ブリティッシュコロンビア州バンクーバーで地元の食べ物を食べる方法

Miwa

ロカボア運動 - 地元産の食材をできるだけ多く食べる運動可能な限り - バンクーバーでは巨大です。実際、バンクーバーは常に地元の食運動の先駆者であり、有名なベストセラー、100マイルダイエットは、バンクーバーの作家アリサ・スミスとJB・マッキノン（100マイルのダイエット実験中にキツラノに住んでいました）によって書かれました。

したがって、バンクーバーで地元の食べ物を食べることがますます簡単になっていることは驚くべきことではありません。とはいえ、それでもある程度の努力と、市内で地元の食材をどこでどのように購入するかについての知識が必要です。

これを使用してくださいブリティッシュコロンビア州バンクーバーで地元の食べ物を食べるための完全ガイドCSA や地元農産物の配達サービスから、ファーマーズマーケット、地元のシーフードマーケット、ファームトゥテーブルレストランまで、地元食材の最良の供給源を見つけることができます。

バンクーバー CSA および地元農産物配送サービス

UBC ファームからの新鮮な地元農産物ボックス。画像提供：UBC ファームズ

忙しい人が地元の食べ物を食べる最も簡単な方法の 1 つは、地元の CSA (Community Supported Agriculture) 配達またはその他の地元の農産物配達サービスの定期購入を購入することです。これらのサービスは、毎週、新鮮な地元産の農産物を箱に入れて、自宅の玄関まで直接、または (より頻繁に) 箱を受け取りに行く指定場所まで配達します。このサービスに登録すると、新鮮な地元の農産物を入手できるだけでなく、地元の生産者や農場をサポートすることになります。

バンクーバーのトラウトレイクファーマーズマーケット。写真提供者: デイナ・リンチ

バンクーバーファーマーズマーケットは、バンクーバーの地元食材を見つけるのに最適な場所です。夏の間 (5 月中旬から 10 月まで)、バンクーバー各地で毎週ファーマーマーケットが開催されます。一方、冬の間はナットベイリースタジアムで毎週ファーマーマーケットが開催されます。

食料品店や市場での地元の食材

ブリティッシュコロンビア州バンクーバーにあるグランビルアイランド。写真提供者: デイナ・リンチ

バンクーバーで地元の食べ物を見つけるには、食料品のニーズを満たすためにさまざまな市場に行く必要があるため、時間がかかる場合があります。忙しい家族は、食料品店や近所の市場で買い物をすることで時間を節約できます。選択肢市場そして—地元の食材を豊富に取り揃えています。

地元の魚介類を買える場所

地元で人気のシーフード、BC スポットプラウン。画像提供：The Chefs' Table Society / BC Spot Prawn Festival

バンクーバーは地理的に恵まれており、地元産の魚介類が豊富に採れます。バンクーバーの他の地元料理と同様、地元のシーフードも、場所を知っていれば簡単に見つけることができます。最も新鮮な漁獲物は、フィッシャーマンズワーフなどの地元の波止場で見つけることができますが、デイリーキャッチオンのような地元の魚介類を扱う素晴らしい近所のシーフードショップもあります。。

ブリティッシュコロンビア州バンクーバーのCレストラン。画像提供：バンクーバー観光局

バンクーバーで地元の食べ物を食べるには外食も含まれ、ファーム・トゥ・テーブルの愛好家に応えるバンクーバーのレストランが数多くあります。高級シーフードレストランから手頃な価格の近所の人気店まで、ファームトゥテーブルの最高のレストランは、地元の食材や味をユニークでおいしい方法で生かしています。