オーストラリア人のほとんどがフォスターズラガーを飲んだこともないということを世界に納得させるのに、しばらく時間がかかった。クロコダイル・ダンディー1980年代にスターのポール・ホーガンが「ビールのオーストラリア人」として有名になった。XXXX（フォーエックスと発音）が大きいということは、クイーンズランドしかし、州都が国内で最も活気のあるクラフトビールシーンの一つを擁しているにもかかわらず、ビールに対する偏見を断つのはより困難だった。
'ブリスベン「ここ数年で、クイーンズランドのクラフトビールシーンは爆発的に成長しました。トップビールコンテストの結果を見ると、クイーンズランドのビールは信じられないほど好調です」と、クラフトビールの専門家で、クイーンズランドのビール醸造所を立ち上げたジョスリン・エリクソン氏は言う。ホップオンビール醸造所ツアー2016年にパートナーのマット・ファレリーとクイーンズランド州南東部で撮影。
20 を超えるクラフトビール醸造所を訪れることができるブリスベンは、クイーンズランド州のクラフトビールシーンの中心地です。ホップオンのブリスベンツアーでは、特別なアクセスと試飲でシーンを深く知ることができますが、公共交通機関を少し利用すれば、徒歩で都心の醸造所巡りを自分で行うことも簡単です。セントラル駅から電車で 2 駅以内にあるすべてのクラフトビール醸造所の詳細をご紹介します。
ブリスベンの歴史を味わうのに最適：ニューステッド・ブリューイング・カンパニー、ニューステッド
この店では、すべてのビールに興味深い物語がある。工業風の醸造所1940年代のバス停だった場所に位置し、植民地時代のブリスベンの残忍な肉屋パトリック・メインにちなんで名付けられたメイン・シング・ゴールデン・ラージャーから、第二次世界大戦時代のブリスベンで「くたばれ」を「丁寧に」言い表したトゥー・トゥ・ザ・バレーIPAまで、さまざまなビールを取り揃えています。
高い位置にあるバーエリアからはタンクが見渡せるので、醸造者が作業する様子を眺めながら、自分の好みのビールを試飲できます (さあ、テイスティング パドルを注文しましょう)。ミルトンにも店舗がありますが、少量の実験的なビール (海藻ビールなど) は今でも元の場所で作られています。
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居心地の良いドリンクに最適: Aether Brewing、ミルトン
巨大な影に隠れたXXXX 醸造所（試飲室とツアーあり）、木製パネルエーテル醸造小さな醸造所だが、床面積の狭さを、危険なほど飲みやすいワインビールのハイブリッドである Dryad Pèt-Nat や、超濃厚なチョコピーナッツのデザートビールである Creature of the Night Peanut Butter Stout などの独創的な限定醸造で補っている。現在、醸造所は需要を満たすだけのビールを生産するのに苦労しており (オープンからわずか 3 年)、Aether は 2019 年後半にノースゲートに 2 番目の店舗をオープンする予定である。
特別な夜にぴったり: シーレッグス ブリューイング カンパニー、カンガルー ポイント
2018年後半に5人のエンジニア仲間によってオープンしたこの巨大で明るい工業風の醸造所ストーリー ブリッジ沿いにひっそりと佇むこのバーは (イーグル ストリート ピアから無料のシティホッパー フェリーで 1 か所)、軽めの夏風ラガーからホップたっぷりの IPA まで、幅広い種類のビールを取り揃えています。カクテルや充実したワイン リスト、地元のゲスト ビールも数種類用意されており、クラフトビールを飲まない友人たちと夜遊びするのにぴったりの場所です。オーナーの 1 人がビールを数杯飲んだ後に不安定な姿勢をとることからこの名前が付けられたようですが、このバーは楽しい時間を過ごすのにぴったりの場所で、オーナーのほとんどが北米人で、お祝いの理由なら何でも歓迎します。
地元の特徴を楽しめるベストスポット：ザ・キャッチメント、ウェストエンド
ブリスベンの醸造所シーンを席巻する巨大な工業風の空間から一転、サウスブリスベンにあるこのおしゃれな小さな醸造所修復されたアールデコ様式の建物には、むき出しのレンガの壁と色鮮やかな壁画が飾られています。The Catchment の 3 種類の主力ビール (ブライト エール、ペール エール、IPA) を樽詰めで味わうことができ、さらに少なくとも 1 種類の特別リリースも楽しめます。通常のパブ料理より一段上の料理が楽しめるので、夕食まで滞在する価値があります。
