バンガロールのインド料理のための10のレストラン

地域のカルナタカ料理：待ってください

Ootaは、州の料理遺産を調査するために、カルナタカ州の10の地域で100日間で20,000キロメートルを移動する2人のシェフの結果です。レストラン - 慣習的なカンナダの挨拶から派生した名前」助けを待ってください？」 （「食べましたか？」） - プラッターでカルナタカを提供します。

広大なメニューには、南カルナタカ州、カナラ海岸、西ガーツ山脈、北カルナタカ州のデカン地域、ハイデラバードカルナタカ地域の国境地帯からあまり知られていない人気のある料理があります。多くのレシピは地域社会から来ており、何世代にもわたって伝えられてきました。

ootaは、昼食のために毎日正午から午後3時30分まで、夕食は午後7時から午後11時30分まで営業しています。シグネチャーメニューは、カルナタカ地域のすべてのものを備えており、各料理は真正性のために徹底的に研究されているため、どんな選択にも間違いはありません。

シーフード：カラバリ

シーフード愛好家は、カラヴァリに来ることをポイントにしています。カラヴァリは、専門がバナナの葉に載っている沿岸のインド料理です。バンガロールのゲートウェイホテル内に位置するこのレストランは、高い木製の天井とさまざまなアンティーク家具や船員マップを備えた伝統的な地元の家のスタイルで飾られています。雰囲気は居心地が良く、内部でリラックスしており、屋外の食事も屋外の中庭と庭でもおやつです。

Karavalliは、午後12時30分から午後3時まで昼食に、夕食は毎日7時から11時30分まで営業しています。このメニューは、インド南西部の沿岸地域に関する20年以上の広範な研究から、全国からのベジタリアンと非ベジタリアンの両方の珍味の両方によって、インド南西部の沿岸地域についてキュレーションされています。

南インドスペシャリー：Dakshin

Elegant Dakshinは、ITCホテルチェーンの署名南インドの高級レストランです。そのメニューは、多様な配列で構成されていますホームスタイルの料理南インドの各州の伝統的なコミュニティから調達されました。 DakshinはIyer's Trolleyでも有名で、食欲をそそる品揃えで満たされています監査、 バナナ娘、 そしてKunni Paniyaram、そして新鮮なチャツネもハイライトです。

Dakshinは午後12時30分から2時45分まで昼食を提供し、毎日7時から11時45分まで夕食を提供しています。ダイナーは、ソウルフルなライブクラシックインドの音楽にセレナーデされて体験を完了しますが、12歳未満の子供は許可されていません。ゲストは通常​​、注文することをお勧めしますタリすべての南部の州の食物のおいしいミックスがある料理。

伝統的な飾り付け：マバリティフィンルーム

一般的にMTRと呼ばれるMavalli Tiffin Roomsは、1924年以来、大騒ぎのないベジタリアンの南インド料理を提供しています。Idli Sinバンガロールの場所、そしてこの伝説的なレストランの名声に対する主な主張は、それが発明したことですRava Idli第二次世界大戦中、米は希少でした。雰囲気ではなく、歴史はそこで重要なことです。

MTRは火曜日から日曜日まで一年中営業しています。朝食は午前6時30分から午前11時まで提供され、レストランは午後12時30分から9時まで再開してスナックとディナーを提供します。何時に訪問しても、この人気のベジタリアンレストランは通常、開くとすぐにダイナーでいっぱいになるので、座るのを待つことを期待してください。

地元のお気に入り：Vidarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavanはもともと1943年にベンガルールのBasavanagudiの若い学生コミュニティの食堂としてオープンしましたが、世界中の作家、芸術家、映画スターの定期的な顧客を魅了しました。最近では、あらゆる年齢の食通がそこに群がり、マサラ・ドーサのようなノスタルジックな料理を試してみてください。

Vidyarthi Bhavanは、月曜日から木曜日まで6時30分から営業しています。午前11時30分と午後2時から8時まで、土曜日、日曜日、公衆休業日は午前6時30分、午前2時30分から午後8時まで、この家族経営のレストランは週にかなり混雑しているため、見知らぬ人とテーブルを共有する必要があります。

パンジャブの喜び：タンドアレストラン

バンガロールセントラルに位置するタンドアレストランは、何十年も営業しています。それは外側には説明のないかもしれませんが、それは古いものの壮大な雰囲気を持っていますハヴェリ（邸宅）内側に - シャンデリアとその壁に描かれた美しい壁画が描かれています。キッチンには大きなガラスの窓があり、の興味深いビューを提供しますタンドア職場のシェフ。

Tandoor Restaurantは、昼食には毎日正午から午後3時30分まで、夕食は7時から11時30分まで営業しています。周りの最高のパンジャブ語の味のいくつかについては、ケバブと古典的なタンドリーチキンを特徴とするタンドリープラッターをお試しください。

華麗なビリヤニ：サマルカンド

完全に本格的なインドの食事体験をするには、バンガロール中部の歩兵道路でサマルカンドに足を踏み入れます。このユニークなレストランでは、伝統的な服を着たウェイターが提供するアフガニのフロンティアの豪華な料理を提供しています。ダイナーは、地元の新聞の形でメニューカードから選択し、オープンキッチンで調理されている食べ物を見ることができます。

サマルカンは、正午から午後3時30分までの昼食、毎日7時から11時まで夕食に営業しています。このレストランは中央に位置し、ランチとディナーの両方に非常に人気があるため、特に週末には予約が推奨されます。ゲストは通常​​、注文することをお勧めしますダム- スタイルビリヤニ、特にゴシュトゥダムビリヤニ。

本物のアンドラ：ナガルジュナ

あなたがスパイシーな食べ物が好きなら、あなたはナガルジュナを愛するでしょう。バンガロール中央部のレジデンシーロードに位置するこのレストランは、1984年にアンドラプラデシュ州の「ライスボウル」から謙虚な男によって始められました。食べ物。メニューは基本的でありながらおいしいもので、無制限の野菜の食事や、燃えるようなチキンショーレイケバブやマトンビリヤニのようなおやつが特徴です。 Nagarjunaは、昼食のために、午後7時から10時45分までの夕食のために、正午から午後3時45分まで毎日営業しています。

ノスタルジア：コシーズバーとレストラン

Koshy'sは、時の試練に耐えたもう1つの非常に愛されているバンガロールのダイニング機関です。それは、イギリスが国を去る前から開いていた一貫しておいしい食べ物を持つシンプルな場所です。いくつかの排他的なオプションを備えたよりファンシーなメニューを追いかけている場合は、新しい、エアコン付きの「ジュエルボックス」に向かいます。しかし、よりゆったりとしたセクションは、多様な群衆を引き付けるものです。

Koshy'sは朝食、ゆったりとした日曜日のブランチ、高茶、毎日午前9時から午後11時30分まで飲んでいます。あなたがそこにいる間、魚のパカウダとコシの特別な鶏肉のカレーを試してみてください。

民族王室の雰囲気：ジャマヴァー

豪華なジャマヴァルは2001年にオープンし、フォーブス世界のトップ10のパワーダイニングレストランの1つとして。シャンデリア、シルク、シルバーカトラリー、エレガントな手作りの木製家具の豪華なインテリアに足を踏み入れ、このリストの他のものとは異なり、食事のために座ってください。このレストランでは、インドの長さにまたがる料理の航海を提供しています。これは、シグネチャースパイスのロブスターニールリ料理など、シングルモルト、リキュール、コニャックの最高の選択肢に伴います。屋外席は、午後7時から11時45分まで毎日提供されるロマンチックなキャンドルライトディナーとともに利用できます