と同じようにソウルそれ自体は、南朝鮮首都のグルメシーンは、国全体、そして国外の最高のものを集めています。
食通の方には、地方の郷土料理を提供するレストラン、懐かしいスナックを売る近所の市場、地元や世界の味を革新的に取り入れる一流シェフ、独立系パブやパティスリーに情熱をもたらす若いレストラン経営者などが見つかります。
ミシュランの星を獲得した料理を食べたい場合でも、安くてお腹いっぱいになるものを求めている場合でも、ソウルにはあらゆる欲求を満たすものがあります。ソウルで必ず訪れるべきレストランをご紹介します。
ソウルの人気観光スポット30ヶ所以上を発見Go City なら、1 枚のパスですべてが楽しめます。1 日から 5 日間のオールインクルーシブ パスから選んで、ロッテ ワールドのスリル満点の乗り物に挑戦したり、非武装地帯ツアーで国境を訪れたり、N ソウル タワーからの眺めを楽しんだり、その他さまざまなアクティビティをお楽しみいただけます。
ソウルの格安レストラン
国際都市であるソウルは、韓国料理にこだわる限り、安く食事を楽しめる場所です。競争が激しいため価格は手頃で、料理の伝統により、おかずはいつでも無料で食べ放題です。価格が安いからといって、まずい料理というわけではありません。数千ウォンでとてもおいしい食事が食べられます。旅行費が高騰しているこの時代にはありがたいことです。
トゥッペギチプでシチューを味わう
人気の仁寺洞地区のすぐ南の裏通りにひっそりと佇む質素なトゥッペギチプは、何十年もの間、家庭的な韓国のシチューや料理を提供してきました。たったの6000～7000ウォンで、お好みのシチュー、ご飯、そしてミックス豆もやしやソテーしたズッキーニなどの自家製サイドディッシュが提供されます。別々に食べるか、一緒に混ぜてビビンバにして、自家製のコチュジャン各テーブルに（赤唐辛子ペースト）が置いてあります。
コッキリブンシクの名物はトッポギ
トッポギ（甘くてスパイシーなコチュジャン韓国の伝統的なスナックであるコッキリ・ブンシクは、麻浦駅の近くにある。コッキリ・ブンシクは、テーブルサイドで基本の味をカスタマイズできるシンプルなメニューを提供している。トッポッキゆで卵や春雨入り揚げ餃子を添えて。トッポッキ2人で2500ウォンからスタートでき、追加オプションはそれぞれ1,000～2,000ウォン追加するだけです。
松林食堂まで車で行く
タクシー運転手が早くて安いという理由で利用していた「タクシーレストラン」は、今では誰もが楽しめる人気の食事スポットです。建国大学からわずか数ブロックのところにある松林食堂は、300席以上を擁するソウル最大級のタクシーレストランです。ここのスープやシチューはどれも安価で、たったの7,500ウォンで、ご飯とおかずも付いてきます。人気のメニューはマリネした豚肉（9,000ウォン）で、スープがたっぷり入った大きな鍋で提供され、テーブルで調理します。
ユジン・シクダンは長年の頼れる存在だ
多くの変化がありましたが、鍾路近隣には新しい高層ビルが建ち、古い家屋はおしゃれなカフェに生まれ変わっていますが、何十年もの歴史を持つユジン食堂はそのまま残っています。平壌風の冷麺（冷たい麺料理）ビンダテトク（緑豆パンケーキ）、スープ、シチューは市内で最も安く、6,000ウォンから15,000ウォンの範囲です。そのため、歴史的な通りの北側にあるこの飲食店は混雑することを覚悟してください。タプコル公園。
ソウルの最高の高級レストラン
ソウルのシェフたちは、この街の高級料理のレベルを上げるために懸命に努力しています。ソウルの最もエキサイティングな才能の多くは国際的に訓練を受け、韓国料理と西洋料理や技術を融合させています。また、謙虚な伝統的なレシピを新たな高みに引き上げる方法を見つけている人もいます。ハンシク（韓国料理）は今や世界中で人気を博しており、その発祥の地でどのように高められているのかを味わうのは楽しい時間です。
