トロントのセント ローレンス マーケット: 完全ガイド

食通は注目: 2012 年にナショナル ジオグラフィックによって世界最高の食品市場に選ばれました。セント ローレンス マーケット新鮮な農産物や手作りチーズから加工食品、焼き菓子、肉まで、市内で最高の食事を楽しむのに最適な場所です。 2003 年に 200 周年を迎えたこのマーケットは、地元の人々にも観光客にも同様に人気のあるトロントの名所です。訪問に興味があり、行ったときに何が起こるかを知りたい場合は、このガイドに従って、街で最も人気のある観光スポットの 1 つであるセント ローレンス マーケットを訪れてください。

市場の歴史

セント ローレンス マーケットは古くから存在しており、その創設以来、さまざまな形をとっています。すべては 1803 年に始まり、当時の副知事ピーター ハンターが、フロント ストリートの北、ジャービス ストリートの西、キング ストリートの南、チャーチ ストリートの東の土地を正式にマーケット ブロックとして知られるとみなしたことに始まりました。これは、最初の常設ファーマーズ マーケットが建設されたときです。元の建物は 1849 年のトロント大火 (市の大部分も破壊) で焼失し、新しい建物が建設されました。セント ローレンス ホールとして知られるこの建物は、講演会、会議、展示会などの多くの都市イベントの開催地として機能しました。ホールと付随する建物はその後何年にもわたって何度かの改修と変更を経ましたが、市場は最終的に取り壊され、1890 年代後半の都市の人口ブームのおかげで 1904 年に完全に再建されました。

市場のレイアウト

セント ローレンス マーケット複合施設は、サウス マーケット、ノース マーケット、セント ローレンス ホールの 3 つの主要な建物で構成されています。サウス マーケットのメイン レベルと下層階には、オーガニックの果物や野菜から、焼き菓子、スパイス、加工食品、シーフード、肉に至るまで、あらゆるものを販売する 120 以上の専門店があります (ここで見つけられるもののほんの一部です)。

サウス マーケットの 2 階にはマーケット ギャラリーがあり、トロントの芸術、文化、歴史に関連した展示物が定期的に展示されています。

ノース マーケットは主に土曜日のファーマーズ マーケットで知られています。このマーケットは 1803 年から開催されており、現在も盛況です。 2008 年、トロント市は史跡の再開発を承認しました。そのため、ファーマーズ マーケットとサンデー アンティーク マーケットは一時的な場所に移転されました。

場所と訪問時期

セント ローレンス マーケットは、トロントのダウンタウン中心部の 92-95 Front St. East にあります。その一時的な本拠地は、元のマーケットの南の建物に近い 125 The Esplanade にあります。

マーケットは火曜日から木曜日の午前 8 時から午後 6 時まで、金曜日は午前 8 時から午後 7 時まで、土曜日は午前 5 時から午後 5 時まで開いています。セント ローレンス マーケットは日曜日と月曜日は休業です。アンティーク マーケットは日曜日のみ午前 7 時から午後 4 時まで開催されます。

服用している場合TTCマーケットへは地下鉄キング駅からアクセスできます。駅に着いたら、504 King 路面電車に乗って東にジャービス ストリートまで行き、その後南に歩いてエスプラネードまで行きます。ユニオン駅から市場に行き、そこから東に 3 ブロックほど歩いてエスプラネードまで行くこともできます。

車でお越しの場合は、ガーディナー エクスプレスウェイから、ジャービスまたはヨーク/ヤング/ベイ出口を出て、北のフロント ストリートまで向かいます。トロント市のグリーン「P」駐車場は、サウス マーケット ビルの裏側、ローワー ジャービス ストリートとエスプラネード、およびサウス マーケットに隣接するローワー ジャービス ストリートの東側、フロント ストリートの真下にある駐車場にあります。

