リマのナイトライフ : 最高のカクテルバー、ビール醸造所など

リマは 24 時間活気に満ちた目的地であり、頻繁に文化フェスティバル、大道芸人、才能あるアーティストがこの街に彩りをもたらしています。」「ライム・ザ・グレイ」 （灰色のリマ）。暗い夜空でさえ、リマのエネルギーが薄れることはありません。新興のカクテル文化と地ビール醸造所の文化、そしてこの国を食以上のもので有名にしようと誓う情熱的なミュージシャンや俳優のおかげです。

リマには大規模なクラブシーンはなく、面積が 1,000 平方マイルを超えるため、バーをはしごしたり、会場をはしごしたりするために作られた都市ではありません。しかし、中心部に位置するいくつかの地区や近隣の地区に滞在すれば、深夜の欲求を一度に満たすことができます。一流のカクテルバーやクラフトビール醸造所から、ライブミュージック会場やディナーサービスの後にくつろげるレストランまで、リマの最高のナイトライフがここにあります。

カクテルバー

ペルーで最も有名な飲み物はピスコサワーです。これは、ブドウの蒸留酒と氷、卵、シンプルなシロップを泡立ててブレンドしたものです。おいしいのと同じくらい、この 1 つのカクテルは、一般の旅行者がリマの持つ広大なカクテル文化に足を踏み入れるのを不当に妨げています。以下のカクテル バーの 1 つ (またはいくつか) を試して、街のミクソロジー シーンを味わってください。

• カーニバル:「世界のベストバー50」に選ばれた唯一のペルーのバー、このサンイシドロのスポットは、上品でありながら遊び心もあり、メニューを一目見るだけでその理由がわかります。栄誉あるペルーのミクソロジストであるアーロン・ディアスは、「Coctelería Conceptual」（概念的なカクテル）と彼が説明するプロジェクト、Carnavalの創設者です。氷からガラス製品に至るまで、あらゆる細部にアーティストのタッチがあり、これらのアート作品の周りで踊るドリンクは、ディアスの世界旅行からインスピレーションを得たユニークなレシピです。
• アヤワスカ:ピスコサワーなしでは夜を過ごすことができない場合は、スパイシーなアジペッパーやジャングルの魅惑的な果物であるカムカムを注入したものを少なくとも試してください。バランコにあるこの巨大なカソーナ (家) の内壁には、ピスコで浸したさまざまなフルーツやハーブが入ったガラスの水差しが並んでおり、大人はまるで駄菓子屋にいる子供のような気分になります。そして、アヤワスカには複数のバーがあり、プライバシーと素晴らしいサービスを提供するさまざまな部屋やテラスがあることに気づくと、本当に贅沢な気分になるでしょう。

ブルーパブ

過去 10 年にわたり、リマではクラフトビール文化が大幅に成長し、ホップベンチャーとともにブルーパブが数多く誕生しました。以下の店のほとんどは典型的なバー料理 (手羽先やハンバーガーなど) を提供しており、午後 8 時頃には満席になる傾向があるため、早起きの客に最適です。どの店も多くの駐在員や観光客を惹きつけているため、ドアを入った瞬間に英語が聞こえても驚かないでください。

• リマ バレー ブルワリー:単に話題を求めて飲むのではなく、上質なビールを味わいたい人にとって、このミラフローレスのタップルームは最適な場所です。ペルーのクスコ地方に本拠を置く受賞歴のある醸造所セルベセリア・デル・ヴァレ・サグラドは、数年前にこの大都市においしい田舎の風味をもたらし、たちまちリマのクラフトビール愛好家たちの注目の店となった。季節限定のビールには、チチャロン デ ポーロ (ペルー風フライドチキン) やチョクロ コン ケソ (チーズ入り大粒トウモロコシ) が合います。
• ホップ:人気のケネディ公園に面した Lúpulo は、大学の雰囲気が漂うカジュアルなバーで、近くのホステルからの宿泊客が地元の若者たちと交流しています。最大の魅力はミラフローレスにあるということです。つまり、タクシーを見つけるのが簡単で、十分に早い時間であれば、歩いて近くのレストランまで行くこともできます。バーではさまざまな国のビールを提供しており、お気に入りのペルーのビール醸造所を見つけるのに最適な場所です。
• バランコ ビール カンパニー:バランコのメイン広場の角を曲がったところにあるこの醸造所は、リマで最初にオープンした醸造所の 1 つであり、その誕生は決して小さくありませんでした。 3 階建て (屋上を含む)、十分な座席数、スポーツ イベント用のテレビがあり、家族連れから同僚まで、さまざまな顧客が集まります。ほんのりスパイシーな味わいをお試しください 紫コーンのピザ。
• 醸造所ネットワーク:パンクとロックンロールの両方を兼ね備えたこのバランコ地区の地ビール醸造所には、さまざまな姿勢が見られます。ライブ音楽ショーやダンス クラスは、この地域の毎月のカレンダーを通じて定期的に開催されますが、1 つ確かなことは、これらの醸造所は実験を好むということです。ここではカボチャ、ペストリー、フルーツがビールに使われており、タップで試したり、グラウラーに入れて持ち帰ることができます。帰りには、自家製ビール向けの材料を販売する小さな店を覗いてみましょう。

