路、歩道、地下鉄、その他の公共エリアを清潔に保つために年間約4億ユーロを費やし、汚い都市という（不公平な）イメージを覆すために懸命に取り組んでいる。不注意な動物の飼い主を放っておくことはできそうにありません。

前向きな見方: パリに明るい未来がある理由

2020年5月現在、フランスは依然として厳しいロックダウン下にある。世界中を席巻し、世界の多くの地域を停止状態に陥れた新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、都市に潜在的な破壊をもたらします。観光業は最も重要な経済推進力の一つであり、この分野で何千もの雇用が失われ、そして今後も失われるだろう。制限は5月中旬から解除される予定だが、国際観光（まして国内観光）がいつ安全に再開できるかは誰にも分からない。この都市の将来は不透明なようだ。

しかし、ラテン語のその勇敢なモットーが証明しているように、浮いて沈まない(投げられたが沈んではいない)―パリは何世紀にもわたって、暴力革命から戦時中の占領、壊滅的なテロ攻撃に至るまで、数多くの混乱や動乱を耐えてきました。一般的に、回を重ねるごとに、より堅牢かつより創造的になってきました。 21 世紀に向けてパリを再構築するためのより大胆な取り組みが順調に進んでおり、パリはより緑に、より健康に、そしてそう、さらにフレンドリーになる方向に向かって進んでいます。それは最終的には再び開花し、おそらく現在の危機をきっかけにさらに劇的な変化に向けて開かれることになるでしょう。そしてそれは間違いなく楽しみにすべきことだ。