ロサンゼルスで最高のフュージョンタコス

コギ韓国のタコス

Roy Choiのオリジナルの韓国メキシコのKogi BBQトラックは、まだ4台のトラックがあるLAに人気がありますが、彼の特製専門は、カルバーシティ近くのアリバイルームとパームズのコギタケリアでも入手できます。タコスには、コーントルティーヤ、スロー、コリアンダー、玉ねぎ、サルサロハ、短いrib骨、バーベキューチキン、スパイシーポーク、または豆腐の選択があります。韓国をテーマにしたムリタ、ケサディーヤ、ブリトーもメニューに加えて、ボウルやスライダーのセレクションもあります。

コモド

Komodoフランチャイズは、インドネシア生まれの東LAで育てられた、コードンブルートレーニングを受けたシェフ、アーウィン・ティジャヒヤディによって作成されました。少しフランスのテクニックを備えたアジアメキシコのフュージョンストリートフードは、トラックで始まりましたが、現在はピコ・ローバーソンとヴェネツィアの2つのレンガとモルタルの場所で入手できます。トラックは最近のケータリングイベントのためにのみ持ち出されています。 4つのタコスキラーコンボは、シンガポールスタイルのエビまたはインドネシア風のポークレンダンからココナッツミルクで煮込んだインドネシア風のポークレンダンをハワイアンシアリングアンガスグラウンドビーフパティ、パイナップルテリヤキソース、白米、サニーサイドの卵に試してみる機会を提供します。揚げた魚とブドウ。または、とりわけマリネされたオレンジと鶏肉。サラダとディナープレートも利用できます。

RevolutionArio

これを読んだとき、北アフリカの影響を受けた革命の革命は、元の博覧会公園の場所が下から売り切れたため、物理的な場所を持っているかもしれませんが、現在固定された場所がない場合は、ホイールズ・オンのフードトラックを避けてください。トウモロコシのトルティーヤには、アヒルのハッシュをトッピングできます。子羊、牛肉、鶏肉、ホミニー、野菜を添えたポゾールタジン。喫煙した子羊;黒眼のエンドウファラフェルなど。ブリトー、ケサディーヤ、ボウルも利用できます。 Twitterで@chefzadiをフォローして、何が起こっているのかを追いかけてください。

TLTフード

TLT TACO-前任者であるThe Lime Truckに敬意を表して名付けられた - は、「境界のない新しいアメリカ料理」と呼んでいます。タコスフレーバーには、アジアのスロー付きの甘くてスパイシーなステーキが含まれます。西洋ワサブリのクレマと牛肉の短いrib骨。モジョソースと豚バラ肉;ハニーチポトレソースでアヒマグロを焼いた。その他の専門分野には、アヒポークボウルまたはチミヌードルボウルが含まれます。サワードウの短いリブグリルチーズ。そして、より伝統的なオプションに加えて、豚バラ肉、サツマイモ、または短いrib骨を備えたケサディーヤ。また、クラフトビール、樽、専門のボトル入りワインも提供しています。

TLTフードには、パサデナとアーバインとニューポートビーチのオレンジ郡に追加の場所があります。

Cha Cha Chili Asian/Korean

韓国とメキシコの舞台にあるもう1つの候補は、チャチャチリです。これは、基本的には、エルセレノの工業地域の洗車の隣にある屋外席があるハンバーガーとタコスのスタンドです。あなたがこの地域に住んでいない限り、あなたは偶然につまずくことはありませんが、ファンは真剣に韓国のメキシコの専門家のために巡礼をします。キムチのケサディーヤ、ブルゴギ牛肉、カルビの短いrib骨、スパイシーなポークタコス、ブリトー、チミチャンガ、ハワイアンパンスライダーに加えて、鶏肉、魚、豆腐のオプション、韓国またはチョリソアンガスバーガーがあります。韓国のフィリーチーズステーキもあります。