ライブ音楽とパフォーマンス

サルサやレゲトンは地元のラジオ局でたくさん放送されていますが (はい、ペルーではラジオは依然として信じられないほど人気が​​あります)、この国際都市ではアンダーグラウンド DJ、インディー バンド、ポップ シンガーが着実に台頭しています。リマには素晴らしいことがありますが、グランド ナショナル シアターシンフォニーやビッグ バンドの主催のため、カジュアルな週末旅行者は、以下の深夜のライブ音楽やパフォーマンスの会場で気分を味わうことができます。

• バランコの夜:地元の人々から単に「ラ ノーシュ」と呼ばれるこの場所は、1991 年以来存在する古典的な夜のスポットです。改装された邸宅の多層階が群衆で埋め尽くされる中、ジャズからクンビア ロックに至るまでの質素なステージで毎晩パフォーマンスが行われます。ブロック パーティーのような感覚で、ステージ裏の小さなレストランから飲み物や食べ物を注文することができ、パティオ エリアは夜が進むにつれて満席になる傾向があります。カバーは通常 15 ～ 30 ソールの範囲ですが、
• リマ マイクロシアター:15 平方メートルの部屋で 15 人の観客を対象とした 15 分間の劇場パフォーマンス: 友達とのユニークな夜の外出には、マイクロテアトロ リマのコンセプトに匹敵するものはありません。このライブ アート体験はバランコ、特に多数の同時ショーを開催するために改装された古い家を舞台にしています。クラシックなジントニックやネグローニを注文して、ドラマ、ロマンス、さらには挑発的なコメディのショーを楽しみましょう。何でもありです。

深夜営業のレストラン

リマは、受賞歴のあるペルーの美食の中心地として知られていますが、市内のナイトライフを楽しむ地元のレストランも数多くあります。これらのレストランは、料理の品質を犠牲にすることなく、その非の打ちどころのない雰囲気で忠実な顧客を獲得しています。リマへの旅行で一晩この雰囲気を体験すると、ペルー料理をそれほど真剣に考えていないことを思い出させてくれます。

• ボトルダッソ:郊外のサン イシドロ地区に位置するこの高級レストランとバーは、クラシックでエレガントなスタイルが特徴です。ロマンチックなデートやお祝いに最適なブランチや地中海風ディナーのオプションは試してみる価値があり、ドリンク メニューには市内最大級の種類のジンが揃っています。バーとラウンジは、日曜日から木曜日は深夜まで、金曜日から土曜日は午前 2 時まで営業しています。
• ラファエル:このミラフローレスのレストランは、ラテンアメリカの最高のレストランに何度もリストされています。, しかし、楽しい時間を過ごす方法も知っています。ラファエルに入店するのは、インテリア デザイン雑誌の写真撮影に足を踏み入れるようなものです。美しいペルーのアートワーク、ユニークなビンテージ家具、そして日没後の多彩なプレイリストが壁に飾られていると想像してみてください。バーのカラフルな雰囲気に浸ってください。午後 11 時まで営業しています。
• フアニート・デ・バランコ:この伝統的な居酒屋は、1937 年のオープン以来、バランコの人気店であり、変わらないほうが良いものがあることを証明しています。小さな木製のテーブルには、日中は常連客のセビチェやその他の古典的なペルー料理が置かれ、夜にはビールとハモン・デル・パイ（田舎産ハム）のサンドイッチのピッチャーが置かれています。常連たちが作り上げた気取らない雰囲気は、午後 11 時の閉店時間を過ぎても数ラウンド滞在したいと思わせるでしょう。

リマのお出かけのヒント

• リマでは友人とのカジュアルなドリンクはいつでも楽しめますが、午後 8 時頃にバーや会場が空いていても驚かないでください。本当のパーティー参加者は午後 10 時まで現れません。
• リマでは盗難が問題になっており、たとえ同じ地区内であっても、夜遅くに歩いて帰宅することはお勧めできません。バスは真夜中前に運行を停止し、路上のタクシーは評判が悪いことに注意してください。代わりに、「自宅」の住所を保存するライドシェア アプリを使用してください。
• ペルーにはオープンコンテナ法が存在しますが、これも強力に施行されていない規制です。パーティーやイベントに向かう途中、路上でビールを飲んでいる人やグループとすれ違うのはよくあることです。騒ぎを起こしたり、乱暴な行為をしている場合にのみ、地方自治体はわざわざ何かを言います。
• チップの場合は、地元の人のようにしないでください（つまり、チップを残す）。リマには近年までチップ文化はありませんでしたが、多くのリメーニョ人にとってそれは今でも始めるのが難しい習慣です。バーテンダーや給仕スタッフには少なくとも 15 ～ 20 パーセントのチップを渡します。