Poomで高級韓国料理を楽しもう
できる韓国の伝統的なグルメ料理を現代風にアレンジした料理店。季節のメニューは、最高の食材のみを使用していることを意味します。グリルやマリネした牛肉などの肉料理やシーフード料理は傑出しており、かつて韓国の王族にふるまわれていた料理に似ています。このレストランは、映画スター、K-POPアイドル、その他のソウルのセレブリティが集まる高級な清潭地区に位置しているため、ランチは約20万ウォン、ディナーは30万ウォンです。
ミングルズでは韓国と西洋の味が融合
その名の通り、この高級レストラン狎鴎亭地区にあるこのレストランは、韓国料理と西洋料理の味を「融合」させることを目指しています。味噌やヨモギなどの伝統的な韓国の食材が、ラム肉やクレームブリュレと美しく意外にも融合し、現代の韓国料理を新たな領域へと押し上げています。9品のランチメニューは約15万ウォン、11品のディナーメニューは25万ウォンです。
Toc Tocはあなたの味覚を驚かせます
さまざまな料理の材料や味付けから、ラベルを貼るのは難しいコンコンパスタ、テリーヌ、ステーキなどのおなじみの料理は予想外の味になり、トリュフ団子などの名物料理は江南地区グルメマップ上のホットスポット。平日のランチのテイスティング メニューはわずか 90,000 ウォンから。Toc Toc は、ソウルで高級料理を比較的お手頃価格で味わえる場所でもあります。
ソウルのベストビーガン＆ベジタリアンレストラン
韓国はベジタリアンやビーガンにとって、時々扱いにくい場所になることがあります。これらの食事法は国内ではあまり普及しておらず、植物由来と思われる食品の多くには、実際にはアンチョビのスープや塩漬けのエビなどの材料が含まれています。ありがたいことに、以前ほど厳しくはなく、特にソウルには植物由来のメニューを提供する店がたくさんあります。
プラントカフェでは世界各国のビーガン料理を提供しています
韓国料理以外にも植物由来の料理を提供するソウル初のビーガンレストランの一つ。プラントカフェ、所在地は梨泰院ヨンナムにあるこの店では、おいしいビーガンボウル、ベジバーガー、ラップを提供しており、そのほとんどが 10,000 ウォンから 15,000 ウォンの間で販売されています。ビーガンドリンクのオプションには、スムージー、コールドプレスジュース、紅茶、コンブチャなど、あらゆるものがあります。ビーガンベーカリーでは、ケーキ、クッキー、その他のおいしい焼き菓子を提供しています。
サンチョンの料理は仏教風にアレンジされている
韓国の精進料理は近年国際的に注目を浴びています。寺院を訪れるだけでなく、山村ニンニクやチャイブなどの材料を省いたこのユニークな料理を味わう最も人気のある方法の 1 つです。
仁寺洞地区にあるサンチョンは、元仏教僧侶が創業した、旬の食材と伝統的な調理法にこだわった店です。質素な雰囲気と色鮮やかな盛り付けが人気を博しています。ランチとディナーのセットメニューはどちらも 33,000 ウォンで、夜には韓国の伝統音楽とダンスのパフォーマンスが行われます。
バルウー・ゴンヤンではビーガン料理が高級化
現代的な環境にもかかわらず、バルウ・ゴンヤンのメニューには、肉やエシャロット、ネギなどの根菜類を控えた伝統的な韓国の仏教料理が満載です。自家製のソースやペーストを新鮮な旬の食材と組み合わせ、カボチャとキビのお粥や揚げキノコなど、バランスの取れた料理を作り出します。コチュジャンソース。試食メニューは30,000ウォンから150,000ウォンまであります。
ドランクン・ビーガンでラウンドの合間にエネルギー補給
