マドリードの最も伝統的な料理

スペインの首都で何を食べるか

マドリードはパエリアを発明しませんでした、スペインの有名な新鮮な魚のための海はありません、そしてそれはほど多くのミシュリン・スターのレストランを持っていませんサンセバスチャン。しかし、マドリードはまだスペインで食事をするのに最適な場所の1つです。

以下にリストされている古典的なマドリリーニョ料理に加えて、マドリードもあなたに提供することができますスペインのあらゆる地域からの料理、また、街に定住した広大なヒスパニック系ディアスポラによって開かれた多くのラテン系レストランもあります。

マドリードのレストランも驚くほど安いです。国の北のレストランよりも安い。そして、バルセロナにあるよりもはるかに少ない観光客のtrapがあります。

そして、近くに海がないという小さな問題？首都のトップレストランが海岸から1日2回魚を飛ばすときは問題ではありません。

マドリードは料理をしました

Javier Lastras/Flickr/CC by

ひよこ豆、野菜、豚肉のさまざまなカットで構成されるシチューは、かなりの食事です - そのため、2つの部分（最初にスープ、次に肉と野菜）で提供する必要があります。

マドリードで調理する場所：マラカチンは、マドリードでコシドを獲得する最も有名な場所の1つです。

チュロスとチョコレート

Chocolate Con Churros、クラシックなスペインの朝食。 （c）ダミアン・コリガン

この有名な揚げ生地は、あなたが今まで見た中で最も厚いホットチョコレートを添えて、スペイン中に見つけることができますが、どこにもそうしませんチュロスマドリードよりも優れています。

マドリードでチョコレートコンチュロスを入手する場所： サンジャインズチョコレート。、ソルの近く。

ローストコチニロ（ローストサッキングブタ）

マドリードで探す価値のある古典的な料理、コーキニロ・アサド。 （c）ダミアン・コリガン

準備時間が長いため、適切に行うのが難しい地域の専門分野。

マドリードでアサディロを手に入れる場所：ボティンのne（一般的には「ボチン'）は世界で最も古いレストランですそしてヘミングウェイのお気に入りのレストランでした（彼は彼の本で同じように言います太陽も昇ります）。また、素晴らしいコーキニロアサドを作ります。キッチンは常に豚を準備しているので、毎回新鮮な料理が保証されています。

イカサンドイッチ

マドリードのエル・ブリランテは、カラマレのサンドイッチで有名です。 （c）ダミアン・コリガン

無愛想なロールで提供されたボロボロのイカのリングは、もう1つのマドリードの古典です。これは、しばしばひどく提供される別の料理です - イカが最近揚げられない限り、それは非常に歯ごたえがあります - あなたのレストランを正しく選択してください。

マドリードのカラマーの広場をどこで手に入れるか： 素晴らしい、その向かい側アトチャ駅、マドリードで最高のイカサンドイッチを行うと主張しているが、ほとんど同意しない！

マドリード・カルス

Javier Lastras/Flickr/CC by

これは完全な些細なことです。いいえ、本当に、それはトライプです。それはすべての人のためではありません（どうやらそれは獲得した味です）が、それがあなたの種類のことであるかどうかを探す価値があります。

マドリードのマドリリーナでカロスを入手する場所：いくつかの場所カバ・ロー最も有名なカロスを召集します。