ブリーム種：マンボウ、ブルーギル、シェルクラッカー、ウォーマスなど

「ブリーム」という用語は、狭く、深bodされた淡水「パンフィッシュ」を指し、いくつかの種を含んでいます。全国の周りでは、一般的なブリームはブリム、マンボウ、パンフィッシュ、またはブリームとして知られているかもしれませんが、あなたがそれらを何と呼んでも、それは私たちのほとんどが漁獲された最初の魚であり、周りの最も風味のある魚の1つです。彼らは多くの湖や池に住んでおり、キャッチしやすく、あらゆる年齢層に何時間もの楽しみを提供し、あなたが彼らに食事をするときにあなたの顔に笑顔を置きます。

私たちの地域には、ほとんどの水域にブルーギル、パンプキンシード、レッドブレスト、シェルクラッカー、グリーンマンボウ、ウォーマスがあります。これらの楕円形のフラットフィッシュは、引っ掛けたときに強く引っ張ります。彼らは、バグやワームから小さなムール貝やカタツムリまで、さまざまな食べ物を食べます。私たちはそれらをすべて壊れて一緒にまとめますが、それぞれの種には独自の特性があります。

ブルーギル（Lepomis Macrochirus）

ブルーギルは、ほとんどの水域で最も一般的なブレムです。水の色、繁殖期、魚の年齢に応じて、色はかなり異なります。寝具の時間の間、男性は明るいオレンジ色のお腹と背中を濃い青と紫色の光沢に伴います。女性はカラフルではなく、男性と比較して色あせているように見えるので、私たちはしばしば黄色の胸と呼びます。

ブルーギルは、小さなミノー、バグ、ワームなど、口の中で手に入れることができるものは何でも食べます。彼らは毎月4月から8月まで満月に出現しました。それは彼らの多くを捕まえるのに最適な時期です。フィレットまたはフライド全体で、彼らは多くの人々のために食べるのに好きな魚です。

古いことわざは、ブルーギルが5ポンドになった場合、彼らがとても激しく戦うので着陸できなかったということです。世界記録を上陸させた漁師、4ポンド、12オンスのアラバマブルーギルは、あなたに伝えることができるかもしれません。

シェルクラッカー/レダボン/チェリーマンボウ/太陽との止まり（Lepomis Microlophus）

シェルクラッカーは、サイドフィンの周りの赤い色合いのために、レダイアンフィッシュとも呼ばれます。他の地域には他の名前があります。私たちの地元の名前が示すように、彼らはカタツムリと小さなムール貝を食べますが、ワームや虫も食べます。彼らは大きくなります。世界記録は、サウスカロライナで漁獲された5ポンドの7オンスの魚です。

レッドブレストは、私たちの最もきれいなマンボウの一部であり、真っ赤な腹があります。それらは池では一般的ではありませんが、通常は小川や川に見られます。彼らの個体群は、私たちの川にフラットヘッドのナマズを違法に導入することによって壊されてきました。彼らも小さく、世界記録はフロリダの魚1ポンド、12オンスの魚です。

レッドブレストはワームや虫を食べ、クリケットはお気に入りの餌です。カヌーに浮かぶ小さな川と小川はそれらを捕まえるのに最適な方法であり、アパラチー川は彼らにとって最高の川の1つです。

Warmouth（大食い）

Warmouthsは他の人と密接に関連しておらず、異なって見えます。彼らは非常に暗く、巨大な口を持っていて、何でも食べます。彼らは非常に攻撃的です。フロリダで捕獲された2ポンドの7オンスのWarmouthが記録です。

Warmouthsは彼らの近くに来るものをすべてhitり、しばしば彼らにぶつかるバスの漁師を狂わせるプラスチックワーム。彼らは、岩や岩だらけの銀行とポイントの周りにたむろしたいと思っているようです。

種を調理する方法種

私たちの母親は、小さなブリームを揚げるのが大好きで、グリースを悪臭を放つのに十分な大きさであれば、維持するのに十分な大きさだといつも言っていました。彼女は特に魚を揚げた後、さわやかなひれを食べるのが好きでした。 3インチのブリームは、彼女が維持するのに十分な大きさでした。

あなたがブリームをスケーリングした場合、その頭を切り取り、それをgutすると、あなたはそれらを完全に炒めることができます。揚げたブリームを食べた人なら誰でも、あなたがトップフィンを引き出すことができることを知っています、そしてそれは付着した骨を取り除きます。その後、肉はバックボーンから落ちます。

私はフィレに十分な大きさのより大きなブリームを好みます。私は骨のない魚が好きで、料理が簡単です。残り物は、後で素晴らしい魚のサンドイッチを作ります。私たちは冷蔵庫にグリースでいっぱいの小さなフライヤーを保持し、魚やフライドポテトのフライに使用します。魚全体を調理するために、より大きなフライヤーを用意するのが最善です。