名前の通り、酔っ払いのビーガンレストラン＆バーは、豊富な種類のドリンクと相性の良いビーガンスナックや料理を探している人にぴったりです。ビーガンラザニアとビーガンフィッシュアンドチップスはどちらも 18,000 ウォンで、誰もが喜ぶ一品です。弘大地区らしく、居心地の良い空間でありながら、カジュアルで社交的な雰囲気が漂っています。レストラン/バーは LGBTQI フレンドリーで、アダルトショップとスペースを共有しています。
ソウルで最高の韓国焼肉
韓国のバーベキューは、世界中で最も楽しい食事体験の 1 つです。テーブルで豚バラ肉や牛スペアリブを調理し、ジュージューと焼ける肉とさまざまなサイドディッシュを組み合わせて一口ごとに違った味わいを楽しみ、最後にキンキンに冷えたビールや焼酎で流し込む。韓国人にも観光客にも、友人との夜の外出に好まれる食事であることは不思議ではありません。
オグンネタッカルビで江原道の味を味わう
甘辛いマリネに漬け込んだ柔らかい鶏肉は、有名なオグンネタッカルビ龍山地区にあるこのレストランは最高の場所です（春川地元で人気の最愛のカルビ(鶏肉と野菜を唐辛子ペーストベースのソースで炒めたもの)。(1回の注文は14,000ウォンです。) 鶏肉と野菜をそのまま食べるか、冷たいそばと一緒に8,000ウォンで江原道の究極のディナーをお楽しみください。
大道食堂で牛肉が見つかる
1964年に始まり、大同食堂は韓国の焼肉の名店です。往十里駅（ソウル最大の肉市場）近くの本店や、新沙や麻浦地区の支店では、よく霜降りになった肉のジュージューという音が聞こえてきます。ハンウレストランのトレードマークである鋳鉄製のフライパンで調理された（韓国産）サーロイン。これは高品質の牛肉であり、それに見合った値段が付けられています。サーロインを注文すると、46,000ウォンという高額になります。デザートは忘れて、有名なカクドゥギポックンバプ– 角切り大根キムチとご飯を牛肉で完璧に炒めたもの。
タンパク質は、済州宜珍島の海から採取される
この活気あるレストランチェーンでは、ホタテ、ハマグリ、エビなどの新鮮な魚介類をテーブルで焼いてくれます。バーベキューをしたくない場合は、魚介類を蒸したり、スープで調理したりすることもできます。ソースが添えられているので、一般的なバーベキュー肉とは違った味わいを楽しめます。料金は 30,000 ウォンから 70,000 ウォン程度です。
メープルツリーハウスでデート相手を感動させましょう
これ高級韓国焼肉レストランチェーンは、相手を感動させたいときに最適な選択肢です。済州島産黒豚バラ肉（19,900ウォン）や熟成豚バラ肉など、最高級の肉が味わえます。ハンウストリップロイン（49,500ウォン）は、テーブルで熟練の職人が調理します。ビビンバ（肉と野菜の入ったご飯）、キムチチチュー、冷麺などの料理は、単独でもバーベキューの食事に加えても楽しめます。メープルツリーハウスの本店は、緑豊かな三清地区にあり、梨泰院と江南にも支店があります。
ソウルの最高の伝統市場
どこを旅するにしても、伝統的な市場は、本場の味を安く楽しむのに最適な場所です。ソウルには素晴らしい市場がいくつかあり、地元の人も観光客も、麺類、屋台の軽食、シーフードなど、さまざまな食べ物を求めてやって来ます。
南大門市場で麺類や魚のシチューを味わってみましょう
これ広大な市場複合施設南大門の隣には、有名な食べ物の路地がいくつかあります。その一つが避難扉（包丁で切った麺）では、客は無料でビビン冷麺（甘辛いソースの冷麺）と避難扉ビビンバをご注文の際にお選びいただけます。
韓国以外ではなかなか見つけられないものをお探しなら、煮込みタチウオ専門店の路地をお試しください。タチウオは伝統的な鍋に大根と甘辛いソースを入れて柔らかく煮込まれています。市場で人気の軽食には、握りこぶし大の手作り餃子やホットク– 甘いまたは塩味のフィリングを詰めた揚げミニケーキ。