マンドリングリルフードトラック

マンドリングリルは、新鮮なキュウリのスライス、ニンジンとダイコン、コリアンダー、スリラチャアイオリをトッピングした肉を選択したコーントルティーヤにヴィタマーの融合タコスを含むベトナムのフードトラックです。また、肉、ハラペーニョ、ミント、コリアンダー、ネギ油、スリラチャオイルをトッピングしたベトナムのナチョス、バーンミー（バゲットサンドイッチ）、ベトナムのナチョスも提供しています。彼らのスケジュールは、彼らのウェブサイトに一度に約1週間ずつリストされています。

Kookooグリル

LAの南にあるベルフラワーにあるKookooグリルは、日本のメキシコの融合です。彼らはタコス、鶏肉、牛肉に2つの肉だけを提供しています。どちらにキュウリ、玉ねぎ、テリヤキソース、ゴマ、ホットソースをトッピングし、アボカドを追加して利用できます。また、同じコンボをブリトーとして、またはボウルまたはプレートとして包むこともできます。カリフォルニアブリトーは、ティヤキビーフ、フライドポテト、1000島、ピコ、ワカモレ、レタス、ホットソースです。フルメニューには、サラダ、麺、フライドフィッシュ、エビ、およびイタリアのアランシニに似た揚げ揚げチャーハンのボールがあります。

元の所有者はベルフラワーの場所を販売し、別の所有者をオープンしましたアナハイムのKookoo Grill。どちらも素晴らしいレビューを受けます。

ホームステート

Homestateは、私の最高の本物のタコスリストではなく、このリストに載っています。なぜなら、彼らは純粋なメキシコ人ではなく、ヒップスターのオースティンスタイルのTex-Mexだからです。彼らは特に、オーガニックの卵白、キノコ、ジャックチーズを添えたブランコなどの非伝統的なオプションを含む、新鮮なトルティーヤでの朝食タコスで知られています。その他のオプションには、オースティンスタイルのチップとケソ、テキサストースト、フリトパイのバッグ、またはケールキャベツサラダが含まれます。彼らはまた、オースティン、メキシコのコーラ、ハイビスカス・リメッドから輸入されたキュヴェコーヒーを提供しています。特に週末の朝食/ブランチには、挑戦的な駐車場と長いラインを期待してください。

3つのファミリア

シルバーレイクにあるサンセットBLVDストリップモールの虹のサインの下で、有名シェフのルド・ルフェーブル、ジョン・ショーク、ヴィニー・ドトロのフランスメキシコのコンセプトが見つかります。朝食と昼食のために営業しているメニューの唯一の実際のタコスは、ライム、クリーム・フレッシュ、ニンジン・ピコ、ジャックチーズを備えたダブルデッカーポテトタコスです。メニューは完全に肉が含まれていないわけではありませんが、ビートタルタルトスタダやニンジンモルエンチラーダのような調合は、菜食主義者に好意的です。このリストの他のフュージョンタコスと比較して、サービングは価格のために非常に少ないです。すべての請求書に18％のサービス料金が追加されます。追加のチップは必要ありません。

Kabob Express Fusion Truck-地中海

Kabob Express Fusion Truckは、ピタで伝統的な地中海料理を提供しています。または、フムス、ピコデガロ、レモンジュース、サルサを添えた柔らかいコーントルティーヤのチキンカボブ、シャワルマ、ジャイロスライス、またはファラフェルなど、メキシ - テラニアンのタコスから選択できます。ブリトーとしても利用できます。彼らはウェブサイトを持っているようには見えませんが、サンタモニカでは、31日のフードトラックロウとオーシャンパークのランチタイムでしばしば見つけることができます。

腹部

ファラソフィーは、レバノンとメキシコ人を、ファラフェル、アボカド、赤いキャベツ、コリアンダーガーリッククレマ、家でっぽいハラペーニョを小麦粉のトルティーヤで添えてメキシコ人と融合するだけではありません。彼らはまた、バンミに触発されたピタを漬けたダイコンとニンジン、新鮮なコリアンダー、ハラペーニョスガーリックソース、またはチキンシャワルマまたはファラフェルとタヒニを提供します。メニューの残りの部分は、かなり伝統的なレバノン人です。