スラヴォニアとバラニャで本格的なクロアチアの文化と料理を楽しめる人気スポット

クロアチアの東部に位置するスラヴォニアは、この国で最も探索されていない地域の一つです。サヴァ川、ドラヴァ川、ドナウ川という 3 つの大きな川に囲まれたこの土地は、文化と料理の影響が融合した魅力的な土地で人々を驚かせます。

スラヴォニアは、通常の観光ルートから外れているかもしれませんが、その素晴らしい自然の美しさ、歴史と美しい建築物に満ちた町、心のこもった郷土料理と素晴らしいワインで訪問者を魅了します。食べ物から民間伝承、ワインから野生の自然まで、ここでは体験して楽しむことがたくさんあります。

クロアチアのスラヴォンスキ・ブロドにあるブロド要塞は 18 世紀に建てられました。© Ivo Biocina、出典: CNTB

オシエク

オシエクはスラヴォニアの首都であり、最大の町です。この美しい川沿いの街には、ドラヴァ川の両岸に沿って伸びる水辺の遊歩道と、そこを結ぶ歩道橋など、訪れる価値のある見どころがたくさんあります。絶対に訪れるべき場所は、ネオゴシック様式の聖ペテロ・パウロ教会壮麗な赤レンガの外観を鑑賞した後は、中に入って、鮮やかな色彩のフレスコ画が描かれた素晴らしいステンドグラスの窓と高い天井を鑑賞しましょう。

次は街の東にある歴史的なもっと強く、保存状態の良い18世紀のオーストリア・ハンガリー帝国の軍事要塞を探索しましょう。今日では、数本の石畳の道が広い広場で結ばれ、赤い瓦屋根の印象的なバロック様式の建物が並ぶコンパクトな小さな町となっています。大学はここにあり、古い建物の多くは、広場に溢れる賑やかなカフェやレストランになっており、学生や観光客にサービスを提供しています。スラヴォニア博物館この地域の歴史入門として、かつての衛兵隊と治安判事の建物を訪れてみましょう。

オシエクのトゥヴルジャはクロアチア最大のバロック建築面積を誇る城塞です。© Ivo Biocina、出典: CNTB

ダコヴォ

高さ275フィートの双子の尖塔とキューポラがそびえ立つ、街の巨大な赤レンガ造りの建物。聖ペテロ大聖堂ダコヴォで最初に目に飛び込んでくるのは、そのスカイラインです。大聖堂は 1882 年に完成しましたが、その見事な内装は専門家によって修復され、柱、アーチ、高い天井を覆う精巧な絵画には新たな塗装が施されています。

ジャコヴォの赤レンガ造りの聖ペトロ大聖堂の建設には 4 年かかり、内部の装飾にはさらに 12 年かかりました。© フィリップ・ベウサン、出典: CNTB

サン・ピエトロ大聖堂から歩いてすぐのところに州立種馬場18世紀初頭から有名なリピッツァナー馬の飼育と調教が行われている。16世紀にまで遡る血統を持つこの優雅な純血種の白馬は、その優雅さと強さで知られ、スペイン乗馬学校ウィーンで開催されます。ガイド付きツアーに参加して、これらの美しい種馬を間近で観察してみましょう。

リピッツァナーの人々が華やかな衣装を身にまとって闊歩する様子を見るには、7 月の最初の週末に Ðakovački Vezovi を訪れてください。これは Ðakovo の年間最大のイベントで、街の人々が伝統的な衣装を着て、通りや広場は活気のある民族舞踊と歌でいっぱいになります。

それが燃えます

それが燃えますパステルカラーのファサードが美しい旧市街、石畳の小道に並ぶバロック様式の建物は優雅なアーチとアーケード、そして低い傾斜の屋根が特徴です。この街は 1689 年まで 150 年間トルコに占領され、その後 18 世紀のオーストリア・ハンガリー帝国時代に改修されました。

ポジェガはスラヴォニアのポジェガ渓谷に位置する美しい歴史ある町です。© Ivo Biocina、出典: CNTB

町で最も素晴らしいバロック建築の例を見るには、メイン広場へ向かいましょう。聖三位一体広場（ホーリートリニティスクエア) には、市庁舎とその特徴的なアーケード、白塗りの 13 世紀のフランシスコ会修道院と聖霊教会、4 階建てのイエズス会大学、隣接する聖ローレンス教会が目立っています。聖三位一体の像が頂上に立つ柱を探してください。これは、町の住民のほぼ半数が死亡したペストの犠牲者を追悼する記念碑です。碑文によると、彫刻家ガブリエルグラニシイェは 1749 年に卵 2,000 個とフォリント 300 枚の注文を受けました。

ワインカントリー

オシエクから北へ向かうと、クロアチアの北東端に着きます。北はハンガリー、東はドナウ川に接しています。傾斜のきつい屋根の木造家屋が立ち並ぶこの地域は、バラニャと呼ばれています。本物の田舎暮らしと風味豊かな郷土料理を味わいたいなら、きっと満足できるはずです。

クネジェヴィ・ヴィノグラディ村は、なだらかな丘陵に植えられたブドウ畑と歴史あるワインセラーで知られています。© Ivo Biocina、出典: CNTB

ここはローマ時代からワインの産地であり、ドナウ川流域の豊かな黒土のテロワールと、風で運ばれた細かい黄色い沈殿物である黄土が組み合わさって、この地域のワインに独特の品質を与えています。ここで最も人気があるのは白ブドウで、地元のグラシェヴィナ品種に欠かせない原料です。赤ワインのファンもがっかりすることはありません。フランコフカ（ブラウフレンキッシュ）、メルロー、カベルネソーヴィニヨンのブドウもここで栽培されています。

カラナック民族村

この地域で最高の料理とワインを味わうグルメ巡りは、バラニャの中心部から始めましょう。カラナック民族村住宅地の農場と伝統的な宿屋が立ち並ぶこのコミュニティは、整然と並んだブドウ畑に覆われた緩やかな斜面に囲まれています。

チョバナツは、直火で調理されるボリュームたっぷりのスラヴォニアの肉シチューです。© Maja Danica Pecanic、出典: CNTB

足を踏み入れるバラニスカハウスは、直火で調理した地元の名物料理を提供する伝統的なレストランで、おいしい地元料理を味わうことができます。素朴なダイニングルームの長いテーブルに座り、メニューで fišpaprikaš (スパイシーな魚のスープ) や čobanac (ボリュームのある肉のシチュー) を探してください。

バラニャのワイン街道

次の目的地はクネジェヴィ・ヴィノグラディです。ここでは、この地域の最高のワインを味わうことができます。ベルジェのワインここでは 300 年以上にわたってワインが生産され、現在ではワイナリーとブドウ園は 2.5 エーカーの広大な敷地に広がっています。ツアーに参加して、完璧に管理されたブドウ園と加工施設をガイド付きで散策した後は、巨大なレンガ造りのワインセラーに立ち寄り、アーチ型の天井の下で巨大なオーク樽でワインを熟成させましょう。

もう一つの有名なワイナリーはコラー近くのスザにあるワイナリー。同じ家族の 3 世代がここで高品質のワインを造っており、築 100 年のワインセラーで試飲できます。

バラニャのグルメツアーの最後にズマイェヴァツでワインの試飲をしたり、お腹いっぱいの食事を楽しんだりしましょう。ヨシッチレストラン＆ワイナリーレンガ造りのアーチ型天井の雰囲気あるダイニングルーム、または石畳の屋根付き中庭の屋外でお食事をお楽しみください。