広蔵市場で食べ歩き
国内最古の伝統的な市場の一つ、広蔵市場は、美味しくて安い食べ物を販売していることで知られる広大なダウンタウンの複合施設です。ここで人気の食べ物には、ココマキンパ（からし醤油に浸した小さな海苔巻き）とユッケ（牛肉のタルタル）広蔵は、ビンダテトク中は柔らかく、外はカリカリの揚げ緑豆パンケーキ。マッコリ、濁った未精製の米酒。
通仁市場で自分だけのお弁当を作ろう
小さくて伝統的な、通仁市場、旧西村地区の西側景福宮は、独自の自分で作るランチボックスシステムですぐに人気を集めました。5000ウォンの小額の定額料金を支払うと、昔ながらのコインが入った仕切り付きのランチトレイが手に入ります。市場を歩きながら欲しいものを選ぶと、店員が食べ物をトレイに置き、必要なコインの数だけ受け取ります。コインがなくなるまで繰り返します。ギルムトッポッキ（トッポッキ市場の名物である「油で炒めた揚げ物」。
魚好きの方は、鷺梁津海鮮市場は見逃せません
シーフード料理鷺梁津ソウル最大の魚市場である鍾路市場は、最も種類が豊富で新鮮な魚介類が揃っています。さまざまな店を見て回って何が売られているか確認する際には、値切りスキルが役立ちます。また、店員に何かおまけを付けてもらえないか（丁寧に）聞いてみましょう。店員が魚介類の準備を整えたら、おそらく系列のレストランに案内され、そこでは購入した新鮮な魚介類を好みの調理法で調理してもらえます。レストランでは、魚の代金に加えて少額のサービス料がかかります。
ソウルの最高の麺料理レストラン
韓国料理に欠かせない要素であるおいしい麺ほど満足感を与えるものはありません。そしてソウルには、温かい麺スープや中国風の黒豆ソース麺から冷たいスープの北朝鮮の冷麺まで、あらゆる種類の麺をすする店が不足することはありません。
明洞餃子は包丁で切る麺が専門
1966年から営業しており、明洞餃子明洞地区にあるこの店は、避難扉ナイフで切った麺の上に、炒めた野菜と肉を乗せ、風味豊かなチキンスープで味付けした一品。避難扉通常は魚介類や牛肉のスープで作られますが、ここの料理はほんのりスモーキーであっさりとした味わいで、特製のキムチはニンニク好きにはたまらない一品です。蒸し餃子や人気の冷やし麺もメニューにあります。すべての料理の価格は10,000ウォン台です。
辛い麺がお好きならヨンファルをお試しください
西村地区にあるヨンファルは半世紀以上もの歴史を持つ店です。ジャージャー麺（黒豆ソースで煮込んだ肉と野菜の入った麺）とちゃんぽん（辛いシーフードスープの麺）は韓国人の大好物で、ヨンファルの辛いバージョンはソウルの定番です。どちらの料理にも、辛さで知られる韓国の唐辛子、チョンヤン唐辛子がたっぷり入っています。ジャージャー麺ここでは7000ウォンかかりますが、ちゃんぽん8000ウォンです。
ウラオクは平壌風麺を提供する
心安らぐ味の平壌料理冷麺（冷たいそば）は乙支路4街駅近くのウラオクで新たな命を吹き込まれました。独特の力強い牛肉の風味が平壌の冷麺(16,000ウォン) 1946年のオープン以来、地元の人々に一年中愛されている一品。この料理を調理済みのプルコギビーフと組み合わせると、本当においしい食事が楽しめます。
晋州会館で有名人に会えるかも
韓国で最も有名な場所の一つコングクス晋州会館は、政治家やビジネスリーダーから有名人まで、あらゆる人々に料理を提供してきました。江原道豆のスープに使われる豆はすべて最高品質のもので、スープにナッツの風味を加える秘密のレシピの一部となっています。麺の生地も、風味と弾力性を高めるために加えられるジャガイモデンプンや挽いたナッツなどの材料のおかげで他の麺とは一味違います。晋州会館は市庁駅の近くにあります。コングクス13,000ウォンです。
