ニューヘブンで最高のピザショップ

フランク・ペペ・ピッツェリア・ナポレタナ

歴史のために、すべてを味わう時間がない場合は、元のアピッツァの家に向かいます。イタリアの移民であるフランク・ペペは、ニューヘイブンのスタイルのトマトパイを発明し、すりおろしたチーズを振りかけ、底と端で炭の黒に調理したと信じられています。それは1925年であり、今日、フランクの孫はニューヘブンのリトルイタリアのウースターストリートにあるフラッグシップレストランと北東部の11の場所をさらに運営し続けています。純粋主義者は、砕いたトマト、オリーブオイル、すりおろしたペコリーノロマーノ、ハーブで単純にトッピングされたフランクの発明を試してみたいと思うでしょう。次に、モッツァレラチーズとお気に入りの肉、野菜、または魚介類をトッピングした2枚目のパイを注文します。忍耐はここでの美徳です。ショップのシングル、600度のfブリックオーブンによってリリースされたフレーバーは、待つ価値があります。

サリーのアピザ

ペペとサリーズのライバル関係は伝説的です。フランクシナトラでさえ、サイド（サリー）を選びました。 2つのピザショップはWooster Streetのブロック離れているため、自分で真っ向から頭をかけるのは簡単です。 1938年にデビューしたサリーズは、2017年にビジネスが変わって以来、高い賞賛を獲得し続けており、ウォークアップの注文を備えた屋外パティオは歓迎すべきものです。サリーのファンは、風味豊かで、あまり充電されていない地殻を愛情の源として称賛する傾向があります。

ここで試してみるのに傑出したパイは、白いジャガイモです。薄いスライスしたジャガイモの丸いラウンド、玉ねぎ、ローズマリー、モッツァレラチーズ、パルメザンがトッピングされています。コネチカット州スタンフォードには2番目の場所があります。

現代のアピッサ

1936年以来、ステートストリートの備品であるモダンは、ニューヘブンのピザショップの「聖三位一体」を完成させています。ホワイトクラムパイ、または風味豊かなトップのピザが好きなら、あなたはモダンがあなたのお気に入りの束を見つけるかもしれません。ここでは、レンガのオーブンは石炭ではなく油で駆動されているため、薄い地殻は黒よりもカリカリで黄金色で、ガーリックのレモンスプリッツのアサリのようなトッピングと競合する焦げた風味はありません。地殻はまた、イタリアの爆弾のベーコン、ソーセージ、ペパロニ、マッシュルーム、玉ねぎ、ペッパー、ニンニクのようなトッピングパイルアップの下に持ちこたえます。昔ながらの人で美味しさを洗い流しますフォクソンパークホワイトバーチビールやクリームのようなソーダ、100年近くイーストヘブンで作られています。

バー

ニューヘイブンの21とアップピザスポットは、たまたまひねりの良いニューヘブンスタイルのパイを持っているナイトクラブです。名声に対するバーの主張は、マッシュポテトピザであり、ニンニク、モッツァレラチーズ、ベーコンの白いパイとして注文してください。それは退廃的なコンボですが、薄い地殻はあなたが食事後に踊るのにあまりにも圧倒されないように感じません。洋ナシのスライス、カラメル化されたペカン、砕いたブルーチーズを備えたバーのシグネチャーグリーンサラダを見落とさないでください。週末に卵のトップのブランチピザに戻ってきてください。

ZuppardiのApizza

ウースターストリートからわずか3マイルのウェストヘイブンに、街のビッグ3ショップに群衆がない伝統的なニューヘブンスタイルのピザがあります。 1934年以来、同じ家族によって運営されているビジネスの暖かい環境に向けて、グリーンホワイトアンドレッドストライプのオーニングの下を歩きます。

Zuppardi'sは、新鮮な首のピザが新鮮な首を絞った小屋で泳いでいることと「The Special」で泳いでいることで有名です。モッツァレラチーズ、キノコ、Zuppardiの自家製フェンネルソーセージで飾られた赤いパイ。 Zuppardiを競争と際立たせる別のことは次のとおりです。そのニューヘブンスタイルのパイはオンラインで注文50州のどこにでも発送されます。

ローズランドアピッツァ

ニューヘブンのウースターストリートから西に30分のドライブですが、ローズランドのアピッツァは、このエリアにいる間に薄いカラストのピザの修正を本当に入れたい場合は、ミックスに陥るはずです。ニューヘブン郡都市ダービーにあるこのレストランは、1935年から同じ家族が運営しており、ここで提供するものはすべて上にあります。品質とポーションサイズの両方。後ろの「専門の」黒板にリストされている最高のピザオプションDu Jourを見つけることになります。ローズランドは、1ポンドのロブスターとホタテとエビをトッピングしたシーフードポンシネラパイで知られています。少し厚い地殻と多額の値札が付いています。

木材x noloによって

コネチカットをピザの地図に載せたパイのスタイルから分岐したい場合は、Da Legna x Noloのスクラッチキッチンでシェフのシェフであるダニエルパリロが作るサワードウ・クラストの美人を試してみてください。これらの職人のピザは、サンマルザノトマト、唐辛子、玉ねぎ、ソプレッサタ、トリュフの蜂蜜をトッピングしたハニーポットなど、ワインや特製カクテルと組み合わせることができます。ビーガンのオプションがあり、グルテンを含まない地殻は、選択した伝統的またはグルメピザの代わりに置き換えることができます。

東はピザです

予算で？急いで？トッピングについてあなたの食事の仲間に同意することはできませんか？それとも自分で、本当にピザのスライスしか欲しいだけですか？イェールの学生がそうするようにして、手頃な価格の特殊なスライスのためにEST ESTに飛び込みます。イェール大学のアートギャラリーとイェールの英国美術センターから離れた場所にあるこの控えめなスポットの薄い輝きパイは、伝統的なニューヘブンスタイルではありませんが、ピンチであなたを埋めます。