市場で何を食べるか

セント ローレンス マーケットを訪れる最善の方法は、お腹を空かせておくことです。食べたいものが何であれ、その場で食べたい場合でも、後でおいしいものを家に持ち帰って食べたい場合でも、ここできっと見つかります。以下の市場の必需品をいくつかチェックしてください。

バスターズ シー コーブ:自家製コールスローを添えたフィッシュサンドイッチやサクサクのフィッシュアンドチップスなど、新鮮な魚をお求めなら、ここが最適です。イカやムール貝の蒸し物などもあります。

カルーセルベーカリー: 30 年以上にわたって市場を支えているカルーセル ベーカリーを訪れ、世界的に有名なピーミール ベーコン サンドイッチを味わいましょう。このパンを食べようと遠方から人々が訪れるため、週末には行列が予想され、忙しい土曜日には 2,600 個ものサンドイッチが売れることもあります。

セントアーバンベーグル: 外はサクサク、中はもっちりとした食感のセント アーバンの名物、モントリオール スタイルのベーグルです。同社はトロントでモントリオール スタイルのベーグルを製造した最初の会社で、オーブンから出たばかりの温かいベーグルには抵抗できません。

口ひげが 1 つ: Uno Mustachio は、有名な子牛のパルミジャーナをはじめ​​、ナス、チーズ入りミートボール、ステーキ、ソーセージ、チキンパルミジャーナなど、ボリュームたっぷりのイタリアン サンドイッチの本場です。

生コーヒー: 軽くて健康的な料理を楽しみたい人は、クルダ カフェにお立ち寄りください。クルダ カフェでは、グルテンフリーで可能な限り地元の食材を使用して作られた、新鮮なビーガンのローフードを提供しています。鮮やかなサラダ、生ラップ、タコス、ジュース、スムージーをお楽しみください。

ヤニズ キッチン: 2000 年からセント ローレンス マーケットで営業しているヤニス キッチンでは、自家製ギリシャ料理が提供されています。豚肉または鶏肉のスブラキ、ギリシャ風サラダ、ムサカ、子羊のシチュー、レモン チキンとライスをお楽しみください。リンゴのフリッターでも有名です。

バーベキュー:ここの鶏肉は毎日店内のロティサリーオーブンでローストされ、シュラスコ秘伝のホットソースで味付けされています。丸ごとのチキンを買って持ち帰ったり、チキンサンドイッチやローストポテトを食べに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ヨーロッパの喜び: この家族経営の店は 1999 年からセント ローレンス マーケットにあり、さまざまな種類のピロギやロールキャベツなど、自家製の東ヨーロッパ料理を専門としています。

アーント・ウィー・スウィート: クロワッサン、マカロン、クッキー、ヴィエノワズリーなどの本格フランス焼き菓子や、フランス、ベルギー、スイスのチョコレートを取り揃えた屋台です。

コズリクのカナディアンマスタード: 1948 年に設立されたこの家族経営の会社では、シーフード ソース、マスタード パウダー、ミート ラブだけでなく、多種多様な手作りマスタードを少量ずつ製造しています。購入する前に、テスト用のサンプル瓶が多数用意されているので、いくつか試してみてください。

市場で何を買うか

調理済み食品、保存食、焼き菓子を買う市場にいない場合は、セント ローレンス マーケットで、市場中にある青果スタンド、チーズ売り場、肉屋、魚屋から食料品の買い物をすることができます。食品に加えて、市場には手作りの宝飾品や衣類から、お土産やフラワーアレンジメントに至るまで、あらゆるものを販売するさまざまな露店、職人、職人が集まります。

マーケットでのイベント

購入する食品について売り手と話す機会に加えて、セント ローレンス マーケットには、買って食べる機会以外にも魅力があります。この市場では、料理教室、料理スキルのワークショップ、講演会、ディナーなど、年間を通じてさまざまなイベントが継続的に開催されます。マーケット キッチンはこれらのイベントが開催される場所で、イベント ページで何がいつ行われるかを確認できます。売り切れてしまうクラスも多いので、気になるものがあれば早めにお申し込みください。