ペナンのチュリアストリートナイトホーカーストールをナビゲートします

のカラフルな島に到着した後のすべてのバックパッカーの最初の停留所マレーシア、ペナン、東南アジアのストリートフードシーンのサンプリングのために、チュリアストリート（Lebuh Chulia）です。夜、歴史を横切って西から東へカットするこの2車線の通りジョージタウン生き返る。このエリアには、ホステル、カフェ、書店、旅行代理店、コンビニエンスストア、その他バックパッカーが必要とするものがたくさんあります。

Lebuh Chuliaは暗くなった後、ホーカーズがカートをセットアップし、多彩なメニューを提供するときに花を咲かせますマレーシアの屋台のお気に入り：アッサム・ラクサ​​、ナシ・カンダル、ロク、もっと。

何を期待するか

ロロンの愛と西への愛と東のロロンの間に集中している食料品が並んでいるチュリア通りのストレッチは、それほど長くはありません（約1つの都市ブロック）、馬鹿な観光客が夢見ることができるすべての地元のフレーバーが詰まっています。

ただし、これは、微調整された体験を求める場所ではありません。ストリートフードシーンは本質的に乱雑です。特にホーカーの注意を払うために他のダースのダイナーと競争する場合、食べ物を注文することは混oticとしてストレスが多い場合があります。それはあなたの快適ゾーンのテストになりますが、Food Tour Enterpriseの共同設立者でありパートナーであるSimply Enakは、心を開いていると言います。

「それについて冒険してください」とペナンに本拠を置く食通は言います。 「高温で揚げられ、スープで沸騰した食べ物は、一般的には問題ありません。」

何を注文しますか

チュリアストリートの食べ物は、何人の地元の人たちが食べに行くことで食べ物が良いことを知っています。それは確かに、歩道の街角のチャウのためにお互いを揺さぶる観光客だけではありません。 「地元の人々はカレーヌードルのためにそこに行きますワンタンミー、[そして]Kway Teowスープ」は言う。

• ワン・タン・ミー：これらは、スープストックでown死し、ワンタン（dump子）を添えた不透明で薄い卵麺です。貞操（バーベキュー豚肉）。スープはオプションです。麺を乾燥させることもできます。
• カレーヌードル：これらは、カレー、ココナッツミルク、血液ゼリー、イカ、コックルズ、および卵の一口に浸された卵麺です。POK年（油揚げ）。
• KEとすべて：ペナンのクラシックであるこの麺スープは、豚肉のストック、麺、そして一連の飾りを組み合わせています。ミンキェット、魚のボール、トーストしたニンニク、肉のスライス。
• ハイナネーゼのサテ：サテとは異なり、マレーシアやインドネシアの他の地域で見つけることができます。 ハイナネーゼのサテ鶏肉と鶏肉を使用します。ピースは竹の棒で串刺しされ、炭の上で焼かれます。調理されたサテは、甘いピーナッツソースのボウルに浸される必要があります。
• CHAR KWAY TEOW：これらの炒めた米ケーキストリップは東南アジア中に見つけることができますが、マレーシアで調理される方法は異なります。秘密は中華鍋の温度にあります：「炎が高いほど、テクスチャが乾燥します」とNgは説明します。したがって、マレーシアのバージョンは、シンガポールで調理する甘いケーキとは対照的に、油性と風味が少なくなります）。