2015 年にフィラデルフィアが米国初の世界遺産都市に選ばれたのは、この街がアメリカの歴史、ひいては現代世界に忘れがたい足跡を残したことを称える栄誉でした。米国最古の都市の 1 つであるフィラデルフィアにとって、これは絶好のタイミングでの受賞でした。建築から象徴までフィラデルフィアの歴史が称賛される一方で、この街では新たなグルメとナイトライフが花開いています。
受賞が発表されたとき、ニューヨークとボストンの周辺から、落胆のうめき声が聞こえたかもしれない。北東部の都市間のライバル関係は、両都市と同じくらい古い。おそらく同時に、兄弟愛の街は、微笑み、ヤーズ ペール エールを飲み、少し自慢した。それがフィラデルフィアだ。ここを訪れたなら、決まり文句を乗り越えて (そう、チーズステーキはあって、おいしい)、何に対しても二の次になることを拒否する姿勢に気づくだろう。
世界遺産都市賞は授与されなかったが、フィラデルフィアフィラデルフィアの威勢のよさはさておき、アメリカにおけるこの町の重要性を暗黙のうちに認識していたことが、この地域の自信に満ちた自己意識を強めるものだった。ペンシルベニア州の上院議員ロバート・モリスも 18 世紀に同様のことを述べている。モリスにとってフィラデルフィアは「アメリカにとって、血液を循環させる心臓のような存在」だった。
旧市街の散策
1682年に設立されたフィラデルフィアがなければ、現在のアメリカ合衆国は存在しなかったでしょう。独立記念館アメリカの自決の願望を概説した独立宣言と、アメリカの統治形態を定めた憲法が議論され、採択された場所である。
ホールは独立記念国立歴史公園は、アメリカで最も歴史のある 1 平方マイルの地域として広く知られるフィラデルフィアの旧市街の中心にあります。このエリアには、石畳、赤レンガのタウンハウス、そして明らかに「植民地時代の趣のある」美学を取り入れた商店が並んでいます (確かに、このエリアには人気のバーがいくつかあるため、夜になるとその美学は消えてしまいます)。
近くにはベンジャミン・フランクリン博物館は、風変わりな建国の父、発明家、大使、伝説の凧揚げ人に捧げられたものです。約半マイル離れたところには、国立憲法センターは、アメリカの指針となる文書の歴史と理念のすべてを探求する、素晴らしくインタラクティブで詳細な博物館です。
オールド シティのすぐ西には、フィラデルフィアで最も密集したエリアであるセンター シティがあります。このエリアには、市内のトリニティ ホームが密集しています。トリニティ ホームは 3 階建てで、階段でつながっており、各階に 1 部屋ずつあります。玄関に着いて、2 階上のナイトスタンドに鍵を置き忘れたことに気づくまでは、住むには楽しい場所です。
ここにはフィラデルフィアの美しい市役所は、アメリカ建築家協会のアメリカ建築のお気に入りリストに載っている定番の建物です。通りのすぐ近くにはリーディングターミナルマーケット軽食に最適な多民族フードコート。
伝統的なエスニック料理と都会のダイニングトレンドが融合
食べ物といえば、フィラデルフィアには料理の宝庫があります。ここは今でもチーズステーキやスクラップル（大西洋岸中部の朝食や昼食に食べられる、豚の肉で他には使われなかった部分をすべて使った肉）で知られる街です。しかし、急速に高級化が進むこの街の近隣地域では、昔ながらの定番料理と並んで現代的な料理が豊富に提供されています。
フィッシュタウンは、典型的なジェントリフィケーションのチェックリストに当てはまる。かつては労働者階級の地区だったが、今では郊外から逃げてきた20代や30代の人々がどんどん流入している。彼らは、芸術的に質素なクラフトワーク（クラフトワークバー）、またはパエサーノズ（paesanosphillystyle.com) は、クラシックなサンドイッチをアレンジしたサンドイッチです。クラシックなものを台無しにする必要はないですよね。イタリアのミートローフ サンドイッチは美味しいですが、完璧な材料で作られるとさらに美味しくなります。
行列は長いかもしれませんが、ピッツェリア・ベディア（ピッツェリアベディア) は、まったく別の次元で運営されています。これは、東海岸の伝統的なピザですが、農場から食卓までの感覚で作られています。食後にドリンクとライブミュージックが必要なときは、ジョニーブレンダズ (johnnybrendas.com）は、フィラデルフィアの音楽に対する素朴な情熱と気取りのなさが融合した作品です。
パスヤンク通りは、フィラデルフィアのグルメの聖地として長い間知られてきました。最近では、イーストパスヤンク周辺には毎週のようにレストランがオープンしています。サーモン、貝類、ダークブレッドが人気のノード（出典:) はスカンジナビア料理をうまく表現しています。地球の反対側に行きたいなら、ラマヤナ (facebook.com/ラマヤナデポット）。
アメリカとヨーロッパをつなぐ2つの注目レストラン。ローレル（レストランlaurel.com) は、最高のアメリカ産食材を使った素晴らしいフランス料理レストランです。フィラデルフィアにはイタリア料理店が数多くあり、いつでも心温まる料理を楽しめます。ブリガンテッサ (ブリガンテッサフィラ）は、薪オーブンで煮込んだヤギ肉とソーセージを詰めたウズラを特徴とし、この伝統的な移民料理を新たなレベルに引き上げています。
このエリアに来たら、ミスター マルティーノズ トラットリア (1646 E Passyunk) をお見逃しなく。ロッキーがエイドリアンを連れてディナーに出かけそうな、赤ソースのイタリアンの隠れ家です。その後甘いものが食べたくなったら、カンボジア人が経営するアーティザン ブーランジェ パティシエ (1218 Mifflin St) が焼きたてのペストリーの素晴らしいお店です。
