あなたが試さなければならない15の伝統的なロシアの食べ物

Miwa

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ロシアは、食物の目的地を考えるときに最初に思い浮かぶものではないかもしれませんが、国にはたくさんのおいしい伝統的な料理があります。ロシアへの訪問者は、ロシア料理の多様性とフレーバー、ロシアのヨーロッパ、アジア、および中東とのつながりの影響を受けた料理にしばしば驚かされます。最も古典的なロシアのレシピは、スープ、ポリッジ、ぬいぐるみなどの野菜と小麦で作られています。

ボルシュ

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ボルシュはウクライナに由来し、すぐに採用されたビートスープです。現在、ロシアで最も有名な料理の1つです。キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなど、肉と炒めた野菜でいっぱいのボールのボウルです。温かいまたは冷たく提供することができ、上に新鮮なサワークリームを少量添えてお召し上がりいただけます。

shchi

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シュチは、新鮮なキャベツまたは発酵キャベツで作られた典型的なキャベツスープです。さまざまなレシピではさまざまな材料が必要ですが、シュチにはジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、そしておそらく鶏などの肉が含まれていることがよくあります。キャベツは、酸っぱいshchiと呼ばれるザワークラウトに置き換えることもできます。

セルタ

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ソレヤンカは、それ自体が食事になるのに十分なほど豊富な厚いスープです。このスープは、ソーセージ、ベーコン、ハム、牛肉など、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜など、さまざまな種類の肉で作られています。刻んだピクルスと伝統的なレモンスライスの飾りは、このレシピに酸っぱい風味を与える上で重要な役割を果たします。多くの場合、魚やきゅうりで作られています。

オーコ

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シーフードが好きなら、透明なスープの魚のスープ、ウッハを試してみてください。ブリーム、ウェルズナマズ、ノーザンパイク、ラフなど、このスープを作るために、さまざまな種類の魚を使用できます。残りの材料は、伝統的なチキンスープで見つけられるものとは異なります。根菜、パセリ、ネギ、ディルを考えてください。

Pirozhki

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最も有名なロシア料理の1つであるPirozhki（PiroshkiまたはPyrizhkyとも呼ばれます）をすでに聞いたことがあるかもしれません。これらの小さな焼きパフペストリーには、ジャガイモ、肉、キャベツ、またはチーズが詰め込まれています。ぬいぐるみは、ロシアとウクライナで人気があります。

ペルメニ

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ペルメニはロシアの国民料理と考えられています。それらはペストリーのdump子であり、通常、肉で肉で満たされ、薄いパスタのような生地に包まれています。彼らは一人で出すことができ、バターを塗り、サワークリームをトッピングしたり、スープスープでトッピングしたりできます。ロシアと東ヨーロッパでお気に入り！

買う

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Bliniは、ジャム、チーズ、サワークリーム、キャビア、玉ねぎ、またはチョコレートシロップなど、さまざまな詰め物で丸められた小麦パンケーキです。ロシアのクレープに相当します。レストランで、他の料理のいずれかがわからない場合、ブリニは常に安全な賭けです。ブリニはロシア料理の非常に重要な部分であるため、マスレニツァと呼ばれるフェスティバルは、東方正教会が彼らと貸し出す前の最後の週を祝います。