モントリオールの最高のプーチン

1957年以来(または1964年、討論が激怒している)ケベック州全体の動脈を破壊する、プーティンは単なるファーストフード以上のものです主食モントリオールで。

Dos-the-Cheese-squeakなどの重要な要因の分析から、肉汁の厚さと色を評価し、より頻繁に、究極のプーティンは都市全体の強迫観念です。

フライドポテト、新鮮なチーズカード、グレービーを組み合わせた料理として最もよく知られています。最近では、基本的なレシピには、ピザや寿司の無数のフレーバーの組み合わせに匹敵する十分なバリエーションがあります。

氷の凍結

FlickrユーザーVeronica Belmont(CC BY-NC 2.0)による写真

朝4時にグアカモレ、トマト、サワークリームをトッピングしたフライ、豆腐チーズ、グレービーの山を倒した後、少し何かが変わります。翌日、バスルームの数字のようなものです。

ほら、氷の凍結それは世界で最高のプーティンとして、そのbeativedのステータスを越えて一部から迷惑になりますか(私を見ないでください。旅行+レジャー2009年頃に主張した人でした)。

確かに、その主張上に。偶然にも、La BanquiseのPoutinesまたそのことわざのトップを調べて、ケベックのダイナーとカスセロテの中で早期採用者の1人であり、元の製剤を超えて複雑になったファーストフード料理を提案してください。

La Boogalouの引っ張られた豚肉、コールスロー、サワークリームのエキストラから、すでに豊かなPoutineの上にあるT-Rexまで、少なくとも30種類のプーチンがいつでも販売されています。

すべてが肉でトッピングされているわけではありません。野菜のトッピングと同様に、ビーガンチーズとビーガンソースが利用可能になりました。進捗。

そして、ラインナップを恐れないでください。物事はかなり速く動きます。

プーチンビル

上:「心臓発作」プーチン。 写真提供:Poutineville

La Banquiseは、クリエイティブなプーチン部門の先駆者としてクレジットされるかもしれませんが、プーチンビル1億1,000万人のプーチンの組み合わせを誇るファーストフードチェーンで、球場からプーチンバリエーションの概念を投げました。

私はそれを沈めさせます。

Poutinevilleは、町で最大のプーチンを主張しています。 「心臓発作」と呼ばれる15ポンドの料理には、サクサクしたジャガイモ、チキン、ベーコン、ホットドッグ、牛肉、ハム、玉ねぎ、緑の唐辛子、トマト、マッシュルーム、新鮮な豆腐チーズ、モッツァレラチーズ、グレービーがあります。

さらなる心血管の妥協については、火曜日にモントリオールの場所に立ち寄ることを検討してください。午後5時以降は食べ放題です

ポテトポテト

上:何らかの理由で、このPatati Patata Poutineは2つの黒いオリーブを手に入れました。

ジェニファーシュメニファー(CC BY-NC 2.0)

タイニーは説明する言葉ですポテトポテトインテリア。このMighty Micro Dinerは、せいぜい数十席で特徴です。

しかし、タイニーは、その手付かずのプーチン、フライドポテトの寛大な山、きしむような豆腐、赤ワインの色合いのグレービーを表す言葉ではなく、すべてに1つのブラックオリーブをトッピングしています。

そして価格?もっと小さく。モントリオールで最高であると主張する輝かしいプーチンは、わずか4ドルを後退させるでしょう。技術的には、10を壊すのではなく、一日中満たすのに十分な食べ物を注文できます。

ただし、席に着くのは幸運です。忍耐は美徳です。そして、テイクアウトはショートカットです。

ベジタリアンソースが利用できます。

豚のふもとに

FlickrユーザーMagalieL'Abbé(CC BY-NC 2.0)による写真

彼の料理の想像力のように野生の髪で、それは豚のふもとにオート・プーチンの概念を不滅にしたシェフとオーナーのマーティン・ピカード。そして、他の人たちは高級なde落の独自の解釈で追随していますが、ピカードのフォアグラ・プーティンを外すことはできません。

ベジタリアンの代替品は利用できません。

ナイクフィード

Evelyn Reid

Nyks Bister&Pubこれは私が近づいたときに行くことができないことがありますかフェスティバルプレイス芸術、またはベルゴの建物で何かをチェックして、座って息抜きをするための選択スポットダウンタウンの買い物終日。

フェスティバルシーズン以外では、それはbeatられた道から少し離れています。そうでなければ、それは快適にホッピングします。

彼らのタルタルはしっかりしていて、ビールは大丈夫ですが、プーティン!なんて驚きでしょう。モントリオールでの私のお気に入りの1つです。それはほとんどがレーダーから外れています(今まで、つまり)。その秘密?ソースのフォアグラ。ほとんどの予算の範囲内で価格でエレガントな風味。

Chez Claudette

上:Chez Claudetteの朝食PoutineとEggs Benedict。

Evelyn Reid

Chez Claudette。あなたが私を見つける可能性が最も高いこのリストの1つのジョイント。それは私の週末のブランチヘイブンと時折深夜の修正、私の主​​な情報源と有罪の食通の喜びの供給。

この昔ながらのダイナーでのサービスは、暖かい、気配り、親切である心でいっぱいであるだけでなく、プーチンはセンセーショナルです。とても安っぽい。とても寛大なトッピング。朝食のプーチンは私の朝のお気に入りです。標準的なフライドポテトの代わりに、彼らは家のフライを使用します。

メニューの少なくとも35種類の品種を頼りにしています。L'Atlantiqueから、エビ、ホタテ、ポロックをトッピングしたシーフードプーティンからタンドリーチキンと揚げた玉ねぎをフィーチャーしたタンドリー、ハチミツ/ポゴス/玉ねぎのミックスが標準のプーティンの上に投げられます。

ベジタリアンの代替品が利用可能です。

園芸

上:ガーデマンガーの共同所有者であり、彼のキッチンチームであるチャック・ヒューズが作ったプーティンに触発されたボビー・フレイを破ったロブスター・プーティンの作成者。 Desiree Navarro / Getty Images

チャック・ヒューズのロブスター・プーチンは、アイアン・シェフ・アメリカでアイアン・シェフのボビー・フレイを破ったものです。驚きはありません。 Umamiはチャートから外れています。アイアンシェフのドミニオンの独自の味を注文してください園芸、ヒューズのメインレストラン。