クラフトビール好きにおすすめ：レンジ・ブリューイング、ニューステッド
ブリスベンのクラフトビール醸造所のほとんどでは、主力銘柄の他に少なくとも1種類の実験的なビールを樽詰めで提供していますが、レンジブリューイング主力のビールラインナップすらなく、オーナーは代わりにバッチごとに異なる原料を試すことに決めました。良いニュースは、スカンジナビア風の元倉庫で、ピーチサワーエールから温かいクッキー生地のマシュマロインペリアルスタウトまで、非常に興味深いビールを試すことができることです。悪いニュースは？これらのビールを二度と試す機会がないかもしれないということです。
ウォーミングアップに最適なビール：ソープボックスビール、フォーティテュードバレー
ブリスベンのエンターテイメント地区にオープンした最初のブリューパブ（2018年12月）ソープボックスビール最近再オープンした地元のライブ音楽会場で演奏を聴く前に、夜をスタートするのに最適な場所です。フォーティテュード ミュージックホール100 席あるこの暗い空間の後ろの壁に沿って醸造設備が並んでおり、ここでは 5 種類のコア ビール (中程度の濃さのダーク エール、ケルシュ、アメリカン アンバー エール、IPA、ペール エール) が生ビールで飲めるほか、数種類のローテーション ビールやゲスト サイダーも楽しめます。ビール好きの方には、ビール漬けの韓国風チキン ウィングからポーター オニオン グレービーをかけた和牛ランプ肉まで、フード メニューも気に入るはずです。
遠方からの訪問者を案内するのに最適：フェロンズ・ブリューイング・カンパニー、シティ
ブリスベンの最新のエンターテイメントとライフスタイルの地区であるハワードスミスワーフ複合施設のストーリーブリッジの下に隠れています。フェロンズ ブリューイング カンパニー難破した4人の囚人の名前にちなんで名付けられましたモートン島1823 年にブリスベンに移住し、ブリスベン川を発見した最初のヨーロッパ人となりました。川を見下ろす屋根付きのベランダを備えた巨大な波形鉄板の小屋を占めるこの醸造所は、CBD のきらめく光の壮大な景色を誇り、飲みやすいビール (および豊富なワイン リスト) の中から誰でも好きなものを選ぶことができます。お酒を飲み干すには、薪焼きピザをどうぞ。
フードトラックの食事に最適: グリーンビーコン、テネリフ
2019年8月に日本のビール大手アサヒに売却された後、グリーンビーコングリーン ビーコンは、今でもクラフトビール醸造所とみなされています。しかし、モートン島沖の安全な停泊マーカーにちなんで名付けられたこのインダストリアル スタイルの醸造所は、今でも根強い人気を誇っています。フルーティーなビールがお好きなら、爽やかな酸味のある 7 ベルズ パッションフルーツ ゴーゼ (「ゴーズ ア」と発音) をぜひお試しください。毎晩フード トラックがやって来るので、お腹を満たすおいしい食べ物がいつでも見つかります。ただし、グリーン ビーコンは犬連れでも歓迎なので、お皿から目を離さないでください。
ビアガーデンでくつろぐのに最適: ブリスベン ブリューイング カンパニー、ウェスト エンド
グラントとミシェル・クラークは、ブリスベン ブリューイング カンパニー2005 年に CBD のアルバート ストリートにある Brewhouse Brisbane からこの地ビールが生まれましたが、サウス ブリスベンのウエスト エンドにこの小さな素晴らしい地ビール醸造所がオープンしたのは 2014 年になってからでした。ここでは最大 10 種類の生ビールを試飲でき、暑い夏の日に路地裏のビア ガーデンで楽しむのが最高です。フード メニューにはシェアできるオプションが充実しており (自分でデザインするシャルキュトリー ボードからブリオッシュ スライダー ボードまで)、お腹を空かせたグループに特におすすめです。
州外のビールに最適: ストーン & ウッド、フォーティテュード バレー
2019年後半に文化遺産に登録されたバレーの建物にオープンする予定の、（おいしい）ビールを善のために作ることに注力していることで知られる有名なバイロンベイ醸造所の新しい支店については、多くの話題が飛び交っています。問題は、ストーン＆ウッズクラフトビールは、ブリスベンの増え続けるビールの供給に対抗できるのでしょうか?
